Hoeveel gram zit er in lepels? Laten we het uitzoeken.

Je wilde iets koken en hebt al een recept op internet gevonden. Maar hier ontstonden er moeilijkheden vanwege het feit dat je geen keukenweegschaal hebt. Dit is geen probleem als je weet hoeveel gram er in een eetlepel, theelepel en dessertlepel zit.

Het belangrijkste is dat lepels veel gemakkelijker en handiger in gebruik zijn dan weegschalen. Heel vaak vragen mensen zich af hoeveel gram er in een eetlepel suiker, bloem en droge gist zit. In dit artikel vindt u volledige antwoorden op uw vragen.

• theelepel, 5 ml is ongeveer 5 gram;
• dessertlepel- 10 ml vloeistof - 10 gram;
• eetlepel- 15 ml vloeistof - 15 gram.

Hoeveel gram in lepels tafel

Metingen van producten in grammen worden gebruikt om het gerecht niet te zout te maken, en ook niet om het te zoet te maken. Receptauteurs geven doorgaans het gewicht van voedsel aan met behulp van een kleine, opgehoopte lepel. Soms worden recepten met een platte lepel gebruikt, maar de auteur moet dit aangeven. De gewichtsmaat in onze tabel wordt aangegeven in de algemeen aanvaarde lepel met en zonder schuifje.

Hoeveel gram zit er in een eetlepeltabel

Als we het hebben over bulkproducten die in een eetlepel zitten, bedoelen we dat ze ter hoogte van de rand van de lepel worden verzameld. In sommige gevallen is er een kleine glijbaan aanwezig. Wilt u weten hoeveel gram er van bepaalde producten in een lepel zit, raadpleeg dan de tabel.

Bulkproducten

Vloeibare producten

In de tabel staat het gewicht van vloeibare producten (in gram). Hierbij wordt rekening gehouden met het feit dat vloeistoffen in een opgehoopte lepel worden gegoten, en als de producten zeldzamer zijn, worden ze tot aan de rand van de lepel gegoten.

Hoeveel gram in een theelepeltabel

Als 1 theelepel bloem wordt aangegeven, betekent dit een licht opgehoopte lepel. Dienovereenkomstig kunnen recepten ook 1 kleine afgestreken lepel bloem voorschrijven, dan zou dat zo moeten zijn.

Bulkproducten

Vloeibare producten

Vloeibare producten (water, melk, azijn) moeten de lepel volledig vullen. Het is vermeldenswaard dat de opgegeven grammen relatief zijn, dus als u het exacte gewicht wilt weten, is het beter om een ​​elektronische weegschaal of keukenweegschaal te gebruiken.

Hoeveel gram zit er in een dessertlepel

Hoeveel gram zit er in lepels? Een dessertlepel heeft een formaat tussen een eetlepel en een theelepel. Het doel is om te dienen als tafelapparaat voor het eten van snoep. De dessertlepel kan de meetmissie niet slechter aan dan zijn oudere en jongere "zus". Ontdek hoeveel gram producten (vloeibaar en bulk) het bevat in de tabel.

Vandaag heb je in het artikel in detail geleerd hoeveel gram er in lepels zit (eetlepels, theelepels en dessertlepels). Deze tafel Je hoeft het niet te onthouden, je houdt het gewoon bij de hand en opent het wanneer je het nodig hebt. Nu heb je geen problemen meer met het wegen van bepaalde producten. Heerlijke gerechten en eet smakelijk!

De meest voorkomende smaakmaker bij het koken is zout. Zonder dit ingrediënt is het onmogelijk om zowel hoofdgerechten als desserts te bereiden. Heel vaak voegen zelfs zoete bakproducten een kleine hoeveelheid zout toe. Wanneer u een recept volgt voor het bereiden van voedsel, moet u alle voorzorgsmaatregelen in acht nemen. Wat te doen als je geen keukenweegschaal hebt? Wat te doen in zo’n situatie? Om dit te doen, moet je weten hoeveel gram zout er in een eetlepel zit.

Hoeveel gram product zit er in een eetlepel?

Bij afwezigheid van een keukenweegschaal helpen geïmproviseerde middelen zoals lepels u bij het meten van de benodigde massa. Bulkkruiden (zout, suiker) worden meestal gemeten in theelepels en eetlepels. Het is vermeldenswaard dat de standaard voor het meten het nemen van een volle eetlepel is. Zeer zelden wordt zout alleen langs de randen van de container gemeten. Als u een afgestreken eetlepel zout moet nemen, moet dit in het recept worden aangegeven.

