Havermout is een van de meest voedzame en gezonde. Havermout bevat groot aantal vitamines (B1, PP, B2, E) en micro-elementen (natrium, kalium, calcium, zink, fosfor, magnesium, ijzer). Mensen die naar hun gewicht kijken, zijn mogelijk vooral geïnteresseerd in hoeveel calorieën er in havermout zitten. Het caloriegehalte van havermout is niet erg hoog (slechts 303 kcal), maar dit product bevat een grote hoeveelheid natuurlijke antioxidanten, die de weerstand van het lichaam tegen verschillende infecties en ongunstige omgevingsinvloeden verhogen.

Havermout is rijk aan methionine en magnesium, dit laatste is noodzakelijk voor de volledige en goede werking van het zenuwstelsel. De overvloed aan vezels en eiwitten in havermout heeft een uitstekend effect op metabolische processen en bevordert de ontwikkeling en vorming van spieren. Slechts één kom havermout bevat een kwart van uw dagelijkse vezelbehoefte.

De gunstige eigenschappen van havermout liggen ook in het feit dat het grote hoeveelheden fosfor en calcium bevat, die belangrijk zijn voor de botvorming. Havermout heeft een goede ontstekingsremmende en omhullende werking op het maagslijmvlies en wordt daarom gebruikt bij pijn in de buikstreek. Havermout reinigt ook de darmen heel goed en helpt verschillende gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Havermout bevat onder meer biotine, wat gunstig is voor de huid.

Basisprincipes en methoden voor het bereiden van havermout

Veel mensen vragen zich af: hoe je havermout heerlijk kookt, hoe lang je het moet koken en hoe je de optimale kookmethode kiest om alles te bewaren gunstige eigenschappen? Voor het bereiden van havermout wordt meestal havermout of vlokken gebruikt. Voordat je havermout gaat koken, spoel je de haverkorrels goed af onder stromend water. Volkorenpap is het gezondst en lekkerst. Havermout kookt behoorlijk lang (gemiddeld 30-40 minuten); zo'n pap zal natuurlijk meer tijd kosten, maar het resultaat zal niemand onverschillig laten.

Werkwijze voor het bereiden van havermout uit hele havermout

• Spoel de ontbijtgranen af ​​en laat ze ongeveer 5 uur in water weken;
• Spoel daarna opnieuw en giet 3 glazen water in de pan, giet de ontbijtgranen erin en kook op laag vuur gedurende 40 minuten;
• Voeg melk toe met suiker en zout (naar smaak) en blijf koken tot de pap dikker wordt;
• Doe daarna de havermout in een aarden pot of ketel en kook nog ongeveer een uur in de oven;
• De afgewerkte havermout kan in borden worden verdeeld, door aan elk een beetje boter toe te voegen;
• Je kunt ook gedroogd fruit, jam, gecondenseerde melk of andere producten aan de havermout toevoegen.

Er zijn een groot aantal gerechten met havermout. Een prachtig recept waarmee u bijvoorbeeld havermout kunt bereiden, zodat dit gerecht een favoriete traktatie wordt in elk gezin. Het recept is voor 3 porties: kook 50 gram havermout in melk gedurende 30 minuten, roer en voeg dan zout en suiker naar smaak toe. Leg de gesneden bananen op de bodem van de borden en doe er pap bovenop. Hierna kun je de smaak van havermout benadrukken met een kleine hoeveelheid boter. De op deze manier bereide pap moet worden gemengd met rozijnen.
Recepten met havermout zijn zeer divers. Het wordt vaak gebruikt als hulpingrediënt voor andere gerechten. Havermout kan bijvoorbeeld worden gebruikt in plaats van crackers bij het bereiden van gevogelte- en vleesgerechten. Je kunt een beetje havermout toevoegen aan gehaktballetjes en schnitzels voor een aangenamer en delicater aroma en de gewenste consistentie. Het kan de bouillon ook dikker en smaakvoller maken. Als je ijs of een ander dessert wilt maken, kan licht geroosterde havermout de noten vervangen.

Pap in een slowcooker en magnetron

Als u geïnteresseerd bent in het koken van havermout met dergelijke items huishoudelijke apparaten zoals de slowcooker en magnetron, kun je een aantal interessante en eenvoudige recepten aanbieden.

Havermout wordt als volgt in de magnetron bereid: hele haver moet vooraf worden gestoomd met hete melk, zodat ze opzwellen. Voeg vervolgens rozijnen, gedroogde abrikozen en pruimen toe. Magnetron op maximaal vermogen gedurende 3 minuten. Na de aangegeven tijd is de pap klaar.

Als je een geweldig ontbijt wilt krijgen in de vorm van havermout met de delicate smaak van gebakken melk, moet je op de multikoker letten. Havermout wordt er heel eenvoudig in bereid: je moet de ontbijtgranen afspoelen en in een multikokercontainer doen. Giet vervolgens de melk erbij en voeg zout en suiker toe, meng goed. Vervolgens moet je de "stoofpot" -modus enkele uren selecteren en de pap vervolgens nog eens 4 uur op "warmte" laten staan. Zeer smakelijke en malse havermout is een goed begin van de dag voor volwassenen en kinderen.

skolkovarim.ru

Recepten voor havermout met melk

Hele havermoutpap

De gezondste ochtendmaaltijd kun je het beste maken van hele havermout. Het bestaat uit gestoomde haverkorrels, bevrijd van de schaal.

Het duurt lang om zo'n pap te koken, dus we laten de havermout minimaal 5 uur weken, het is beter om het een nacht te doen.

Ingrediënten

• Volle haverkorrels - 1 kop (250 gram)
• Melk - 2 kopjes (0,5 ml)
• Zout - 1 snuifje
• Boter - naar smaak

Voorbereiding

1. Was de voorgeweekte havermout goed.
2. Giet de melk in de pan, plaats deze op het vuur en wacht tot deze kookt.
3. Giet havermout in kokende melk, onder voortdurend roeren. Wanneer de inhoud begint te koken, zet het vuur dan tot een minimum terug.
4. Bedek het vat met een deksel, laat het op laag vuur staan ​​​​en haal het na ongeveer 40 minuten van het vuur.
5. We wachten 5 minuten totdat de pap is doordrenkt en de korrels groter worden. Toevoegen boter, een beetje melk, meng, dek opnieuw af en zet nog een half uur in de oven.

De pap met melk is klaar, we nodigen de familie uit aan tafel!

Als melk een te hoog vetgehalte heeft, kun je deze beter verdunnen met water.

Klassiek Engels recept

De Britten bereiden havermout met melk, nadat ze de havermout in water hebben gekookt.

Ingrediënten

• Volkoren havermout - 1 kop
• Water - 1,5 kopjes
• Zout - naar smaak
• Melk

We wassen de ontbijtgranen goed, gieten het in kokend water, voegen zout toe, mengen grondig en koken op laag vuur. Haal na 40 - 45 minuten van het vuur en laat de pap 5 minuten trekken. Voeg hierna hete melk toe (koude melk is mogelijk) en meng opnieuw. In deze vorm serveer je het gerecht in diepe borden op tafel.

Als je wilt ontbijten zoals de Engelse aristocraten, dan moet je weten dat echte pap wordt bereid zonder suiker of andere toevoegingen.

Recepten voor melkpap met havermout

In de moderne keuken zijn ‘gerolde’ ontbijtgranen of havermout populairder. Ze koken sneller, waardoor er minder tijd en moeite wordt besteed aan het bereiden van het ontbijt.

