Malse, sappige groentestoofpot met courgette is een geweldige manier om uw dieet te diversifiëren met gezonde groenten. Indien gewenst kan zo'n gerecht eenvoudig worden omgezet in een stevige, volwaardige lunch. Voeg er bijvoorbeeld aardappelen of vlees aan toe.

Ingrediënten: een halve kilo courgette, dezelfde hoeveelheid vlezige tomaten, rode en gele zoete paprika, een grote ui, 230 g groene erwten, wortels, fijn zout, eventuele kruiden.

1. De courgette wordt gewassen en in kleine stukjes gesneden. De wortels worden in dunne plakjes gesneden, de paprika in blokjes. De ui wordt in miniatuur halve ringen gesneden.
2. Tomaten worden geschild voordat ze worden gehakt. Alleen dan kunnen ze in plakjes worden gesneden.
3. De groenten zijn gemengd. Er worden groene erwten aan toegevoegd.
4. In een ketel met een kleine hoeveelheid vet worden de ingrediënten ongeveer een half uur gestoofd.

Voeg ongeveer 10-12 minuten voordat het gerecht klaar is zout toe en bestrooi met de geselecteerde kruiden.

Hoe koken met aubergines?

Ingrediënten: middelgrote courgette en aubergine elk, zoete gele paprika, 2 rijpe tomaten, knoflook naar smaak, keukenzout, universele kruiden.

1. De aubergine wordt samen met de schil in blokjes gesneden, vervolgens bestrooid met zout en 15-17 minuten bewaard. Deze fase is nodig om de groenten van bitterheid te ontdoen.
2. Alle overige componenten worden ook in blokjes gesneden. Je kunt de knoflook eenvoudig door een pers halen.
3. Tomaten worden geschild voordat ze worden gesneden.
4. Eerst worden uien gebakken in een hete koekenpan. Vervolgens wordt het samen met peper gekookt. Wanneer deze producten zachter worden, voeg je courgette en aubergine toe.
5. Het groentemengsel wordt 3-4 minuten op hoog vuur gekookt.
6. Vervolgens wordt de verwarming van de kachel verminderd en worden de tomaten samen met de vloeistof die vrijkomt bij het snijden naar de braadpan gestuurd. Groentenstoofpot met courgette en aubergine laat ongeveer 25 minuten onder het deksel sudderen.

Zout en kruiden worden ongeveer 5 minuten vóór het koken aan het gerecht toegevoegd.

Met toegevoegde aardappelen

Ingrediënten: 420 g courgette, 230 g aubergine, grote wortelen, uien, 4 aardappelen, gele paprika, 2 tomaten, keukenzout, aromatische kruiden.

1. Om te beginnen moeten de gewassen en geschilde aardappelen in dunne blokjes worden gesneden en in hete olie worden gebakken.
2. Als de aardappelen half gaar zijn, voeg je andere groenten toe (willekeurig gehakt).
3. Stoofpot met courgette en aardappelen wordt goed afgesloten met een deksel en iets minder dan een half uur op laag vuur gestoofd.
4. Een paar minuten voordat het klaar is, wordt het gerecht gezouten en besprenkeld met geselecteerde aromatische kruiden.

De resulterende stoofpot kan zowel als hoofdgerecht als als bijgerecht worden geserveerd.

Multicooker-optie

Ingrediënten: grote wortels, paprika, 2 grote courgettes en hetzelfde aantal tomaten, ui, 2 teentjes knoflook, keukenzout, Provençaalse kruiden.

1. Eerst worden gehakte paprika's, uien en wortels in de kom gestuurd. Het laatste onderdeel kan worden geraspt met een speciale "Koreaanse" rasp. In een programma dat is ontworpen voor frituren, worden deze ingrediënten 8-9 minuten gekookt. De sauteer moet voortdurend worden geroerd.
2. Vervolgens worden stukjes tomaten in de kom gegoten. Het is niet nodig om de huid ervan te verwijderen.
3. De laatste die je toevoegt zijn de courgetteblokjes. In dit stadium worden kruiden, zout en gehakte knoflook toegevoegd.
4. Het gerecht wordt 25 minuten bereid in het stoofprogramma.

Het resulterende gerecht wordt gemengd, opnieuw afgedekt met een deksel en 10-12 minuten laten trekken om te verwarmen.

Met champignons - stapsgewijs recept

Ingrediënten: 1/3 krop kool, grote courgette, 3 tomaten, 320 g verse champignons, een halve ui, wortel, 6-7 kleine aardappelen, 1/3 el. gefilterd water, gemalen piment, keukenzout, een paar laurierblaadjes.

1. De aardappelen worden geschild en volledig gebakken in hete olie tot ze zacht zijn. Vervolgens wordt het overgebracht naar een ketel.
2. De courgette wordt eerst in cirkels gesneden en vervolgens wordt elk ervan in nog eens 4 stukken gesneden.
3. De kool wordt fijngehakt. Het is raadzaam om het in een koekenpan goudbruin te bakken voordat u het aan de ketel toevoegt.
4. De overige groenten worden willekeurig gehakt.
5. Champignons worden 3-4 minuten in een kleine hoeveelheid olie gebakken.
6. Alle ingrediënten worden overgebracht naar de aardappelen.
7. Water met zout en peper wordt in de container gegoten. Er wordt ook laurierblad toegevoegd.

Stoof de stoofpot onder het deksel gedurende 40-45 minuten. Je moet de afgewerkte traktatie zorgvuldig mengen. De aardappelen moeten heel blijven.

Groentestoofpotje met varkensvlees

Ingrediënten: een halve kilo varkenspulp, een kilo aardappelen, courgette, 3 paprika's van welke kleur dan ook, hete peper, 2 wortels, 4 tomaten, 3 uien, knoflook naar smaak, 5 el. eetlepels tomatenpuree, een snufje gemalen peper en koriander, keukenzout.

1. Miniatuurstukjes varkensvlees worden snel op hoog vuur goudbruin gebakken.
2. Gesnipperde uien en wortels worden samen met het vlees gekookt tot ze zacht zijn. Vervolgens wordt de inhoud van de braadpan overgebracht naar de ketel.
3. Kleine blokjes courgette, kleine stukjes aardappelen, plakjes gepelde tomaten, blokjes paprika, dunne plakjes knoflook en hete peper worden in dezelfde container gestuurd.
4. Giet onmiddellijk 2 kopjes gezout water in de container, voeg tomatenpuree en kruiden toe.

Afgedekt laat de stoofpot ongeveer 40-45 minuten op zeer laag vuur sudderen. Het resultaat is een onafhankelijk warm gerecht.

Hoe koken met rundvlees?

Ingrediënten: een halve kilo runderpulp, 2 stuks. tomaten en gele paprika, grote courgette, 2 uien, wortelen, knoflook naar smaak, een bosje verse dille, keukenzout, aromatische kruiden.