Dus 1 eetlepel zonder bulk bevat 25 gram steenzout. Als je extra zout in dezelfde kom doet, zal de hoeveelheid iets minder zijn: 22 gram. Als je een eetlepel zout (steen) met een berg meet, is de hoeveelheid 30 gram. Het is ook de moeite waard om de volgende metingen van zoutwaarden te kennen:

• 1 theelepel (zonder glaasje) - 8 gram steenzout;
• 1 theelepel - 7 gram extra zout;
• 1 theelepel (opgehoopt) - 12 gram steenzout;
• 1 theelepel - 10 gram extra zout;
• 1 glas gefacetteerd - 240 gram zout;
• 1 glas met dunne wanden - 300 gram zout.

Hoeveel eetlepels zitten er in 100, 200, 300 gram kruiden?

Voor het bereiden van sommige gerechten (marinades, conserven) is een aanzienlijke hoeveelheid zout nodig. Daarom is het niet overbodig om te weten hoeveel eetlepels er in verschillende hoeveelheden zout passen. Dus 50 gram zout past in 1 eetlepel (met een heuveltje) en dezelfde lepel, alleen zonder glaasje. Deze informatie is geschikt voor wie geen keukenweegschaal of maatbeker bij de hand heeft. Maar elke huisvrouw kan een eetlepel vinden.

Producten omrekenen naar gram

Begin met het typen van de productnaam. Bijvoorbeeld water of meel.

= gr

Het is de moeite waard om deze waarden te onthouden:

• 60 gram zout - 2 volle eetlepels (groot);
• 80 g - 2 volle eetlepels en 1 eetlepel, alleen tot de rand gevuld;
• 100 g - 3 volle eetlepels en 1 volle theelepel;
• 120 g - 4 volle grote lepels;
• 150 g - 5 volle eetlepels;
• 170 g - 5 volle eetlepels en 1 eetlepel alleen tot de rand gevuld (geen bulk);
• 180 g - 5 volle eetlepels;
• 200 g - 6 grote lepels met glaasje (vol) en 1 grote lepel zonder glaasje;
• 300 g - 10 eetlepels in bulk;
• 400 g - 13 grote lepels en 1 theelepel met een berg.

Niet alle huisvrouwen kennen enkele trucjes voor het gebruik van deze smaakmaker. Dus als u tijd wilt besparen en water sneller wilt koken, voeg dan in het begin zout toe, terwijl de vloeistof nog koud is. Kruiden versnelt het verwarmingsproces. Door zout toe te voegen bij het koken van eieren, kun je ook kracht bereiken. eierschalen. Tijdens het kookproces zullen ze dus niet barsten of lekken.

Zout gedraagt ​​zich vreemd bij aardappelen. Als je aardappelpuree maakt, voeg dan aan het begin zout toe als je de aardappelen kookt. Deze smaakmaker leidt dus tot een snel koken van aardappelen. Als u hele stukken groenten nodig heeft, kunt u de aardappelen aan het einde van de bereiding op smaak brengen. Hetzelfde geldt voor gebakken aardappelen: ze worden aan het einde gezouten, al in hun afgewerkte vorm.

Zout absorbeert perfect alle vreemde geuren. Om de koelkast van vreemde geuren te ontdoen, moet u daarom een ​​mengsel van zout en frisdrank op de plank leggen. Elke vrouw kent de situatie waarin haar handen na het bereiden van het avondeten nog lange tijd naar knoflook of uien ruiken. U kunt van dit probleem afkomen door uw handen in te wrijven met een mengsel van azijn en zout.

Slechts een snufje kruiden kan verse vlekken verwijderen, zelfs van wijn. Dit zijn enkele ongebruikelijke en zeer nuttige trucs voor het gebruik van witte kruiden. Maar het is belangrijk om te onthouden dat overmatige zoutconsumptie de ontwikkeling van bepaalde ziekten kan veroorzaken. De gemiddelde dagelijkse zoutinname voor een volwassene mag niet hoger zijn dan 5 gram.

De meeste recepten zijn onderverdeeld in twee categorieën: in de eerste worden het aantal ingrediënten en hun volume aangegeven in eetlepels of theelepels, stukjes of glazen; in de tweede wordt het gewicht aangegeven in grammen. Het bepalen van 10-15 g zout “met het oog” is behoorlijk moeilijk als er geen weegschaal in de keuken is.

Onze moeders en grootmoeders wisten hoeveel zout er in een theelepel zat en berekenden perfect de hoeveelheid kruiden die nodig was zonder instrumenten.

Verschillende soorten zout in een theelepel: hoeveel gram?

Als het teveel aan andere producten in het bereide gerecht op de een of andere manier kan worden geneutraliseerd, kan een “overmatige” hoeveelheid van het populaire kruid het volledig verpesten. Hoe bereken je het vereiste volume van een stof correct? Het is noodzakelijk om rekening te houden met hoeveel gram zout er in een theelepel zit, zodat het resultaat nauwkeurig is.