Er zijn verschillende soorten havermout:

• Hercules
• Bloemblaadje havervlokken
• Extra

"Hercules" is het beroemdste Russische merk, dat intussen enorm populair is geworden onder consumenten Sovjet-tijdperk. De naam alleen al van dit product roept volkomen terechte associaties op met kracht en gezondheid.

Recept voor havermoutpap

Ingrediënten

• Havermout "Hercules" - 1 kopje
• Melk - 2 kopjes
• Zout en suiker - naar smaak
• Boter - naar smaak

Voorbereiding

Doe de ontbijtgranen in een pan, voeg zout en suiker toe. Kook de melk in een aparte kom. Giet het na het koken in een kom met de vlokken, meng en kook op laag vuur gedurende 15 minuten. Voeg boter toe, bedek de pan met een dikke theedoek en laat de pap brouwen. Na 5 - 7 minuten serveren wij het ontbijt.

Recept voor pap zonder koken

Om te voorkomen dat u aan de kachel hoeft te staan ​​en kostbare ochtendtijd te besparen, kunt u 's avonds een origineel ontbijt met melk bereiden. “Extra” havervlokken zijn er zeer geschikt voor. Het bereiden van het gerecht duurt slechts 5 - 10 minuten, maar de pap zal buitengewoon smakelijk en gezond zijn.

Ingrediënten

• Havervlokken “Extra” – 100 gram
• Bessenbessen - 100 gram
• Vloeibare honing - 2 - 3 eetlepels
• Kaneel - 1 eetlepel
• Melk - 0,5 liter

We stoppen alle componenten van ons toekomstige ontbijt in een glazen of plastic pot, vullen deze met melk, mengen en sluiten het deksel. We zetten de pot een nacht in de koelkast en 's ochtends verwarmen we ons afgewerkte gerecht in de magnetron. Met een minimum aan tijd en producten krijgen we de meest delicate delicatesse met een unieke smaak en een vol boeket aan vitamines en mineralen.

In plaats van "Extra" kunt u andere vlokken gebruiken. Het recept kan gevarieerd worden door telkens enkele ingrediënten te veranderen.

Bij welke voedingsmiddelen past havermout?

Het is goed om het gerecht te diversifiëren met verschillende additieven: suiker, honing, gestoomde rozijnen en ander gedroogd fruit, jam, room, noten, sesamzaad, maanzaad, gekonfijt fruit, kaneel.

Je kunt havermout in melk koken met verse bessen, plakjes appels, peren, sinaasappels en andere citrusvruchten, bananen en kiwi. Alles hangt af van je verbeeldingskracht en smaakvoorkeuren.

Het lage caloriegehalte in combinatie met de hoge voedingswaarde maakt havermout tot een onmisbare energiebron.

Het belangrijkste resultaat van regelmatige consumptie van havermout met melk zal uw gezondheid en schoonheid zijn. Je hoeft dat alleen maar te onthouden gezond gerecht kan niet in onbeperkte hoeveelheden worden gegeten.

kasha123.ru

Als je het voedsel wilt proeven dat je voorouders eeuwen geleden aten, kook dan havermout van volle granen. Natuurlijk was er in die tijd geen gas, laat staan ​​elektriciteit, dus werd het gerecht in de oven gekookt. Als je er een hebt, kook dan de pap erin en laat het 4-5 uur sudderen, dan wordt het graan zacht. Als u geen stenen kachel heeft, kunt u het proces naar de oven overbrengen. Dit heb je nodig om dit oude Slavische gerecht te proberen:

- 1 liter water;
- 250 g haverkorrels;
- 1 theelepel. Sahara;
- 70 g boter;
- zout naar smaak.

Spoel de ontbijtgranen af, doe het in een pan, voeg een liter kokend water toe en dek af met een deksel. Laat het een nacht opzwellen. Voeg na 8 uur suiker en zout toe, roer en doe de inhoud van de pan in een pot. Plaats het in een voorverwarmde oven op 100°C. Laat het daar koken en laat het twee uur sudderen. Haal vervolgens de pot eruit, voeg olie toe, roer en probeer het gezonde gerecht.

Je kunt dergelijke pappen op het fornuis koken. Nadat het graan 8 uur heeft doordrenkt, zet u de pan op het vuur. Roer het graan regelmatig door en kook het gedurende 40-50 minuten.

Als je snel een gezond gerecht wilt bereiden, neem dan gehakte havermout. Om je ontbijt nog lekkerder te maken, voeg je gedroogd fruit toe. Dit is wat je nodig hebt:

- 200 g afgeplatte havermout;
- 650 g water;
- 5 stuks gedroogde abrikozen;
- 2 eetl. rozijnen;
- zout, suiker naar smaak.

Was de rozijnen en gedroogde abrikozen en giet er kokend water overheen gedurende 20 minuten. Zorg ervoor dat u de korrels sorteert, onzuiverheden verwijdert en ze afspoelt met warm water.

Doe de havermout in een pan, voeg 650 g water toe, voeg rozijnen en gehakte gedroogde abrikozen toe. Breng de pap aan de kook op middelhoog vuur en zet het laag. Kook al roerend gedurende 25 minuten. Hierna suiker en zout naar smaak toevoegen en je proeft het.

Een slowcooker zal de tijd van de huisvrouw vrijmaken. Dit gerecht wordt er ook in gekookt. In dit geval hoeft u niet bij het fornuis te staan ​​om periodiek de inhoud van de pan te roeren. Plaats onmiddellijk alle ingrediënten uit het recept in de multikokerkom.

Zet de modus “Melkpap” gedurende 20 minuten aan, waarna u kunt genieten van een gerecht rijk aan gezonde mineralen.

Fabrikanten produceren havervlokken onmiddellijk koken. Van hen kun je niet alleen eenvoudig koken, maar ook chocoladepap in water. Nemen:

— 200 g snelkokende havermout;
- 450 g water;
- zout, suiker naar smaak;
- 1 eetl. l. cacao;
- optioneel - banaan, noten.

Giet het gesorteerde en gewassen graan erbij koud water, roeren. Zet de pan op het vuur. Sla het kookpunt niet over, zodat de pap niet in de vorm van een dop opkomt. Zet onmiddellijk het vuur lager, kook al roerend gedurende 2 minuten, voeg cacao, suiker, zout toe, roer en laat nog 3 minuten op het vuur staan.

Nu kun je gehakte banaan en noten aan het gerecht toevoegen; zelfs degenen die voorheen niet van havermout hielden, zullen dit eten lekker vinden.

www.domashniy.ru

Wat zijn de voordelen van havermout?

De voordelen van havermoutpap zijn enorm. Rijke inhoud micro-elementen, organische zuren en vitamines hebben een gunstig effect op het functioneren van het hele lichaam. De belangrijkste voordelen van havermout:

1. Heeft een gunstig effect op de werking van de spijsverteringsorganen. Het is havermout dat voor het eerst in het dieet wordt geïntroduceerd na chirurgische ingrepen, hongerdiëten of langdurige onthouding van voedsel.
2. Bevat grove vezels. ¾ kopjes droge ontbijtgranen is de dagelijkse behoefte voedingsvezels(voor een volwassene). Daarom kunt u bij regelmatige consumptie van havermout verstopte darmen, obstipatie en alle daaruit voortvloeiende problemen vergeten.
3. Havermouteiwitten helpen spiermassa op te bouwen.
4. Vermindert het risico op bloedstolsels. Het gerecht is nuttig voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten.
5. Langzame koolhydraten zijn het juiste ontbijt dat je tot de lunch vol houdt.
6. Het wordt aanbevolen om gerechten gemaakt van deze ontbijtgranen te eten voor schoolkinderen, studenten en andere mensen die zich bezighouden met mentaal werk. Pap verlicht slaperigheid, verbetert je humeur en helpt je te concentreren.
7. Havermout is vaak een onderdeel van diëten en vastendagen. Pap gekookt in water heeft een laag caloriegehalte en hoge voedingswaarde, dus het kan worden gebruikt voor gewichtsverlies.