1. Allereerst worden de stukjes rundvlees, gewassen en gedroogd met keukenpapier, een paar minuten gebakken in hete olie. Vervolgens wordt er een beetje gezout water in gegoten en wordt het vlees 6-7 minuten onder het deksel gestoofd.
2. Vervolgens worden uien en wortels aan het vlees toegevoegd. Samen bakken ze nog een paar minuten.
3. Het enige dat overblijft is om de overgebleven gehakte groenten (behalve tomaten) in een diepe koekenpan te gieten en ze 20-25 minuten onder het deksel te laten sudderen. Indien nodig kunt u nog een beetje water toevoegen.

Ten slotte worden plakjes gepelde tomaten, geraspte knoflook, zout en aromatische kruiden toegevoegd aan de stoofpot met courgette en vlees. Na ongeveer 5-6 minuten wordt het gerecht van het vuur gehaald en besprenkeld met verse gehakte dille.

Stoofpotje met courgette en bloemkool

Ingrediënten: kleine jonge courgette, wortel, 240 g bloemkool, ui, een halve rode paprika, een halve tomaat, droge kruiden, fijn zout.

1. Alle groenten worden gewassen en grof gesneden. Eerst wordt de ui in vet gebakken, waarna er gehakte wortels aan worden toegevoegd.
2. Voeg geleidelijk de helften courgetteplakken, paprikaplakken en koolbloeiwijzen toe aan de groenten.
3. Als de inhoud van de braadpan een beetje zacht wordt, kun je er zout en kruiden aan toevoegen.
4. Het laatste dat in de container gaat, is een gepelde tomaat, in kleine plakjes gesneden. In dit stadium kun je sojasaus in de bijna klaargemaakte stoofpot met courgette en bloemkool gieten.

Na nog eens 7-8 minuten is het gerecht helemaal klaar. Het is versierd met geroosterde noten of sesamzaadjes.

Recept voor koken in potten

Ingrediënten: 430 g vlees, een pot ingelegde champignons, 2 wortels, een ui, 3-4 aardappelen, grote courgette, zoete paprika, een stuk harde kaas, keukenzout, mayonaise, een mengsel van paprika's.

1. Eerst wordt het vlees goudbruin gebakken. Eerst moet je het zout en peper maken. Het eindproduct wordt in potten geplaatst.
2. Alle grof gesneden groenten worden er bovenop gegoten. Als je de stukjes te klein maakt, koken deze ingrediënten tijdens het bakken snel.
3. Champignons worden als laatste in de potten geplaatst. De massa wordt gezouten en gevuld met mayonaise verdund met een kleine hoeveelheid gekookt water.
4. De potten worden gevuld met geraspte kaas en naar de oven gestuurd.

Het gerecht wordt ongeveer een uur gebakken op 190-210 graden.

Met courgette voor de winter

Ingrediënten: 2,5 kg jonge courgette, 420 g tomatenpuree, 220 g wortelen en uien, verschillende takjes verse peterselie, 90 g kristalsuiker, 40 g keukenzout, 35 ml tafelazijn.

1. De ui wordt geschild, in blokjes gesneden en gebakken.
2. De wortels worden geschild, fijngehakt met een rasp en samen met de uien gekookt tot ze licht goudbruin zijn.
3. Aan de groenten in de koekenpan worden blokjes jonge courgette en een beetje tomatenpuree toegevoegd. De massa wordt iets minder dan een half uur op laag vuur gestoofd.
4. Vervolgens wordt de resterende pasta aan de container toegevoegd, fijngehakte peterselie, azijn, zout en kristalsuiker worden toegevoegd. De massa kookt nog 5-7 minuten op laag vuur.

Het enige dat overblijft is het gerecht in voorbereide potten te gieten en op te rollen. Gedurende een aantal dagen worden de omgekeerde potten ondersteboven toegediend en in een warme deken gewikkeld.

Met aardappelen en kool in een pan

Ingrediënten: een halve kop kool, 6 aardappelen, een hele courgette, ui, tomaat, wortel, keukenzout, een mengsel van gemalen paprika's, 1 glas gefilterd water.

1. Uienblokjes en dunne plakjes wortel worden 8-9 minuten in olie gebakken in een dikwandige pan.
2. Voeg blokjes aardappelknollen en courgette toe aan de genoemde groenten. Na nog eens 5-6 minuten koken, onder een gesloten deksel, wordt fijngehakte kool en met de hand gepureerd in de container gestuurd.
3. Vervolgens wordt de massa gezouten, er worden stukjes gepelde tomaten, peper en heet water aan toegevoegd. Naar smaak kun je ook vers geperste knoflook toevoegen.
4. Onder het deksel wordt het voedsel gestoofd totdat alle componenten zacht zijn.

Om de smaak van het gerecht levendiger te maken, moet u een mengsel van verschillende aromatische kruiden gebruiken.

Waardevolle bronnen van vitamines moeten in uw dagelijkse voeding worden opgenomen. Groentestoofpot op basis van courgette zal uw gebruikelijke menu helpen diversifiëren en het zo gezond mogelijk maken. Het gerecht wordt als dieet beschouwd en wordt perfect door het lichaam opgenomen. Courgette met groenten is geschikt voor liefhebbers van gezond, vetarm en licht eten.

Hoe courgettestoofpot te koken

Het Franse voorgerecht is gemaakt van alle groenten met toevoeging van vlees, vis en kruiden. Voor ons hoort bij dit gerecht zeker courgette. De stoofpot kan naar iedere smaak en voorkeur worden gemaakt. De dieetoptie bestaat uit het combineren van gestoomde groenten, terwijl de hartige en vettere optie bestaat uit het toevoegen van varkens- of lamsgehakt. Courgette past qua smaak goed bij verschillende groenten, zoals aardappelen, pompoen, broccoli, champignons, bonen en aubergines. Het voordeel van groentecourgettestoofpot is dat het snel klaar is en zowel warm als koud geserveerd kan worden.

Voordat je courgettestoofpot gaat maken, moet je alle ingrediënten klaarmaken. Spoel elke groente onder stromend water. Courgette moet worden geschild en kip of ander vlees moet worden verwijderd uit aderen en kaf. Om de tomaten beter te kunnen pellen, moeten ze eerst worden overgoten met kokend water. Elk onderdeel van de toekomstige lunch moet in passende stukken worden gesneden. Als de stoofpot vlees of kip bevat, moet je ze eerst bakken en dan al het andere op de lijst. Veel vrouwen bereiden een gerecht met kool en aardappelen.