Maar het kruid dat elke dag wordt gebruikt, kan anders zijn: "extra" (poederzout), waarvan het malen vergelijkbaar is met natriumcarbonaat, steen, grof en fijngemalen, zee, zwart, dieet en zelfs roze Himalaya. Verschillende kristalgroottes als gevolg van slijpen kunnen de berekeningsresultaten beïnvloeden. Hoeveel zout zit er bijvoorbeeld in een afgestreken theelepel? zeezout in de genoemde container weegt slechts 5 g, terwijl "extra" 10 g weegt.

Verschillende maling

In de regel vereisen de standaardrecepten bestek dat tot de bovenkant gevuld is (“opgehoopt”) met bulkmateriaal.

Het hoofdingrediënt voor het volgende kiezen culinair meesterwerk niet gepaard gaat met zorg voor de gezondheid, maar met het doel waarvoor het bedoeld is. Fijn zout wordt toegevoegd aan bereid voedsel (salades of snacks), omdat het snel oplost; Middelzout wordt gebruikt om vlees of vleesproducten droog te zouten, maar ook om er vis mee te bakken of roken, groenten in te maken of te conserveren; grote worden gebruikt voor het koken van soepen, ontbijtgranen, vlees, voor het stoven van voedsel, voor het inmaken van groenten en het zouten van vis.

Tabel voor in de keuken om precies te weten hoeveel gram zout er in 1 theelepel zit

Ervaren huisvrouwen gebruiken meestal bekende kruidenmerken die ze dagelijks gebruiken. Daarom weten ze al precies hoeveel zout er in een theelepel zit. Voor het gemak kun je de tafel ook printen en op een zichtbare plek in de keuken ophangen.

Voor het inblikken

Gejodeerd zout is niet geschikt voor het inleggen van komkommers en het inmaken van groenten. Een extra kunstmatig element - jodium - maakt de geschenken van de natuur zacht en verslechtert hun smaak.

Bij het inblikken van groenten is het beter om grof of middelgroot steen- of keukenzout zonder toevoegingen te gebruiken. Alle elementen die in een specerij zijn opgenomen ten behoeve van het lichaam, kunnen de gehele conservering vernietigen. De zoutfractie speelt geen bijzondere rol, omdat de stof toch in de pekel oplost. Maar als u uit de tabel weet hoeveel gram zout er in een theelepel van elk type zit, zal dit zeer nuttig voor u zijn.

Als een recept 50 gram zout vereist, hoeveel theelepels van het product zijn er dan nodig? Het is bekend dat een afgestreken theelepel 7 gram bevat, 50 g/7 g = 7 theelepels + een snufje. En er zit 10 gram in een opgehoopte theelepel, dus 50g/10g = 5 opgehoopte theelepels. Vis wordt meestal droog gezouten door het karkas te wrijven, omdat het veel zout nodig heeft - minimaal drie theelepels per 1 kg vis. Als je weet hoeveel zout er in een theelepel zit, kun je eenvoudig het aantal gram van de stof voor het drogen van vis berekenen. Voor vlees gebakken in folie is één theelepel van de gebruikelijke kruiden per kilogram product voldoende, voor een gegrilde biefstuk - dezelfde hoeveelheid, en voor schnitzels - 0,5 theelepel. zout per 1 kilogram gehakt. Dit populaire ingrediënt wordt zelfs aan zoet gebak toegevoegd om de smaak te benadrukken en een luchtige deegstructuur te creëren. Toegegeven, ze zouten het in snuifjes: gist - twee, koekje - één. IN bladerdeeg producten op oliebasis bevatten vaak 0,5 theelepel witte kristallen per 1 kg product.

En tot slot...

Koken wordt niet zozeer als een ‘hoge’ kunst beschouwd, maar als een ‘hoge’ kunst exacte wetenschap. Strikte naleving van het recept garandeert een uitstekende smaak en smakelijkheid verschijning borden. Als je weet hoeveel zout er in 1 theelepel zit, is het moeilijk om een ​​fout te maken en een culinair meesterwerk te bederven. Kookgoeroes beweerden dat het succes van gerechten voor 50% te danken is aan de kwaliteit van de producten, voor 20% aan het recept zelf, de rest. hangt af van het talent van de kok en nauwkeurige berekening van hoeveelheden ingrediënten!

We hebben het gewicht van de "keuken" gemeten steenzout» GOST R 51574-2000 eerste leerjaar. Het is gemaakt van oude zeezoutafzettingen ‘die in de loop van miljoenen jaren door de natuur zelf zijn ontstaan’.