De voordelen van havermout voor het lichaam liggen voor de hand. Het product wordt actief gebruikt in dieet- en therapeutische voeding. De pap smaakt goed en is betaalbaar. Met behulp van additieven kun je verschillende smaken aan een gerecht toevoegen.

Havermout: hoe kies je een gezond product

De winkelschappen barsten van de pakjes verschillende soorten havermout. Granen verschillen van elkaar verschijning, grootte van vlokken en granen, kookmethode en tijd. Belangrijkste typen:

• instant havervlokken vereisen geen warmtebehandeling, of het koken duurt niet langer dan 2 minuten;
• gerolde haver - de dikste en grootste vlokken moeten 10-15 minuten worden gekookt;
• havergrutten zijn afgeplatte volkoren granen die een lange kooktijd vereisen, wat meestal ongeveer 30-35 minuten duurt.

Instant havervlokken bevatten de minste hoeveelheid voedingsstoffen en waardevolle stoffen. De gezondste granen zijn volle granen en havermout. Ze behouden de maximale hoeveelheid vezels, waardevolle vitamines en micro-elementen.

Hoe gezonde pap te koken

Gerechten gemaakt van havermout zijn altijd stroperig en slijmerig. Bij afkoeling wordt de consistentie veel dikker dan na het koken. Basisregels voor het bereiden van gezonde pap:

1. Pap wordt gekookt in water of melk. Granen worden altijd in kokende vloeistof gegoten.
2. Voeg voor een stroperig gerecht minimaal 150 ml water per 50 g ontbijtgranen toe.
3. Als het gerecht niet bedoeld is om af te vallen of te reinigen, wordt zout toegevoegd om de smaak te verbeteren.
4. Geraffineerde suiker kan worden vervangen door gedroogd fruit, honing, bessen en vers fruit.
5. Olie verhoogt het caloriegehalte van het gerecht sterk; je moet vet in doses toevoegen.
6. Als het gerecht van tevoren wordt bereid, wordt de hoeveelheid ontbijtgranen met een derde verminderd.

Om de maximale hoeveelheid voordelen in het gerecht te behouden, kunt u de ontbijtgranen niet met warmte behandelen. Giet de havermout gewoon in een thermoskan, voeg kokend water of melk toe en laat 3 uur staan. Met deze methode wordt het ontbijt de dag ervoor bereid.

Havermout voor gewichtsverlies

De complexe koolhydraten in havermout worden langzaam verteerd en voorkomen dat de bloedsuikerspiegel sterk stijgt. Eén portie van het gerecht houdt het lichaam 3-4 uur vol. Tegelijkertijd is de energiewaarde van granen gekookt in water of magere melk slechts 88-100 kcal.

De belangrijkste voordelen en eigenschappen van havermout:

• onderdrukt het verlangen naar snoep;
• het product is wijdverspreid, toegankelijk en goedkoop;
• past goed bij verschillende additieven, waardoor u uw dieet gevarieerd en gezond kunt maken;
• zelfs pap met een lange kooktijd heeft niet veel tijd nodig om te bereiden;
• verhoogt de elasticiteit van de huid, wat erg belangrijk is bij het afvallen.

Om af te vallen met havermout, worden monodiëten gebruikt, vastendagen uitgevoerd en opgenomen in het systeem goede voeding. Voor monodiëten is het niet nodig om door het menu na te denken, je hoeft niet verschillende gerechten te bereiden, de set producten is minimaal: havermout en water. Kaneel, peper en gember worden naar smaak aan de pap toegevoegd. Een belangrijk nadeel van een dergelijk dieet is de moeilijkheid om het vol te houden. Niet iedereen kan een week lang hetzelfde eten. Net als bij andere monodiëten keert het verloren gewicht vaak snel terug.

Het is veel gezonder om pap te maken voor je dagelijkse ontbijt met een goed voedingssysteem. Het gerecht wordt aangevuld met fruit, zaden en honing. Een vastendag met havermout is effectief en gezond. Het helpt het lichaam te reinigen, overtollig water te verwijderen en 400-800 g gewicht te elimineren.

Vastendag op havermout

Om een ​​vastendag uit te voeren, wordt pap in water bereid zonder toevoeging van zout en suiker. Het is toegestaan ​​om kruiden toe te voegen voor de afwisseling. Je kunt ook ongezouten kruiden toevoegen: gember, zwarte peper of paprika.

Recept voor pap

Giet 1 kopje vlokken met 3 kopjes water en bereid een gewone stroperige pap. Verdeel het resulterende gerecht in 5 gelijke delen, afhankelijk van het aantal maaltijden. Het is raadzaam om elke 3 uur te gebruiken. De laatste dosis is 3 uur voor het slapengaan. Zorg ervoor dat u tussen de maaltijden door schoon water drinkt. Je moet minimaal 2 liter per dag drinken.

Advies! Als u tegen de avond van de vastendag erg hongerig bent of uw maag actief begint te koken, kunt u een glas kefir drinken of een groene appel eten. Deze producten bevatten weinig calorieën, ze laten je niet los en eten iets schadelijks.

Video: Hoe te diëten met havermout

Havermout voor colonreiniging (havermout scrub)

Havermout, rijk aan vezels, helpt de darmen voorzichtig te reinigen en de ontlasting te normaliseren. Hierdoor wordt de maag platter, verbeteren de teint en de huidconditie en neemt de immuniteit toe. Reiniging wordt aanbevolen voor mensen die acne op het gezicht en lichaam hebben en last hebben van een vette huid. Je kunt gekookte pap gebruiken voor een havermoutscrub, maar rauwe vlokken werken veel effectiever.

Scrubrecept voor colonreiniging

Verbinding:
Havervlokken - 2-3 el. l.
Water – 50 ml
Melk - 1 eetl. l.

Sollicitatie:
De darmscrub moet de dag ervoor worden bereid. Giet havermout met koud gekookt of gezuiverd water, voeg een lepel melk toe, die kan worden vervangen door room. Roer het mengsel goed door en zet het in de koelkast.

Drink 's morgens op een lege maag een glas water en eet na 15 minuten de bereide scrub. Je kunt een theelepel honing of noten aan de pap toevoegen, maar slechts één ding. Zout en geraffineerde suiker zijn verboden. Het wordt aanbevolen om 3 uur na het eten van havermout een uitgebreid ontbijt te nuttigen. Scrub-reinigingskuur - 30 dagen.

Dingen om te onthouden: Het wordt aanbevolen om reinigingsprocedures uit te voeren tussen 6 en 8 uur 's ochtends. Het is op dit moment dat het werk van het maag-darmkanaal begint, het lichaam ontwaakt na een nacht slapen.

Havermout tegen constipatie

Constipatie veroorzaakt enorme schade: het verstoort de werking van het spijsverteringsstelsel, vergiftigt het lichaam met gifstoffen en verstoort de normale bloedtoevoer. Stagnatie is op elke leeftijd schadelijk. Er zijn veel medicijnen en volksremedies strijd tegen constipatie. Havermout is een van de meest betaalbare en veiligste. Het mag gebruikt worden door kinderen vanaf 7 maanden, op voorwaarde dat er geen allergische reactie is op gluten of andere ingrediënten van het gerecht.

Recept voor constipatiepap

Verbinding:
Havermout - 0,3 kopjes
Water - 1 glas
Plantaardige olie - 1 theelepel.
Pruimen - 3 stuks.