Courgettestoofpot in een slowcooker

Keukenapparatuur maakt het leven van een moderne vrouw veel gemakkelijker, waardoor ze in minimale tijd verschillende gerechten kan bereiden. Dit groentestoofpotrecept is ideaal voor een slowcooker. Dit zomerse dieetgerecht wordt snel en eenvoudig bereid en als ingrediënten kun je elke gewenste groente nemen, plus rijst toevoegen. Je hebt dus het volgende nodig:

• middelgrote courgette – 1 stuk;
• tomaten – 2 stuks;
• paprika – 2 stuks;
• wortelen – 2 stuks;
• aardappelen – 2-3 stuks;
• kool – 0,5 kg;
• uien – 2 stuks;
• geraffineerde olie – 60 g;
• tomatenpuree – 2 eetlepels;
• zout, peper, laurier.

De componenten van een stoofpot kunnen altijd worden vervangen of van verhouding worden veranderd, maar het kookprincipe blijft telkens hetzelfde. Om stoofpot in een slowcooker te maken, moet je een bepaalde volgorde volgen:

1. Zet de multicooker in de "Frituren" -modus, voeg plantaardige olie toe en gooi de geschilde en in blokjes gesneden ui erbij. Bak de eerste groente goudbruin.
2. Voeg de geschilde en in halve ringen gesneden wortels toe aan de ui, bak en schakel vervolgens de ingestelde modus uit.
3. Gebruik dezelfde modus, maar apart, kook de kool tot hij half gaar is.
4. Snijd de gekookte paprika's, courgettes en aardappelen in vierkanten, voeg toe aan de uien, wortels en kool, bestrooid met kruiden. Sluit vervolgens de multikoker met een deksel en laat hem het hele half uur in de "Stoof" -modus staan.
5. Als je kip wilt toevoegen, bak deze dan eerst en voeg hem dan toe aan de rest van de ingrediënten.
6. Schil de tomaten, meng met tomatenpuree, doe ze in een bakje en laat ze niet langer dan zeven minuten sudderen.
7. Een gestoofde lunch of diner smaakt beter als het wordt geserveerd met zure room.

Plantaardige stoofpot van courgette in een koekenpan

Gewone betaalbare groenten die groeien in de tuin van een binnenlandse zomerbewoner kunnen veranderen in een voortreffelijk gezond gerecht dat de vakantietafel zal versieren. Dankzij de eenvoudige ingrediënten kan een traditionele stoofpot zelfs een fijnproever verrassen. Groentestoofpot met courgette in een koekenpan zal u en alle gezinsleden zeker aanspreken. Voor het gerecht heb je nodig:

• middelgrote courgette – 4 stuks;
• aubergine – 3 stuks;
• tomaten – 6 stuks;
• kip – 1 stuk;
• paprika (klein formaat) – 2 stuks;
• wortelen – 2 stuks;
• ui (geel) – 1 stuk;
• knoflook – 2 teentjes;
• olijfolie – 60 g;
• zout, peper, laurier, nootmuskaat, takje tijm.

Het recept voor groentestoofpot met courgette vereist een diepe koekenpan of ketel zodat alle groenten passen. Houd er rekening mee dat de ingrediënten tijdens het bakken kleiner worden, dus wees niet bang dat de container in eerste instantie tot de rand gevuld zal zijn. Werkorder:

1. Giet kokend water over de tomaten (koken is niet nodig), verwijder de schil en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verwijder zaden en schillen van courgette, aubergines, paprika's en uien. Snijd het hoofdingrediënt in cirkels, het tweede in blokjes, het derde in reepjes en het vierde in halve ringen.
2. Verhit een koekenpan, voeg olie toe en giet alle bereide groenten erin. Bak de ingrediënten op hoog vuur onder voortdurend roeren, maar niet langer dan 7 minuten.
3. Bak de kip apart en meng met de groenten.
4. Je kunt een mengsel van kruiden en gepelde knoflook toevoegen. Dek de pan af met een deksel en laat 45 minuten op laag vuur sudderen.
5. Haal vlak voor het serveren het takje knoflook en tijm uit de schaal.

Courgettestoofpot in de oven

Als je niet weet hoe je courgettestoofpot in Franse stijl moet maken, gebruik dan het onderstaande recept. Groenten die in de oven worden bereid, verrassen gegarandeerd uw gasten en uw gezin. Een dieet, smakelijke en lichte snack wordt een favoriet voor alle aanwezigen aan tafel. Een interessant gerecht genaamd "Ratatouille" is al lang geliefd bij de Fransen, dus je moet het zeker proberen. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• courgette (bij voorkeur jong) – 2 stuks;
• aubergine – 1 stuk;
• tomaten – 4 stuks;
• knoflook – 3-4 teentjes;
• groene of gele paprika – 1 stuk;
• gele ui – 1 stuk;
• zonnebloemolie – 20-40 g;
• verse kruiden;
• zout, peper, laurier.

Stap voor stap wordt groentestoofpot met courgette als volgt gemaakt:

1. Schil en snijd tomaten, courgette en aubergine in ringen van dezelfde grootte - elk een halve centimeter.
2. Vet een ovenschaal in met olie en plaats de gekleurde ringen één voor één verticaal.
3. Peper en strooi er olie over.
4. Bereid de saus in een koekenpan van paprika, uien en tomaten. Voeg voor het uitschakelen knoflookteentjes, fijngehakte kruiden of takjes toe.
5. Giet de saus over de groenten in de bakvorm en plaats deze in de oven, die een uur lang op 180 graden Celsius wordt voorverwarmd.

Van elke set groenten kan een heerlijke groentestoofpot worden bereid, en elke keer krijgt het gerecht unieke smaken. In de zomer geven de meeste huisvrouwen er de voorkeur aan een stoofpot te bereiden van seizoensgroenten die in de bedden groeien of die op dit moment tegen een relatief lage prijs worden verkocht. Deze keuze is gerechtvaardigd, omdat dergelijke groenten gezond en delicaat van smaak zijn. Heel vaak bereiden verschillende gezinnen in de zomer en de herfst groentestoofpot met courgette. Courgette bevat veel vezels, waardoor je het gerecht kunt vullen zonder een zwaar gevoel in de maag achter te laten en zonder vetplooien aan de zijkanten af ​​te zetten. Daarnaast is groentecourgettestoofpot een lekker en makkelijk te bereiden gerecht.

Kookfuncties

Ondanks het bereidingsgemak slaagt niet iedereen even goed in courgettestoofpot. Het punt is dat de technologie voor het bereiden van dit gerecht zijn eigen nuances heeft die elke huisvrouw moet kennen.