Simpel gezegd: we hebben genomen regulier goedkoop grof zout, wat standaard wordt geïmpliceerd in verschillende culinaire en andere recepten.

Goedkoop zout koekt vaak aan en vormt sterke klonten die het gewicht enorm beïnvloeden. Experimenteel kwamen we erachter dat je bij het doseren van zout met een glas of lepel klontjes met een diameter van meer dan 5 mm moet verpletteren, anders zal het werkelijke gewicht groter zijn dan aangegeven op de website.

Hoeveel weegt een lepel of glas zout?

Theesalon met glijbaan

Theelepel zout " met een heuvel» weegt 12 gram.

Om zoveel zout in een theelepel te krijgen, moet je gretig opscheppen en dan het overtollige zout wegschudden dat eraf dreigt te vallen.

Meestal heeft zout na het scheppen de vorm van een zeer steile en afbrokkelende rots, waardoor de hoogte en dus de massa van schep tot schep sterk verandert. Het is deze “veranderende” rotsachtigheid die moet worden afgeschud of afgesneden, waardoor een zachte en nette heuvel overblijft, zoals op de foto.

Eetlepel zout met een heuvel» weegt 21-22 gram.

Om voldoende zout in een eetlepel te krijgen, moet je het opscheppen en het overtollige zout eraf schudden totdat je de lepel comfortabel van kamer naar kamer kunt dragen zonder een kruimeltje te morsen.

Elke keer dat u verschillende gerechten maakt, moet u de juiste hoeveelheid zout toevoegen. Maar hoe kun je zout meten als je geen speciale maatlepel of keukenweegschaal bij de hand hebt?

Er zijn verschillende methoden, waarvan de meest populaire het meten van de hoeveelheid is met een lepel, de punt van een mes of een snuifje. Dit proces helpt te weinig of te gezouten gerechten te voorkomen.

Bij het bereiden van een recept worden veel vrouwen vaak geconfronteerd met de exacte verhoudingen van kruiden. In de meeste gevallen is de optimale hoeveelheid zout vereist: 5 gram. Je kunt het meten met lepels van verschillende volumes.

Ideaal voor meettaken benodigde hoeveelheid zout theelepel. Als je zout zonder glaasje giet, krijg je precies 5 gram. In dit geval is de hoeveelheid met een glaasje gelijk aan 7 gram.

Om kruiden te meten, kunt u bovendien een dessertlepel gebruiken groter formaat. Met glaasje zit er 20 gram in, zonder glaasje 15 gram. Wanneer u 5 g nodig heeft. zout, voeg ⅓ dessertlepel toe.

Als je een eetlepel gebruikt, moet je weten dat deze met een hoopje 30 gram bevat, zonder hoopje 25 gram. 5 gram verkrijgen. zout, vul slechts ⅕ een deel van de lepel.

De mosterdlepel heeft een zeer klein formaat, overeenkomend met een derde van een theelepel. Om dus 5 g te verkrijgen. zout moet drie mosterdlepels worden genomen.

Hoeveel zout zit er in een snuifje

Veel huisvrouwen en professionele koks hebben een creatieve benadering van koken en geven geen voorkeur aan speciale meetinstrumenten. Ze weten heel goed hoe ze zout moeten meten zonder weegschaal. Goede beslissing hiervoor zal er een knelpunt zijn.

Een snuifje is de hoeveelheid kruiden, evenals zout, die tussen groot, middelgroot en wijsvingers. In de regel is de verkregen hoeveelheid gelijk aan een derde van de capaciteit van een theelepel. Om dus 5 g te verkrijgen. zout, je hebt ongeveer drie snufjes nodig.

Door met deze methode te meten, kunt u niet stoppen met koken en ontwikkelt u een gewoonte die u helpt bepalen benodigde hoeveelheid kruiden in een paar seconden. Veel mensen geloven dat zout, gemeten in snufjes, de kok energie geeft en een positieve houding aan het gerecht geeft.

Een snuifje moet niet worden verward met een handvol, wat een andere maatstaf is. Dit is de naam voor de hoeveelheid die in de palm van je hand past, wat gelijk staat aan ongeveer een half glas.

Hoeveel zout zit er op de punt van een mes

Bij het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten gebruiken veel chef-koks een maatstaf als 'aan de punt van een mes'. Meet indien nodig 5 g af. zout, houd rekening met de hoeveelheid die op de punt van het mes past. In de regel is dit volume gelijk aan een snuifje. Om het gerecht te zouten 5 gr. specerijen, je moet het bestek drie keer gebruiken.

De genoemde methoden zijn de meest nauwkeurige en populaire opties om de hoeveelheid zout met het oog te bepalen. Wanneer u de ene of de andere methode gebruikt, kies dan voor elk gerecht de meest optimale methode.