Voorbereiding: Bereid in een pan op het fornuis een gewone stroperige ontbijtgranenpap. Was de pruimen, snijd ze in kleine blokjes en voeg 3 minuten voor het einde van de bereiding toe. Breng het afgewerkte gerecht op smaak met plantaardige olie: zonnebloem, lijnzaad of olijfolie. Het is belangrijk dat het product ongeraffineerd is. Je kunt zout en suiker toevoegen, maar in kleine hoeveelheden. Het wordt aanbevolen om 's ochtends pap op een lege maag te consumeren als hoofdontbijt.

Havermout voor schoonheid

Havervlokken bevatten vitamine B, K en E. Bij het eten van gerechten uit deze ontbijtgranen verbetert de conditie en kleur van de huid, neemt de elasticiteit toe en verdwijnt acne veroorzaakt door problemen met het spijsverteringsstelsel en de darmen. Nagels en haar worden sterker en groeien beter.

Havermout kan intern worden ingenomen en extern worden gebruikt. In de cosmetologie worden lange tijd alleen natuurlijke vlokken gebruikt, die de maximale hoeveelheid nuttige stoffen bevatten. In dit geval is het niet nodig om het graan aan een warmtebehandeling te onderwerpen. Meestal wordt de pap gebrouwen met kokend water, doordrenkt en vervolgens gebruikt als scrub, maskers op zichzelf of met toevoeging van andere ingrediënten: honing, koffie, zuivelproducten, cosmetische oliën.

Video: Havermout voor schoonheid in het programma "Over het allerbelangrijkste"

Schade van havermout: wie mag het niet eten?

Havermout is gunstig voor het lichaam, maar je moet het niet tot de basis van je dieet maken. Wanneer het product in grote hoeveelheden en gedurende lange tijd wordt geconsumeerd, wordt de opname van vitamine D en calcium verminderd. Het wordt veroorzaakt door de ophoping van fytinezuur. Dit leidt tot verzwakking van het skeletstelsel.

De belangrijkste contra-indicatie is glutenintolerantie (coeliakie). Maar we mogen ook niet vergeten dat instant havermout zonder koken en gearomatiseerde gerechten uit zakken geen enkel voordeel bieden en allergieën en indigestie kunnen veroorzaken en daardoor schade aan het lichaam kunnen veroorzaken.

www.prosto-mariya.ru

Haver een vrij populaire ontbijtgranen bij het koken. Dezelfde haver gerechten in keukens verschillende naties anders bereid. Helaas, vroeger moderne mens niet iedereen kwam daar recepten met haver. Als u nu een kookboek opent, kunt u er echter meerdere vinden goede recepten met dit product.
In Europa uit haver Ze maken muesli, ontbijtgranen en instantpap. Recepten raden aan om niet alleen voor dit doel haver te gebruiken. Om producten van havermeel te bereiden, hebben we, als we thuis koken, veel geduld nodig culinaire fantasie. Dus in Zweden werden pretzels, bagels en geurige broden aan tafel geserveerd. In Frankrijk worden de gunstige eigenschappen van haverkorrels al lang gewaardeerd.
Deze ontbijtgranen bevatten een grote hoeveelheid zetmeel, wat de voedingswaarde van dit product verhoogt. Daarom komt het gevoel van volheid sneller. De Fransen zijn dol op haversoepen. Slechts een kom van deze soep zal het lichaam enkele uren lang van kracht en kracht voorzien.
Ook de Schotse keuken is niet meer voor te stellen zonder haver. Nationaal gerecht Schotten - Brose, gemaakt van havermout. Ook populair in Schotland zijn haverpannenkoekjes gevuld met groenten. Kusjes gemaakt van deze granen- en haverlikeuren zijn niet minder populair.
Je kunt zelfs alcoholische dranken maken op basis van havermout. Een van de populaire varianten van Iers bier wordt bijvoorbeeld bereid met de toevoeging van haver. Het blijkt sterker en aromatischer, maar minder zoet. In Duitsland wordt witbier gebrouwen uit haver, tarwe en gerst.

HAVERPAP DIE IN EEN POT WORDT GESTOOMD

Ingrediënten van het recept

Hele haver TM “NARODNY DOCTOR” - 250 gram

Water - 1 liter

Boter - 70: 80 gram

Zout - naar smaak

Suiker - naar smaak

Kookmethode:
Door pap te bereiden van hele haver, gestoofd in een pot volgens dit culinaire recept, zul je je gezin aangenaam verrassen. De traditionele bereiding van pap is om het in een pan in een hete oven te laten sudderen, uiteraard als er geen oven is. Deze pap blijkt een afwisseling te zijn van de pap die in een pan op een gasfornuis werd gekookt. Pap in een pot blijkt veel luchtiger en kruimeliger. Als je natuurlijk de verhouding tussen het volume water en pap correct bepaalt, en wat belangrijk is - temperatuur regime. Om pap in een pot te bereiden, sorteren we volgens dit culinaire recept volkoren haver, spoelen ze af en doen ze in een pan. Vul met kokend water en dek af met een deksel. Laat in deze vorm ongeveer 8 uur staan kamertemperatuur. Nadat deze 8 uur zijn verstreken, brengen we de haver samen met water over in een aarden pot en plaatsen de pot in een oven die is voorverwarmd tot 100 C. Zet de pot ongeveer 2 uur in de oven. Haal vervolgens de pan eruit en voeg zout en suiker toe en meng goed. En als je geen dieet volgt, doe er dan boter in. Voor dieetdoeleinden kunt u de pap op smaak brengen met yoghurt. Maakt een geweldig ontbijtvoedsel.

VOLKOREN PORRIDGE

Ingrediënten van het recept

: 0,5 kopjes wilde rijst

: 0,5 kopjes haver TM “PEOPLE’S DOCTOR”

: 0,5 kopjes Alkmaarse gort

: 0,5 kopjes tarwegranen

: schil van 1 sinaasappel

: 1-2 eetlepels suiker

: 14 theelepels zout

: 0,5 kopjes gedroogd fruit (rozijnen, veenbessen, kersen, enz.)

Ter decoratie: noten, ahornsiroop, aardbeien, banaan.

Kookmethode:

Giet alle ingrediënten in 5 glazen water en laat een nacht staan.
Bereid de pap erin magnetron of op het fornuis.
Volkoren pap wordt warm geserveerd met noten of ahornsiroop.

HAVER SALADE

Ingrediënten van het recept:

1. Week de haver een nacht in 0,5 liter water.

2. Kook het de volgende dag in hetzelfde water (ongeveer 45 minuten). Laat afkoelen in water tot de korrels opzwellen.

3. Schil de wortels van de Italiaanse dille, spoel ze af, snijd ze in plakjes en hak de dilleblaadjes fijn. Was de appels, veeg ze af, snijd ze in vier delen, maak de middens schoon, besprenkel met citroensap.

4. Meng haver, appels en dille.

5. Maal Gorgonzola-kaas met kwark. Voeg melk en Calvados toe, breng op smaak met zout en peper. Meng met groene uien en dille.

6. Giet de saus over de salade en meng goed.

De kooktijd bedraagt ​​ongeveer 2 uur.

Eet smakelijk!

mensendokter.rf

Veel mensen denken dat havermout als ontbijt te simpel en banaal is. Je moet echter geen overhaaste conclusies trekken en de gezondste ontbijtgranen ter wereld opgeven. Volgens onderzoek bevatten haverkorrels grote hoeveelheden van de volgende stoffen: calcium, zink, fluor, magnesium, kalium, chroom, fosfor, nikkel en verschillende pectines. Vergeet de vitamines niet: B6, B12, E, PP, C, A. Bovendien bevat granen koolhydraten en eiwitten, en de gerechten die ervan worden gemaakt zijn licht, dieet, smakelijk en uiterst gezond.