• De meest malse en heerlijke stoofpot wordt gemaakt van jonge groenten. Je kunt het ook maken van rijpe courgettes, maar die zijn vezelrijker en niet zo lekker.
• Was gewoon de jonge courgette en snijd hem in stukjes van de vorm aangegeven in het recept. Grote courgettes moeten worden ontdaan van zaden en schillen. Het is handig om de schil ervan te verwijderen met een dunschiller. Om de zaden eruit te halen, snijdt u de courgette in de lengte door. Hierna zal het verwijderen van de zaden niet moeilijk zijn als je een lepel van geschikt formaat gebruikt.
• De groentestoofpot van courgette kan ook aubergines bevatten. Ze hebben een voorbereidende voorbereiding nodig. Feit is dat ze solanine bevatten, een schadelijke stof die groenten bitter maakt. Je kunt het verwijderen met zout. Om dit te doen, snijdt u de aubergines, voegt u zout toe en laat u ze 20-30 minuten staan, waarna ze worden gewassen. Een andere optie is om de aubergines tegelijkertijd in gezout water te laten weken, waarbij je een theelepel zout oplost in een liter vloeistof.
• Courgettestoofpot zal lekkerder zijn als je tomaten in de samenstelling opneemt, wat een aangename zuurheid aan het gerecht zal toevoegen. Als u wilt dat het gerecht een delicatere consistentie heeft, moeten de tomaten worden geschild. Om dit te doen, wordt er een kruisvormige snede in gemaakt (aan de kant tegenover de stengel), waarna ze een paar minuten worden geblancheerd in kokend water, gekoeld door ze in een bak met koud water te plaatsen. Hierna wordt de huid zonder problemen verwijderd.
• Een andere regel die moet worden gevolgd bij het bereiden van groentestoofpot is het volgen van de juiste volgorde bij het toevoegen van groenten. Stevige groenten, die meer tijd nodig hebben om te koken, worden als eerste geplaatst en groenten met een fijnere structuur als laatste.
• Groentenstoofpot met courgette kan als dieetvoeding worden gemaakt als je de groenten niet bakt, maar alleen stooft. Het frituren van groenten helpt echter de smaak van het gerecht aangenamer te maken en de verzadiging te vergroten. Bovendien worden groenten tijdens het frituren bedekt met een goudbruine korst, waardoor ze tijdens het stoven hun vorm behouden.

Er zijn nogal wat opties voor het bereiden van groentestoofpot met courgette, dus de technologie kan enigszins verschillen, afhankelijk van het gekozen recept. De basisprincipes blijven echter hetzelfde en kunnen worden toegepast ongeacht welk recept je kiest.

Groentestoofpotje met courgette, paprika en doperwten

• courgette – 0,5 kg;
• wortelen – 0,2 kg;
• uien – 0,2 kg;
• paprika – 0,5 kg;
• groene erwten – 0,2 kg;
• tomaten – 0,5 kg;
• zout, kruiden, kruiden - naar smaak;
• plantaardige olie - zoveel als nodig is.

Kook methode:

• Was de courgette, dep hem droog met keukenpapier en snijd hem in blokjes van ongeveer 1 cm groot.
• Schil de wortels en snijd ze in cirkels van ongeveer 2-3 mm dik. Als de wortels een grote diameter hebben, kun je ze in halve cirkels of zelfs kwartcirkelsectoren snijden.
• Was de peper. Snij de steeltjes van de paprika’s en verwijder de zaadjes. Snij elke paprika in 4 stukken en snijd de ringen in vieren.
• Schil de uien en snijd ze in dunne halve ringen.
• Schil de tomaten, snijd ze in plakjes of blokjes.
• Snijd de greens met een mes.
• Meng de groenten en vergeet niet de groene erwten toe te voegen.
• Vet een frituurpan of ketel royaal in met plantaardige olie. Doe daar het groentemengsel in.
• Zet de ketel op het vuur en laat de groenten, af en toe roerend, gedurende 30 minuten sudderen. Bestrooi de stoofpot 10 minuten voor de bereiding met kruiden, voeg zout en peper toe.

Dit recept voor groentestoofpot kan dieet worden genoemd. Het blijkt gezond en heeft een laag caloriegehalte. Het kan als hoofdgerecht worden geserveerd of als bijgerecht worden gebruikt. Vlees, kip en worst passen er goed bij.

Groentenstoofpotje met courgette en aardappelen

• courgette – 0,4 kg;
• aubergine – 0,2 kg;
• wortelen – 100 g;
• uien – 150 g;
• aardappelen – 0,3 kg;
• paprika – 0,2 kg;
• knoflook – 2 teentjes;
• tomaten – 0,5 kg;
• zout, kruiden - naar smaak;
• plantaardige olie - zoveel als nodig is.

Kook methode:

• Schil de aubergine, snij in de lengte doormidden, voeg zout toe en plaats 20 minuten in een vergiet.
• Was en snijd de courgette in blokjes. De optimale grootte van de stukken is 1 cm.
• Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van dezelfde grootte als de courgette.
• Was de aubergines om overtollig zout te verwijderen. Snijd in blokjes.
• Schil en hak de uien fijn met een mes.
• Was de peper, verwijder de zaadjes en verwijder de steel. Snijd in reepjes of vierkanten.
• Pel de tomaten en wrijf door een zeef. Het is een goed idee om de tomaten te pureren met een blender.
• Knijp de knoflook in de tomatenpuree, voeg zout en kruiden toe, roer.
• Schil en rasp de wortels.
• Verhit plantaardige olie in een ketel. Doe de uien en wortels erin en bak ze een paar minuten. Voeg aardappelen toe. Bruin het lichtjes.
• Aubergine toevoegen. Bak de aardappelen er ongeveer 5 minuten mee.
• Doe de overgebleven groenten in de ketel en giet de tomatensaus over alles. Laat 30 minuten op laag vuur sudderen. Roer de stoofpot af en toe om te voorkomen dat deze aanbrandt. Indien nodig kun je er een beetje water of tomatensap aan toevoegen.

Voor het serveren is het verstandig om de groentestoofpot met kruiden te bestrooien. Volgens dit recept blijkt het bevredigend te zijn, dus het kan het avondeten volledig vervangen.

Groentestoofpot met courgette is een van de beste bijgerechten, die vooral in de zomer of herfst lekker is om te koken. Dit gerecht past goed bij vlees, worstjes en kip. Indien gewenst kan het ook als zelfstandig gerecht worden gebruikt, omdat de stoofpot met courgette behoorlijk bevredigend blijkt te zijn.

“Ik heb het uitgezet van wat ik had”

Het meest favoriete, snel en gemakkelijk te bereiden gerecht van het herfstseizoen is groentestoofpot. Het is heel gemakkelijk te bereiden en wordt met een knal gegeten. Bij de bereiding kun je al je creativiteit gebruiken en het gerecht zal er helemaal niet onder lijden. Je kunt ingrediënten gebruiken zoals: aardappelen, uien, wortels, courgette, aubergine, paprika, kool (verschillende koolsoorten), tomaten, courgette, maïs, erwten, bonen. Onder de smaakmakers kun je toevoegen: knoflook, kruiden, basilicum, oregano... En je kunt de stoofpot niet bederven met vlees, maar je kunt ook champignons toevoegen.

Daarnaast kun je experimenteren door voedsel op verschillende manieren te snijden. Hierdoor krijgt het gerecht ook een andere uitstraling en smaak. Over het algemeen kun je elke keer dat je een stoofpot kookt, een gerecht krijgen met nieuwe smaken en een nieuw uiterlijk. Het mooie van stoofpot is dat het altijd lekker en bevredigend is.

Vandaag staan ​​er in het artikel verschillende recepten voor dit heerlijke gerecht:

• Groentenstoofpotje met courgette en aardappelen
• Groentenstoofpotje met aubergines en courgette
• Recept voor groentestoofpot met aardappelen en kool in een pan
• Plantaardige stoofpot met vlees

Voor uw gemak zijn er stapsgewijze foto's van de bereiding toegevoegd aan de beschrijving van elk recept.

Het basisprincipe van het bereiden van een stoofpot: de producten worden één voor één in een koekenpan geplaatst en vervolgens in een pan, afhankelijk van hun hardheid. Het is beter om het vlees van tevoren te koken. Het is beter om tijdens het koken te zouten, peperen en op smaak te brengen, wanneer alle componenten van dit gerecht al bij elkaar zijn verzameld. Voeg de knoflook helemaal op het laatst toe, vijf minuten voordat het groentemengsel klaar is.

Dit is een heel eenvoudig, lekker en snel recept.

Ingrediënten:

— Saus van geschilde courgette – 2-3 st. Kies jonge vruchten die geen grote zaden bevatten.

— Knoflook 2-3 teentjes

— Aardappelen 1,5 kilogram

- Zout en kruiden naar smaak. Je kunt curry, Provençaalse kruiden en een mengsel van gemalen pepers toevoegen.

Stap-voor-stap bereiding van stoofpot.

Wij wassen alles.

Doe de in blokjes gesneden wortelen in een verwarmde koekenpan.

en bak lichtjes onder het deksel tot ze lichtbruin zijn. Zorg ervoor dat het niet verbrandt, maar alleen maar bruin wordt.

Snijd de ui vervolgens in kleine blokjes

en voeg toe aan de wortels en bak lichtjes.

Schil de peper uit de zaden en snij in stukjes

voeg wortels en uien toe aan de koekenpan.

Verwijder het vel van de courgette en verwijder eventueel de zaadjes uit de binnenkant. Kleine zaadjes kunnen achterblijven. Snij de courgette in blokjes van het gewenste formaat. Opgemerkt moet worden dat te kleine stukjes courgette snel kunnen koken!

Doe de courgette in de pan met het mengsel van wortels, uien en paprika's. Licht zout en dek af met een deksel. Vergeet niet te roeren!

Terwijl de courgette in de koekenpan kookt - het duurt ongeveer 15 minuten - verspil geen tijd - snijd de aardappelen in grote blokjes of grote reepjes. Giet het vervolgens in een pan, vul tweederde van de aardappelen met water, zet het op het vuur en voeg zout toe.

Voeg na 15 minuten, nadat de courgette van kleur is veranderd, de tomaten toe, in blokjes gesneden, ongeveer even groot als de courgette.

Giet in een kom en serveer.

Eet smakelijk!

Groentenstoofpotje met aubergines en courgette

— Saus van geschilde courgette – 2-3 st.

— Aubergines – 2-3 st. middelgroot.

— Wortelen – 1-2 st. Het is beter om snoep te nemen.

— Ui – 1-2 st. afhankelijk van de maat

- Tomaten of tomatenpuree. Tomaten - 2 middelgrote, tomatenpuree 2-3 eetlepels.

— Paprika (niet bitter) 1-2 st.

— Knoflook 2-3 teentjes

— Aardappelen 1,5 kilogram

- Olie om te frituren. Ik gebruik olijfolie.

Stapsgewijze bereiding van het gerecht.

Wij wassen alles.

Giet olie in een diepe koekenpan en verwarm deze.

Snijd de paprika's zonder zaadjes in stukjes en doe ze samen met de wortels en uien in de koekenpan.

Verwijder het vel van de courgette en snij in blokjes van het gewenste formaat. Houd er rekening mee dat te kleine stukken snel te gaar kunnen worden!

Snij de aubergines in blokjes van dezelfde grootte als de courgette.

Doe de courgette en aubergine in een koekenpan met een mengsel van wortels, uien en paprika's. Licht zout en dek af met een deksel. Vergeet niet te roeren!

Terwijl het groentenmengsel in een koekenpan wordt gekookt - dit duurt ongeveer 15 minuten, verspil geen tijd - snijd de aardappelen in grote blokjes of grote reepjes.

Voeg na 15 minuten, nadat de courgette en aubergine van kleur zijn veranderd, de in blokjes gesneden tomaten toe.

Voeg na nog eens 10 minuten de knoflook toe, geperst door een knoflookpers of fijngehakt.

Voeg zout toe, voeg kruiden toe en laat alles nog 5 minuten samen koken.

Voeg het mengsel uit de koekenpan toe aan de pan met kokende aardappelen, roer en kook op laag vuur gedurende ongeveer 25 minuten.

U kunt de verhoudingen van ingrediënten wijzigen. Als je van pittig eten houdt, voeg dan meer hete peper, knoflook en kruiden toe. Als je van een delicate smaak houdt, gebruik dan meer courgette en wortels.

De stoofpot met courgette en aubergine is klaar, giet het in een bord en serveer.

Eet smakelijk!

Recept voor groentestoofpot met aardappelen en kool in een pan

— Witte kool – 600 gram.

- Courgette (als het seizoen nog niet voorbij is) doet ook geen pijn - 1-2 stuks. klein, pitloos.

— Zoete wortelen – 1-2 st.

— Uien – 1-2 st. afhankelijk van de maat

- Tomaten of tomatenpuree. Tomaten - 2 middelgrote, tomatenpuree 2-3 eetlepels.

— Paprika (niet bitter) 1 st.

— Knoflook 2-3 teentjes

— Aardappelen 1,5 kilogram

- Olie om te frituren. Ik gebruik olijfolie.

- Zout en kruiden naar smaak. Een mengsel van gemalen paprika's is het beste; je kunt laurierblaadjes toevoegen.

Laten we stap voor stap koken.

We wassen de groenten en schillen de uien, wortels en aardappelen en verwijderen de zaden van de paprika's.

Giet olie in een diepe koekenpan en verwarm deze.

Giet de in blokjes gesneden wortelen in een verwarmde koekenpan en bak ze lichtjes onder het deksel tot ze lichtbruin zijn. Zorg ervoor dat het net bruin wordt.

Snijd vervolgens de ui in kleine blokjes en voeg toe aan de wortels en bak lichtjes.

Snijd de paprika in stukjes,

voeg toe aan wortels en uien, meng.

Snijd de kool in vierkante stukjes en voeg deze toe aan het mengsel van wortelen, uien en paprika's in de pan. Vergeet niet te roeren!