Voordat je pap leert koken, moet je iets weten over de basiseigenschappen en kenmerken van havermout. Om havermout te bereiden, moet je bloem, ontbijtgranen of havermout gebruiken. Deze ontbijtgranen worden beschouwd als een van de meest bruikbare onder andere granen. De ontbijtgranen hebben onderscheidende kenmerken, namelijk de aanwezigheid van 6% plantaardige vetten, evenals 16% eiwitten van plantaardige oorsprong. Het bevat alle essentiële aminozuren. Naast dit alles wordt het gekenmerkt door een uitstekende verteerbaarheid. Dankzij verhoogde inhoud zetmeel, havermoutpap, vooral wanneer gekookt in water, wordt gekenmerkt door een laag caloriegehalte, hoge energie en voedingswaarde.

Wil je afvallen? Eet dan havermoutpap als ontbijt. Het wordt gekenmerkt door een lage glycemische index. Desondanks verzadigt het het menselijk lichaam goed en langdurig. Dankzij de lage glycemische index wordt het voedsel langzaam opgenomen, waardoor je geen hongergevoel hebt.

Vooral havermout gemaakt van hele havergrutten is nuttig. Het is geweldig voor mensen die lijden aan diabetes, atherosclerose en leverpathologieën. Haver is ook goed voor het spijsverteringsstelsel, vooral de maag. Dit komt door het feit dat pap het slijmvlies kwalitatief kan omhullen met een film, wat de spijsvertering versnelt en verbetert. Er zijn veel therapeutische diëten ontworpen voor mensen met maagzweren; ze omvatten het opnemen van havermoutinfusies in het dieet. Als u regelmatig havermout eet als ontbijt, kunt u afscheid nemen van problemen met het maag-darmkanaal.

Meestal worden vlokken gebruikt om havermout te bereiden. Het is belangrijk op te merken dat ze worden verkregen door havermout, vooraf gepolijst, te stomen en plat te maken.

De duur van het koken van pap hangt rechtstreeks af van de variëteit en dikte van de vlokken. Als de vlokken dun zijn, zijn ze veel sneller klaar. Je hoeft ze niet te koken, maar giet er gewoon kokend water over, sluit het deksel en laat een kwartiertje staan ​​zodat de pap stoomt. Om het gerecht rijker, helderder en sappiger te maken, kun je er fruit en bessen aan toevoegen: appels, aardbeien, frambozen, bananen, sinaasappels, noten, pruimen of gedroogde abrikozen. Een uitstekend alternatief voor suiker is natuurlijke honing, die wordt toegevoegd aan een warm gerecht (niet heet!).

Spoel de hele granen onder stromend water voordat u havermout kookt. Deze manipulatie hoeft niet te worden herhaald met vlokken. Hoe u de juiste grondstoffen kiest heerlijke pap? Als u niet alleen een lekker, maar ook een gezond ontbijt wilt bereiden, moet u de voorkeur geven aan natuurlijke producten die rijk zijn aan mineralen en vitamines.

Hercules-vlokken worden in 6-10 minuten bereid. Het koken van volle granen duurt ongeveer 35-40 minuten. Om een ​​gezond en uitgebalanceerd ontbijt te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

Ingrediënten

Voorbereiding

1. Giet een glas water in de pan. Voeg er boter en havermout aan toe. Breng op hoog vuur aan de kook.

2. Maak ondertussen de banaan klaar, deze moet rijp en zoet zijn. Snijd het in twee gelijke delen. De ene helft moet worden gebruikt om puree te bereiden - pureer deze gewoon met een vork in een bord. Wat het tweede deel betreft, het is nodig om de afgewerkte havermout te versieren, dus snijd het in mooie plakjes.

3. Als de pap kookt, zet je het vuur laag. In dit stadium worden suiker en zout toegevoegd en wordt de pap grondig geroerd. Haal de pan van het vuur, meng de havermout met de bananenpuree en doe dit in een mooi bord.

4. Voeg een beetje kaneel en honing toe aan de pap en garneer met plakjes banaan.

Video-recept

Havermout maken is heel eenvoudig. Dit vereist een goed stap voor stap recept. De voorgestelde kookmethode wordt beschouwd als een van de eenvoudigste, meest begrijpelijke en toegankelijke. Als dit de eerste keer is dat je besluit havermout te koken, dan is dit recept de beste assistent voor jou.

Ondanks het feit dat granen en vlokken qua eigenschappen verschillen, blijkt havermout op basis van beide producten erg smakelijk, bevredigend, aromatisch en uiterst gezond te zijn, vooral voor een groeiend lichaam. Het is een waardevolle opslagplaats van aminozuren, micro- en macro-elementen, vitamines en mineralen.

Iedereen is van jongs af aan ‘bekend’ met haver in de vorm van havermout of havermout. Deze producten worden als het meest gunstig voor het menselijk lichaam beschouwd. Ongemalen havermout heeft nog grotere voordelen; het bevat veel vitamines en micro-elementen. Als het gekookt is, lijkt het meer op rijst.

De voordelen en nadelen van ongemalen granen

Haver is een pretentieloze plant, dus de mensheid gebruikt ze al sinds de oudheid. Mensen hebben geleerd er een gebruiksvriendelijke vorm aan te geven. Platte granen zijn gemaakt van hele haverkorrels - dit zijn vlokken; ze maken ook onderscheid tussen meel en havermout.

Ongemalen havermout (of volkoren) wordt geproduceerd in twee versies: eerste en tweede klas. Het is dit type product dat de grootste hoeveelheid waardevolle stoffen bevat, vooral vezels. Het maakt de gezondste pappen en andere gerechten.

Dit product bevat:

• plantenblok;
• vitamines;
• micro- en macro-elementen.

Ongemalen havermout bevat een enorme hoeveelheid fosfor en calcium - stoffen die nuttig zijn 'voor zowel oud als jong'. Het is rijk aan ijzer en magnesium, wat belangrijk is voor de normale hartfunctie en het algehele welzijn. Dit product verbetert de stofwisselingsprocessen in het lichaam, verwijdert gifstoffen eruit, versterkt het immuunsysteem en zenuwstelsel. Het eten van gerechten op basis van deze granen voorkomt de ontwikkeling van ziekten van het maag-darmkanaal, huidziekten, atherosclerose en zelfs oncologie.

Met het gebruik van dergelijke producten verbetert de hersenfunctie en komt het lichaam als geheel in een vrolijke toestand. Door het gebruik van deze ontbijtgranen verminderen mensen het lichaamsgewicht - het product bevat zogenaamde complexe koolhydraten, die tijdens hun verwerking door het lichaam de energie "afgeven" die het lichaam nodig heeft, waardoor wordt voorkomen dat vet "op de zijkanten wordt afgezet". ” In de volksgeneeskunde wordt havermout gebruikt om verschillende ziekten te behandelen, waaronder tuberculose. Dit is een zeer waardevol product tijdens de herstelperiode na de operatie.

Ondanks alle voordelen van havermout kan de consumptie ervan schadelijk zijn voor het lichaam van sommige mensen die dit product niet verdragen. Papjes gemaakt van hele havermout bevatten stoffen die de opname van calcium vertragen. Daarom kun je ze niet dag in dag uit eten. Bovendien veroorzaken grote hoeveelheden havermout die gedurende een lange periode worden geconsumeerd constipatie.

Nier- en hartfalen zijn ook redenen om dergelijk voedsel te weigeren.

Kookregels

Bij het koken wordt havermout op verschillende manieren gebruikt. Er worden havermoutkoekjes, soepen en gelei en brood van gemaakt. Gebruikt als gezond voedsel, samen met yoghurt en fruit. Als je wilt, kun je er zelfs koteletten van maken. Het meest voorkomende gebruik van havermout is voor het maken van pap. Voor kinderen is het beter om dit gerecht te bereiden met granen die niet gekauwd hoeven te worden. Maar volwassenen zullen pap gemaakt van hele havermout waarderen. Het ongeplette graan zelf wordt ongeveer anderhalf uur gekookt totdat het een voor consumptie aanvaardbare staat bereikt. Het volume blijft vrijwel hetzelfde als aan het begin van het koken.

Om deze havermout sneller te laten koken, moet het op de juiste manier worden gekookt.

Het graan wordt eerst zes uur met kokend water gegoten.

Er moeten twee en een halve glazen water per glas product zijn. Hierna moet de havermout op het vuur worden gezet, verwarmd en een half uur gekookt. (Vergeet niet om zout en boter toe te voegen). Om de smaak van gerechten te veranderen, kunt u melk of bouillon gebruiken om te koken. Om een ​​gerecht op basis van hele havermout te maken, is een slowcooker geschikt. Het product wordt met water gegoten in dezelfde verhoudingen als in de vorige versie en vervolgens dertig minuten gekookt in de pap-kookmodus.

Recepten

Om pap met water te maken, heb je het volgende nodig:

• een glas ongemalen havermout;
• twee glazen water;
• boter;
• zout.

Spoel de ontbijtgranen af ​​met stromend water en laat ze weken. Wanneer u begint met koken, giet u het product in een pan, giet u water en zet u het vuur laag. Na het koken verschijnt er schuim op het water. Het moet met een lepel worden verwijderd, zodat het gerecht geen bittere nasmaak heeft. Kook de pap tot hij gaar is. Tijdens het kookproces moet u roeren om aanbranden te voorkomen. Nadat u het fornuis hebt uitgeschakeld, houdt u het een tijdje op de brander om het gerecht te laten trekken.

Voeg bij het serveren een stuk boter toe aan de pap. Als het wordt gebruikt als gerecht om af te vallen, kun je het in deze vorm eten. Als je extra calorieën kunt betalen, voeg dan jam, honing of andere toevoegingen toe aan het gerecht.

Je kunt deze pap bereiden in een slowcooker. De granen worden voorgewassen en geweekt en wanneer ze in een kom worden geplaatst, worden ze gevuld met koud water om de granen volledig te bedekken. U kunt dan de juiste kookmodus gebruiken, afhankelijk van wat uw specifieke ovenmodel te bieden heeft.

Om zo'n gerecht met melk in een gewone pan te bereiden, heb je het volgende nodig:

• hele havermout - één glas;
• melk - twee glazen;
• suiker;
• zout;
• boter.

De voorverwerking van de granen is hetzelfde als in het vorige recept. Na alle manipulaties ermee wordt de melk in een pan gegoten en op laag vuur verwarmd. Je moet wachten tot het kookt. Om te voorkomen dat het verbrandt en lekt tijdens het koken, roer je met een lepel. Dompel de ontbijtgranen onder in de melk en roer. Kook vijftien tot twintig minuten. Haal het vervolgens van de hete brander, sluit het deksel en wacht nog eens vijf minuten totdat de pap is gekookt. Voeg olie toe en sluit het deksel weer. Na vijf minuten kun je serveren, door suiker en eventueel voedsel naar smaak toe te voegen.

Havermout wordt als een van de meest beschouwd nuttige soorten ontbijt. Het laadt je langdurig op met energie, waardoor je het hongergevoel en de talloze tussendoortjes tot de lunch vergeet. Als het op de juiste manier wordt bereid, smaakt het heerlijk en wordt het eten ervan een aangename ervaring, wat je nodig hebt om je dag goed te beginnen. De meeste gezondheidsbewuste mensen weten hoe ze havermout op de juiste manier moeten koken en dit regelmatig moeten bereiden. Modern voedingsindustrie produceert havermout met verschillende maalfijnheden, waardoor je er snel gerechten van kunt maken, zonder veel moeite te doen. Je kunt havermout bereiden met water of melk, zoet en zonder toegevoegde suiker, met vers of gedroogd fruit, groenten en zelfs vlees. Iedereen zal een versie van dit gezonde gerecht kunnen kiezen, rekening houdend met zijn gastronomische voorkeuren.

Kookfuncties

De havermout die we het vaakst in de winkelschappen zien, is geen havermout, hoewel het er wel van wordt gemaakt. Het graan is niet afgeplat; het is moeilijker en vereist een langere kooktijd. Ze kwamen op het idee om er ontbijtgranen van te maken, om zo de tijd te verkorten die nodig is om een ​​lekker en gezond ontbijt te bereiden. Volgens voedingsdeskundigen blijft pap gemaakt van volle granen echter het nuttigst. Daarom zou het een moderne huisvrouw geen kwaad doen om te leren hoe je havermout kunt bereiden uit zowel granen als vlokken van verschillende malingen. Om dit te doen, moet ze verschillende belangrijke punten kennen.

• Naast hele havermout zijn er havervlokken van verschillende malingen te koop. Ons land heeft een bepaalde classificatie aangenomen. Havervlokken van de grofste maling worden “Hercules” genoemd, verwijzend naar de exploits mythisch karakter Hercules, beroemd om zijn kracht. Fijngemalen havermout heet "Extra 1", "Extra 2" en "Extra 3". Hoe hoger het getal op het graanetiket, hoe fijner de maling. IN de laatste tijd Havermoutvlokken leken nog kleiner en malser, waardoor koken helemaal niet nodig was: giet er gewoon kokend water overheen en wacht een paar minuten. Dit bespaart aanzienlijk tijd bij het bereiden van het ontbijt, maar vermindert de waarde ervan voor het lichaam.
• Soms komt het voor dat gekookte havermout bitter is. Soms is het probleem de kwaliteit van het water, maar vaker is de oorzaak een onjuiste of te lange opslag van granen. Verse havermout heeft een melkachtige, soms romige tint en ruikt aangenaam naar havermout. Als je last hebt van hun kleur en geur, is het beter om er geen pap van te maken.
• Hercules-granen vereisen een voorbereidende voorbereiding. Eerst wordt het grondig gewassen, de korrels met je handen gewreven en vervolgens 2 uur in koud water geweekt. Dan duurt het 40 minuten om er pap van te koken in water en een uur in melk. Als je pap van havermout kookt zonder deze eerst te laten weken, duurt het ongeveer twee uur. Bijna geen enkele huisvrouw heeft 's ochtends zo'n tijd, dus meestal gebruiken ze havermout "Hercules" of "Extra" om pap te koken.
• Het is niet nodig om havermout voor gebruik van eventuele maling af te spoelen en het wordt zelfs niet aanbevolen, vooral niet als het wordt gemalen waar we het over hebben over fijngemalen vlokken.
• Kooktijd havermoutpap van vlokken hangt af van hoe grof de maling is. Pap van "Hercules" wordt 20 minuten gekookt, van "Extra 1" vlokken - 15 minuten. Extra 2 vlokken vereisen 10 minuten koken. Pap van "Extra 3" vlokken is binnen 5 minuten klaar. Pap kookt iets sneller met water dan met melk, maar dit verschil is onbeduidend.
• Om te voorkomen dat de pap verbrandt, is het aan te raden deze in te koken emaille pan met dubbele bodem. Als je dit soort keukengerei niet in huis hebt, kun je een pan met antiaanbaklaag gebruiken. Havermout in een slowcooker blijkt succesvol.
• Bij het koken van havermout uit vlokken in een multikoker wordt aanbevolen om het programma "Melkpap" te gebruiken. Als de eenheid van een bepaald model niet over een dergelijke functie beschikt, kunt u elk programma gebruiken dat is ontworpen voor het bereiden van graangerechten. Het kan "Rijst", "Pilaf", "Boekweit" of iets anders worden genoemd. Dit is het programma dat wordt gebruikt om pap te bereiden van hele havermout.
• De kooktijd voor havermout in een slowcooker is 10-30 minuten als het uit vlokken wordt gekookt, 40-60 minuten als het uit volle granen wordt gekookt.
• Om te voorkomen dat melk wegloopt bij het koken van pap in een multikoker, smeert u de wanden van de kom van de multikoker ongeveer halverwege de hoogte in met boter. Hierdoor ontstaat een grens die melk bij het koken niet kan overschrijden.