Terwijl het groentemengsel in een koekenpan kookt (dit duurt ongeveer 15 minuten), snijd je de aardappelen in grote blokjes of grote reepjes.

Giet het vervolgens in een pan, vul tweederde van de aardappelen met water, zet het op het vuur en voeg zout toe.

Voeg na 15 minuten, nadat de kool een beetje bruin is geworden, de in blokjes gesneden tomaten (of tomatenpuree) toe.

Voeg na nog eens 10 minuten de knoflook toe, geperst door een knoflookpers of fijngehakt. Voeg zout toe, voeg kruiden toe en laat alles nog 2-3 minuten sudderen.

Ondertussen kookten de aardappelen)

Voeg het mengsel uit de koekenpan toe aan de pan met kokende aardappelen, roer en kook op laag vuur gedurende ongeveer 25 minuten.

De stoofpot met aardappelen en kool is klaar, giet het in een bord en serveer.

Eet smakelijk!

Plantaardige stoofpot met vlees

Daarom hebben we drie heerlijke recepten voor groentestoofpotjes. Elk van hen kan met vlees worden gemaakt. Ik denk niet dat het de moeite waard is om in dit artikel in detail te treden, voeg gewoon 400-500 gram vlees toe aan de ingrediënten (kip, varkensvlees of wat je maar wilt).

Laat het vlees apart sudderen tot het gaar is met wortels, uien en kruiden (bijvoorbeeld een mengsel van paprika's).

Voeg vervolgens het mengsel van groenten samen met het vlees toe aan de kokende aardappelen en kook gedurende 25 minuten.

Laat het 10 minuten trekken en je kunt serveren.

Eet smakelijk!

Dag Allemaal!

Degenen van wie de courgettes rijp zijn, steken onze handen op en rennen naar het werk. Vandaag zullen we het hebben over een prachtig ingrediënt zoals courgette. We zullen er een geweldige stoofpot van bereiden. Zorg ervoor dat je verschillende soorten groenten gebruikt. Die ook vragen om aan tafel te komen. We moeten ze ergens kwijt. Ik verzeker u dat er een optie is gevonden.

Onlangs hebben we geweldige bereidingen gemaakt voor soepen en... Nu zullen we niet alleen winterstoofpotopties overwegen, maar ook voor elke dag. Soms pluk je één courgette, en in je hoofd denk je al na over wat je lekker gaat koken voor het gezin. En er zal een speciale verrassing zijn voor onze mannen. Voor meer verzadiging voegen we kip toe aan een van de recepten. Voor een rijkere smaak gebruiken we nog meer soorten producten. Zoals aubergines, tomaten, kool, etc.

Courgettestoofpot is een vrij eenvoudig gerecht. Die in één adem bereid kan worden. Het belangrijkste is om alle aanbevelingen op te volgen. Het resultaat is dat u een heerlijke en snelle lunch en misschien zelfs een diner krijgt. Om het smakelijker te maken, kun je vlees, champignons en peulvruchten toevoegen.

Een even belangrijk punt is de bereiding van groenten. Wij gebruiken in geen geval rotte producten. En als het ingrediënt overrijp blijkt te zijn, bijvoorbeeld courgette, verwijder dan eerst de schil ervan. Het lijken zulke kleine dingen, maar ik verzeker je dat ze de smaak zeer merkbaar zullen beïnvloeden.

Zo maak je een recept voor een courgettestoofpot waar je je vingers bij aflikt

Courgettestoofpot maken is heel eenvoudig. Het belangrijkste is dat dit gerecht dieet genoemd kan worden. Omdat het een minimale hoeveelheid plantaardige olie bevat. Maar we gebruiken zoveel mogelijk verse groenten.

Om zo'n gerecht te bereiden, is het raadzaam om groenten uit eigen tuin te gebruiken. Of koop ze op de markt bij je oma. Helaas zal het niet mogelijk zijn om met geïmporteerde ingrediënten zo'n uitstekend resultaat te behalen.

Wij hebben nodig:

• Courgette - 2 stuks. (middelgroot)
• Wortelen - 1 st.
• Tomaat - 1 st.
• Zoete rode paprika - 1 st.
• Aardappelen - 4 stuks.
• Ui - 1 st.
• Water - 2 glazen
• Zout, peper naar smaak
• Plantaardige olie om te frituren - 20-40 ml.

Voorbereiding:

1. Eerst moet je beginnen met het bereiden van de groenten. Laten we beginnen met aardappelen, we schillen ze. Wassen en in middelgrote blokjes snijden. Vul vervolgens een diepe kom met water en voeg de aardappelschijfjes toe. Op deze manier verwijderen we eventueel achtergebleven zetmeel.

2. Was de courgette en verwijder eventuele rotte plekken. We sneden de stengels aan beide kanten af ​​en sneden ze in twee gelijke delen in de lengte. Vervolgens verdelen we ze allemaal in tweeën en in blokjes.

Als de courgettevrucht al overrijp is, verwijder dan de schil en de zaden ervan.

3. Was de tomaten onder koud stromend water. We snijden de stengel af, hakken hem willekeurig, maar niet grof.

4. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en het klokhuis. Schud vervolgens de resterende zaden af. Snijden is in dit geval vergelijkbaar met tomaten.

5. Schil de uien. Heel fijn versnipperen. Zodat je tijdens het snijden van de ui geen traan laat vallen. Plaats hem na het reinigen in koud water. En houd het daar gedurende 10-20 minuten. En je kunt veilig beginnen met snijden.

6. Schil de wortels. Wrijf het door een rasp, of je kunt het door een keukenmachine halen. Maar ik denk dat je je niet druk hoeft te maken over slechts één groente.

7. Laten we beginnen met het bereiden van de stoofpot. Giet plantaardige olie in een koekenpan die diep genoeg is. Voeg vervolgens gehakte uien toe. Bak het gedurende 5 minuten, voeg dan de geraspte wortels toe en bak verder.

Als gevolg hiervan zouden we een kant-en-klare sauteer moeten krijgen.

Vergeet niet om het braadstuk regelmatig te roeren om aanbranden te voorkomen. Het is raadzaam om het op middelhoog of laag vuur te koken.

8. Zodra het frituren gereed is, kunt u veilig de overige ingrediënten toevoegen. Dit doen we in meerdere passen. Voeg aardappelen toe, gevolgd door courgette, tomaten en paprika. Meng alles zorgvuldig en breng op smaak met zout. Voeg de benodigde hoeveelheid water toe. Dek af met een deksel en laat sudderen tot het klaar is.

Proef de aardappelen om de bereidheid van de stoofpot te bepalen. Als het niet op je tanden knarst, zijn alle ingrediënten klaar.

Je kunt courgettestoofpot serveren voor lunch en diner. Naast dit vitaminegerecht kun je een lichte salade van verse groenten bereiden.