Havermout wordt vaak aangevuld met vers en gedroogd fruit, ook al wordt het gekookt in water zonder suiker. Het gaat vooral goed samen met bananen, appels en rozijnen. Je kunt ook noten en chocolade aan de pap toevoegen. Boter zal het gerecht een romige smaak geven. Havermout met pompoen en geroosterde groenten wordt als heerlijk beschouwd. Soms wordt het bereid met gestoofd vlees of gekookt vlees. Door de additieven te veranderen, kunt u een voedingsmiddel krijgen dat unieke organoleptische eigenschappen heeft. Hiermee kunt u het gezinsmenu aanzienlijk diversifiëren door havermout voor het ontbijt te maken met verschillende smaken.

Verhoudingen van granen en vloeistof

Het resultaat bij het koken van pappen hangt vaak af van juiste verhouding granen en vloeistoffen.

• Om havermout van volle granen te bereiden, wordt aanbevolen om 400-500 ml water of 600-800 ml melk per 100 g van het hoofdproduct te nemen. Als een mengsel van melk en water wordt gebruikt, wordt per 100 g ontbijtgranen 0,5-0,6 liter vloeistof ingenomen. Hoe meer vloeistof, hoe langer je de pap moet koken en hoe dunner hij zal worden.
• Wanneer u havermout van vlokken van welke soort dan ook in water kookt, neem dan 1,5 kopjes water per glas havermout om het te verkrijgen dikke pap, of 2 kopjes om stroperig te maken.
• Als u melkpap uit vlokken kookt, neemt u voor het verkrijgen van een stroperige pap 2 glazen melk per glas vlokken. Er komt een stroperige pap uit als u nog 1 deel melk neemt. Het derde glas melk wordt meestal niet onmiddellijk toegevoegd, maar nadat de pap dikker begint te worden. Om een ​​portie havermout van 150 gram te krijgen, neem je een kwart kopje ontbijtgranen en driekwart glas melk.
• Voor kinderen wordt soms vloeibare melkpap bereid uit havermout. Voeg vervolgens 4 kopjes melk per glas ontbijtgranen toe.
• De verhoudingen tussen granen en vloeistof bij het koken van havermout in een slowcooker zijn hetzelfde als bij het koken in een pan.

In een glas met een inhoud van 250 ml past 95 g Hercules-vlokken, in een glas met een inhoud van 200 ml slechts 80 g.

Energiewaarde havermout, gekookt in water zonder suiker en andere toevoegingen, is slechts 90 kcal. Ongezoete melk gerolde havermoutpap heeft een energiewaarde van ongeveer 105 kcal. Suiker, fruit, olie en andere ingrediënten kunnen tot wel 200 calorieën of meer aan je havermout toevoegen, dus wees voorzichtig met deze toevoegingen, vooral als je op dieet bent.

Belangrijk! Havermout wordt een product van jeugd en schoonheid genoemd. Het bevat een aanzienlijke hoeveelheid antioxidanten, die het lichaam helpen de destructieve effecten van vrije radicalen te weerstaan, en biotine, dat nodig is voor goede staat huid en haar.

Haver bevat ook veel stoffen die de conditie van hart en bloedvaten helpen verbeteren.

Havermout, dat meestal wordt gebruikt om pap te maken, helpt de darmen voorzichtig te reinigen.

Het complex van vitamines en mineralen in gerolde havermoutvlokken helpt het lichaam in goede conditie te houden en heeft algemene versterkende eigenschappen.

Deskundigen raden echter af om elke dag havermout te eten, vooral niet voor kinderen en ouderen, omdat haver stoffen bevat die dat wel doen interfereren met de calciumabsorptie, wat een negatief effect op de gezondheid kan hebben. Kinderen krijgen alleen havermout van 8-10 maanden en niet vaker dan 1-2 keer per week.

Volkoren havermout met water

• havermout (heel) – 100 g;
• water – 0,5 liter;
• zout – 2 g;
• boter of plantaardige olie, suiker - naar smaak.

Bereidingswijze:

• Spoel de ontbijtgranen tot schoon water, doe het in een pan, vul met water. Laat 2 uur staan.
• Spoel de ontbijtgranen af, doe ze terug in de pan en vul ze met schoon water.
• Breng het water aan de kook, kook de havermout gedurende 40 minuten en verwijder regelmatig de kleeffilm van het oppervlak.
• Voeg boter, suiker en zout toe, roer.
• Laat de pap 5 minuten op laag vuur sudderen.
• Nadat je de pan met pap van het vuur hebt gehaald, dek je deze af en laat je hem nog eens 20-30 minuten staan.

Pap gekookt in water van hele havermout wordt als het meest gezond beschouwd. Dit wordt aanbevolen voor degenen die op dieet zijn.

Herculespap op water

• havervlokken “Hercules” – 40 g;
• water – 0,2 l;
• zout - een snuifje;
• suiker (optioneel) – 5-10 g;
• boter (optioneel) – 20 g.

Bereidingswijze:

• Kook water, voeg suiker en zout toe. Roer totdat ze volledig zijn opgelost.
• Voeg gerolde haver toe en roer. Kook, af en toe roerend, gedurende 15 minuten.
• Voeg olie toe, roer de pap. Haal de pan van het vuur.
• Bedek de pan met pap met een handdoek en laat 10-15 minuten staan ​​tot hij klaar is.

Havermoutpap kan zonder suiker in water worden gekookt. Boter kan worden vervangen door plantaardige olie. Vaak aanhangers gezond eten breng de havermout op smaak lijnolie. Bij verhitting heeft dit product weinig nut, dus wordt het toegevoegd aan kant-en-klare pap, op borden gelegd. Suiker in pap kan worden vervangen door honing. Het is ook raadzaam om het toe te voegen aan kant-en-klaar voedsel, zodat het maximale gunstige eigenschappen behoudt.

Havermoutpap met melk

• havervlokken – 40 g;
• melk – 0,3 l;
• suiker – 10 g;
• zout - een snuifje;
• water – 20 ml;
• boter – 25 g.

Bereidingswijze:

• Strooi een lepel koud water op de bodem van de pan - dit is nodig zodat de melk niet verbrandt.
• Voeg een glas melk toe. Breng het aan de kook.
• Voeg suiker en zout toe aan kokende melk en roer.
• Havermout toevoegen. Kook de pap tot hij dikker begint te worden.
• Voeg de resterende melk toe, roer. Kook de pap nog een paar minuten, roer en haal van het vuur.
• Voeg boter toe aan de pap en roer.
• Bedek de pan met een deksel, wikkel hem in en laat 10-15 minuten staan. Gedurende deze tijd zal de pap iets dikker worden en de optimale consistentie verkrijgen.