Een heerlijke stoofpot van courgette koken met aardappelen en kool

Een vrij eenvoudige combinatie van twee ingrediënten: kool en aardappelen. Maar hoe geweldig zijn ze samen gecombineerd in één gerecht. Dit maakt onze stoofpot niet alleen lekker, maar ook nog eens heel gezond.

Voor een meer pikante smaak zullen we nog een aantal soorten groenten aan de compositie toevoegen. Knoflook voegt bijvoorbeeld extra aroma en kruidigheid toe. Tomaten vullen het gerecht met heerlijk sap en wortels - je weet al dat dit het meest vitaminerijke product is.

Wij hebben nodig:

• Courgette – 2 stuks. (kleine maten)
• Aardappelen – 5 stuks.
• Kool – 1/2 kop
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 2 st.
• Knoflook – 4 teentjes
• Tomaat – 1 st.
• Zout, zwarte peper - naar smaak
• Zonnebloemolie – 50 ml.
• Water – 1 glas

Voorbereiding:

Bij het bereiden van een gerecht beginnen we opnieuw met groenten. Het kan simpelweg niet anders. Als het om courgettestoofpot gaat.

1. Laten we in eerste instantie de sauteer bereiden. Om dit te doen, schilt u de wortels en wast u ze. Snijd in de lengte in twee gelijke delen. Snijd elk in halve ringen, dikte tot 5 mm.

Schil de uien. We snijden het willekeurig, maar niet in grote plakjes. Probeer het kleiner te houden, want... Niet iedereen eet uien. Maar het moet aanwezig zijn in dit gerecht.

Pel de knoflook en snij in dunne plakjes. Kijk, het aantal kruidnagels kan variëren. Afhankelijk van uw smaakvoorkeuren.

Giet nu plantaardige olie in de braadpan om te frituren. We doen al onze gehakte groenten erin en beginnen te braden.

Terwijl de groenten braden, kunt u beginnen met het hakken van de rest van het voedsel.

2. In dit gerecht zijn aardappelen een even belangrijk onderdeel, en dat gaan we nu doen. Schil de vruchten en was ze. Snijd vervolgens in grote plakjes, zoals weergegeven op de onderstaande foto.

Voeg toe aan de pan met de rest van de groenten en zet het bakproces voort. Zorg ervoor dat je het hele mengsel mengt.

3. Snij de courgette in kleine stukjes. Houd er rekening mee dat als de vruchten nog niet zo jong zijn, u de schil moet pellen en de zaden moet verwijderen.

Voeg de courgette toe aan de pan en bak alle ingrediënten op middelhoog vuur gedurende 3 minuten. Roer het mengsel regelmatig door. Giet er vervolgens een glas water bij, dek af met een deksel en zet het kookproces voort.

4. Laten we beginnen met het bereiden van de kool. We nemen een koolkop en ontdoen deze van de bovenste bladeren. Verdeel in twee gelijke delen, verwijder de stengel van één. Je kunt de tweede afdekken en in de koelkast zetten, we hebben hem niet nodig.

We snijden de witte kool in dunne reepjes. Giet het vervolgens in een diepe kom. Licht zout en meng. Het roerproces moet gepaard gaan met wrijven. Dat wil zeggen, meng en kneed lichtjes in je handen totdat er sap verschijnt.

Zodra het sap verschijnt, kun je de kool veilig samen met de rest van de producten aan de pan toevoegen.

5. Was de tomaten en pel ze. Leg ze gewoon 10 minuten in kokend water. Verwijder vervolgens en vul met koud water. Nu kunt u de folie verwijderen en beginnen met snijden. We snijden het op dezelfde manier als courgette, in kleine plakjes.

Voeg de tomaat toe aan de pan. Meng alle groentemassa grondig. Breng op smaak met zout en peper. Dek af met een deksel en zet het kookproces voort.

Gemiddeld duurt het bereiden van zo'n gerecht 50-55 minuten. Nogmaals, het hangt allemaal af van de producten, hun kwaliteit en versheid.

Het verdient de voorkeur om courgettestoofpot warm te serveren. Desondanks slokt mijn zoon het op beide wangen en als het koud is. Ik zie hier niets mis mee, aangezien het een minimale hoeveelheid vet bevat.

Plantaardige stoofpot met aubergine in een slowcooker

En opnieuw kwam onze assistent ons te hulp. Ik heb het over mijn favoriete multicooker. Heb jij zo’n vriend in de keuken? Nee, zorg ervoor dat je er een aanschaft, het maakt van koken een sprookje. Zo ja, laten we dan aan de slag gaan.

Vandaag bereiden we een geweldige stoofpot met de toevoeging van aubergine. Naar mijn mening is de combinatie van courgette en aubergine gewoonweg prachtig. Naast dit gerecht staan ​​deze groenten ook prachtig op de grill. Probeer het zeker, ik ben er absoluut blij mee...

Wij hebben nodig:

• Courgette - 1 st.
• Paprika - 1 st.
• Aubergines - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Tomaten - 1 st.
• Ui - 1 st.
• Groenen, koriander - 1 bosje.

Voorbereiding:

1. Laten we eerst de groenten bereiden. We snijden de aubergines en courgette in blokjes. De overige producten zijn in kleine plakjes. Ik denk niet dat het de moeite waard is om in detail te treden dat een deel moet worden ontdaan van kafjes en vellen.

Het enige waar ik aandacht aan wil besteden is de aubergine. Na het snijden is het raadzaam om hem gedurende 20 minuten in koud gezouten water te laten weken. Op deze manier raken we overtollige bitterheid kwijt.

2. Je hebt waarschijnlijk gemerkt dat we bij het bereiden van dit soort stoofpot geen plantaardige olie gebruiken. Waardoor het vele malen gezonder en minder calorieën bevat.

Dus laten we onze multicooker voorbereiden. We plaatsen de groenten in één keer, maar niet op een hoop, maar in lagen. Vervolgens zal ik de lijst met ingrediënten aangeven, wat te gebruiken. Ik begin helemaal onderaan: uien, wortels, aubergines, courgettes, paprika's, tomaten.

Als u geen voorloper bent van gezonde dieetvoeding, maar gewoon lekker wilt eten. Uien en wortels kunnen in eerste instantie worden gebakken en vervolgens de rest van de producten toevoegen.

Nu alle ingrediënten zijn toegevoegd, kun je beginnen met koken. Sluit het deksel van de elektrische uitrusting. Nu is het onze taak om de gewenste modus in te stellen. In dit geval is het "rijst, ontbijtgranen"; Op de meeste soorten multicookers wordt deze modus meestal geschreven als "pilaf". Je kunt het dus gebruiken, het belangrijkste is om de tijd correct in te stellen.

Op dit moment kunt u beginnen met het bereiden van de greens. Neem een ​​bosje koriander en spoel het af onder stromend water.

Voor een betere desinfectie worden de greens bewaard in een oplossing van azijn en water. Voor 10-15 minuten is dit de minimale tijd.

Snij de koriander heel fijn. Nu het tijd is voor de multicooker, open je het deksel. Voeg het gehakte bosje eraan toe, sluit het en stel de "verwarmings" -modus in, kooktijd 10 minuten.

Het is je misschien opgevallen dat dit recept geen zout gebruikt. Dit is uiteraard optioneel, je kunt naar smaak zout en gemalen zwarte peper toevoegen.

Nadat de tijd is verstreken, proef je je gerecht. Als alle ingrediënten klaar zijn, kun je ze op borden leggen en serveren. Eet smakelijk!

Een pittige versie van stoofpot van paprika, wortel en tomaat

Hoe fijn is het als je eenvoudig meerdere ingrediënten in één gerecht kunt combineren. Ik heb het over ons volgende recept, waarin we de gezondste groenten gaan gebruiken. Die in het najaar in elke tuin te vinden is. Dus laten we oogsten en aan de slag gaan...

Wij hebben nodig:

• Courgette - 1 st.
• Ui - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Knoflook - 1 teentje
• Paprika - 1/2 deel
• Aardappelen - 2 stuks.
• Tomaat - 1 st.
• Groenen - naar smaak
• Zout en gemalen zwarte peper - naar smaak
• Geurloze plantaardige olie - 50-60 g.

Voorbereiding:

1. Laten we beginnen met het snijden van groenten. Schil de uien. Snijd in kleine blokjes.

2. Schil de wortels. Wrijf door een rasp of snijd in cirkels.

Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de braadpan. Voeg vervolgens de wortels en uien toe en bak op middelhoog vuur.

3. Terwijl de sauteerbereiding wordt voorbereid, gaan we de overige groenten bereiden. We wassen de paprika, verwijderen de zaden en de stengel. We verdelen het in twee gelijke delen, leggen er één opzij, we hebben het niet nodig. Het tweede deel wordt in kleine plakjes gesneden.

Giet de gehakte paprika in de pan met de rest van de groenten en zet het bakproces voort. Zorg ervoor dat het vuur niet te sterk is. Verlaag indien nodig tot medium.

4. Was de courgette, verwijder de schil en de zaadjes. In dit geval is ons fruit overrijp en ondergaat het een dubbele reiniging. Verdeel in twee delen, snijd elk in halve ringen met een dikte van minimaal 7 mm.

Doe de gesneden courgette in de pan en bak de groenten verder.

5. Het volgende ingrediënt zijn aardappelen. Wij pellen het. Snijd in kleine blokjes of plakjes, maar niet groot. Spoel om het resterende zetmeel onder stromend water te verwijderen. Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe op het vuur.

6. Laten we beginnen met het snijden van de laatste groente. We wassen de tomaten en verwijderen eventuele rot. Snijd in kleine blokjes, vergelijkbaar met aardappelen. En giet het in de koekenpan.

Breng de stoofschotel op smaak met peper en zout. Voor degenen die van pittig houden, kun je hete peper toevoegen. Voeg 5 minuten voor de bereiding knoflook toe. Nadat ik het vooraf door de pers had gehaald.

Laat het groentemengsel sudderen tot het gaar is. Als het voedsel begint te branden, maar nog niet volledig gaar is, kunt u een kleine hoeveelheid heet water toevoegen. Dek af met een deksel en ga verder met het stoofproces.

Doe de afgewerkte stoofpot in een schaal en serveer. Het blijkt erg aromatisch en erg lekker.

Snel recept voor courgettestoofpot met aardappelen en kip

Laten we een andere optie overwegen, perfect voor iedereen in het gezin. Als we in eerdere versies stoofpot zonder vlees bereidden. In dit geval gebruiken we kip in de compositie. Dit gerecht zal je niet alleen vullen, maar je ook verrassen met een heerlijke smaak.

Met een minimale hoeveelheid ingrediënten bereiken we verbluffende resultaten.

Wij hebben nodig:

• Kippenvlees - 300 gr.
• Courgette - 1 st.
• Aardappelen - 3 stuks.
• Ui - 1 kop
• Wortelen - 1 st.
• Plantaardige olie - 50 ml.
• Zout, peper - naar smaak
• Tomatenpuree - 2 eetlepels

Voorbereiding:

1. Schil de uien en snijd ze in kleine blokjes. Schil de wortels en rasp ze in drieën. Giet plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de gehakte groenten.

2. Was het kippenvlees en snijd het in middelgrote stukken. Doe het in de pan bij de groenten. Meng alles grondig en voeg een beetje zout toe. Dek af met een deksel en laat sudderen met gesloten deksel.

Nu kun je beginnen met het hakken van de volgende groente. Was de courgette, verwijder eventueel de zaadjes. In kleine blokjes versnipperen. Voeg toe aan de pan met de rest van de ingrediënten.

Voeg na 2-3 minuten de tomatenpuree toe aan de pan. Meng opnieuw en blijf sudderen.

3. Schil de aardappelen en snijd ze op dezelfde manier als courgette. Middelgrote kubussen. Doe de gehakte groente in de koekenpan. Zout en peper naar smaak. Dek af met een deksel en laat verder sudderen tot het klaar is.

Gemiddeld duurt de stooftijd maximaal 40 minuten. Misschien nog wel meer, het hangt allemaal af van de producten die je in het gerecht gebruikt.

De afgewerkte stoofpot kan worden geserveerd. Om het een geweldig fris aroma te geven, strooi je er gehakte kruiden overheen. Dit gerecht wordt bij voorkeur warm geserveerd.

Video over het bereiden van groentestoofpot voor de winter

Je weet dat courgette een vrij unieke groente is. Die niet alleen kan worden gebruikt bij het bereiden van gewone gerechten. Maar ook gebruikt ter voorbereiding op de winter. Daarom bied ik je een geweldige versie van stoofpot aan voor de winter. Die al hun heilzame eigenschappen tot de lente zullen behouden.

Wat is er mooier dan op koude winterdagen zo’n pot eruit te halen en op tafel te presenteren. Verwen uw familie en vrienden. Nou, laten we beginnen met studeren. Ik breng een kort maar zeer informatief videorecept onder uw aandacht.

Mmm, dit recept is echt geweldig. Het belangrijkste is om tijd te hebben om het voor te bereiden en het moment van vruchtbare courgette niet te missen. Het is een plezier om zo'n bereiding te bereiden; het belangrijkste is om verse ingrediënten in te slaan en aan de slag te gaan.

Wij hebben een behoorlijk gevarieerd aanbod. Ik weet zeker dat je iets geschikts voor jezelf hebt gevonden. En ze renden al om hun familie te verrassen met een nieuw recept. Het belangrijkste is dat dit gerecht perfect is voor elke dag.

Hiermee is mijn opmerking afgerond. Ik wens je heerlijke zonnige dagen. En heerlijk eten op tafel. Tot ziens, vrienden!