Pap gekookt van havermout in melk blijkt zacht en smakelijk. Zowel volwassenen als kinderen vinden het leuk.

Havermoutpap met melk en water

• havervlokken – 80 g;
• water – 0,4 l;
• melk – 0,2 l;
• zout - een snuifje;
• suiker – 20 g;
• boter (optioneel) - naar smaak.

Bereidingswijze:

• Kook water, voeg suiker en zout toe.
• Terwijl u het water roert, voegt u de vooraf afgemeten hoeveelheid vlokken eraan toe.
• Laat 3-5 minuten koken (afhankelijk van de maling van de vlokken).
• Voeg melk toe, roer. Kook tot het klaar is.

Nadat je de pap op borden hebt gelegd, doe je in elk bord een plakje boter, dit maakt het gerecht smakelijker en versterkt de romige tonen.

Melkpap van havermout in een slowcooker

• havermout – 95 g;
• melk – 0,75 l;
• zout - een snuifje;
• suiker – 20 g;
• boter – 30 g.

Bereidingswijze:

• Giet het ontbijtgranen, het zout en de suiker in de kom met meerdere kookplaten.
• Trek een lijn met boter ongeveer halverwege de hoogte van de kom van de multicooker - dit is de grens waar de melk tijdens het koken niet overheen kan. Verdeel de resterende boter over de ontbijtgranen.
• Giet melk in de multikokercontainer en roer.
• Schakel het apparaat in door het programma "Melkpap" te activeren. Als dit ontbreekt, voer dan het programma "Pap", "Granen", "Rijst" of iets dergelijks uit. Zet de timer op 10 minuten als je fijngemalen havermout hebt, op 20 minuten als de havermout “Extra 2” of “Extra 1” is. Als u pap van Hercules-vlokken kookt, stelt u de kooktijd in op 30 minuten.

Laat de pap na voltooiing van het programma nog 10 minuten in de verwarmingsmodus staan, dan wordt hij veel lekkerder.

Volkoren havermout met groenten in een slowcooker

• hele havermout – 100 g;
• water of bouillon - 0,5 l;
• uien – 100 g;
• wortelen – 100 g;
• geraffineerde plantaardige olie – 40 ml;
• zout, kruiden - naar smaak.

Bereidingswijze:

• Spoel de ontbijtgranen af, laat ze 2 uur in koud water weken.
• Schil de ui en snij in kleine blokjes.
• Schraap de wortels, was ze, droog ze met een servet en hak ze op een rasp met grote gaten.
• Giet olie in de kom met meerdere kookplaten, voeg uien en wortels toe.
• Schakel het apparaat in door het programma “Frituren” te activeren. Als uw multicooker-model niet over een dergelijk programma beschikt, activeer dan het programma "Bakken".
• Schakel het apparaat na 10 minuten uit. Giet de bereide ontbijtgranen in de kom met meerdere kookplaten. Voeg zout en kruiden toe, roer.
• Vul het voedsel met water. Laat het apparaat 40 minuten in de graankookmodus draaien.
• Roer de pap. Laat het nog een half uur in de verwarmingsmodus staan.

Hele havermoutpap kan worden gekookt met gestoofd vlees, dan wordt het nog lekkerder. De stoofpot wordt 40 minuten na het koken van de pap in de hoofdmodus toegevoegd en blijft er nog eens 20 minuten in koken. In de verwarmingsmodus is het niet nodig om de pap te laten sudderen.

Herculespap met verse bessen

• havermout (grof gemalen) – 95 g;
• water – 0,5 liter;
• verse bessen – 100 g;
• suiker (optioneel) – 10-20 g;
• zout - een snuifje.

Bereidingswijze:

• Meng de havermoutvlokken met zout en suiker. Doe in een pan.
• Kook water, giet havermoutvlokken erbij, roer.
• Zet de pan op het vuur. Kook de pap op laag vuur gedurende 15 minuten.
• Sorteer en was de bessen. Ze kunnen ook gerimpeld zijn, maar dit is niet nodig.
• Doe de bessen of hun puree in de pan met de pap en roer. Kook 5-7 minuten tot de pap klaar is.

Pap kan ook worden gekookt met bevroren bessen, maar dan moet je suiker toevoegen, omdat bevroren bessen meestal veel zuurder zijn dan verse.

Havermout met melk en rozijnen

• Havervlokken “Extra” – 100 g;
• water – 0,25 liter;
• melk – 0,5 l;
• rozijnen – 100 g.

Bereidingswijze:

• Giet kokend water over de rozijnen, giet het water na 5 minuten af ​​en knijp de rozijnen eruit.
• Verdun de melk met water en breng aan de kook.
• Voeg havervlokken toe en roer.
• Kook de pap gedurende 5 minuten.
• Voeg gestoomde rozijnen toe en kook de pap gaar.

Rozijnen kunnen worden vervangen door ander gedroogd fruit, nadat ze zijn gestoomd en in stukjes zijn gesneden. Dan kan het geen kwaad om een ​​beetje suiker aan de pap toe te voegen, want rozijnen zijn zoeter dan pruimen en gedroogde abrikozen.

Havermoutpap is gezond en lekker. Het kan worden bereid met volle granen of havermout. Mensen met een dieet koken havermout het liefst in water. Kinderen geven de voorkeur aan havermout met melk. Vaak wordt dit gerecht aangevuld met verse en gedroogde bessen, fruit en minder vaak met vlees of groenten. Alle gerechtopties zijn op hun eigen manier goed en verdienen een plaats in het dieet van een gezondheidsbewust persoon.

Als je hele havermout gaat koken, moet je het uitzoeken, het heel grondig in verschillende wateren spoelen en in water laten weken.

Kook in de verhouding:

• voor 1 kopje ontbijtgranen
• 3 glazen water
• zout naar smaak
• boter - 30-40 g

Ik laat de ontbijtgranen 's avonds weken. Ik laat het water uit de ontbijtgranen lopen en voeg vers water toe, voor 1 glas ontbijtgranen - 3 glazen water. Ik zet het op het vuur, breng het aan de kook, zet het vuur laag, voeg wat zout toe en kook 30 minuten, tot er geen water meer in de pan zit. Houd het proces goed in de gaten, anders verbrandt je pap. Sluit het deksel niet goed, laat een scheur achter, het kan gemakkelijk wegdrijven.

Deze pap is heel goed te bereiden in de oven. Om dit te doen, moet je het na het koken erin doen - al verwarmd.

Voeg aan het einde van het koken een stuk boter toe en sluit het deksel goed. Laat het brouwen. Ik voeg geen suiker of honing toe aan niet-zuivelhavermout, maar gebruik je eigen inzicht.

Havermoutpap maken

Als je gerolde haver wilt koken, giet dan water in een pan:

• voor 1 glas havermout
• 2 glazen water
• zout naar smaak
• boter naar smaak

Ik breng het water aan de kook, voeg wat zout toe en voeg havermout toe. Zet na het koken het vuur laag en kook tot het gaar is met het deksel op een kier. Ik bepaal de bereidheid aan de hand van de tand. Ik roer de pap regelmatig om te voorkomen dat deze verbrandt.

Je kunt minder of meer water toevoegen. De dikte zal hiervan afhangen. En zoals gewoonlijk is het ook naar jouw smaak. Vergeet geen boter toe te voegen, tenzij je dat niet erg vindt natuurlijk.

Maar nu kun je van deze pap melk, zoet maken, en daarnaast fruit en noten.