Sprotten zijn altijd al een favoriet tussendoortje geweest aan feestelijke en alledaagse tafels.

Ze zijn lekker op zichzelf, rechtstreeks uit de pot of als aperitief voor andere gerechten, maar het is een bijzonder genoegen om aromatische sandwiches met sprot te bereiden voor het ontvangen van gasten of voor het ontbijt.

Goudkleurige vis met een smakelijk rokerig aroma past goed bij vers brood, toast of knapperige croutons.

Recepten voor heerlijke broodjes: sprot combineren met verschillende producten

De sprot zelf heeft een heldere smaak van gerookte vis, dus het is beter om ze te combineren met producten die een neutrale smaak hebben, waardoor de smaak van de vis zelf wordt benadrukt.

Dus augurken, aardappelen, eieren, kaas en verschillende verse groenten zijn perfect.

Met ingelegde komkommer

De combinatie van pittige sprot en gezouten (of ingelegde) komkommer is een klassieker.

Het brood moet in dunne plakjes worden gesneden, je kunt het in de oven drogen of je kunt het vers gebruiken. Snijd de komkommers in dunne plakjes en in het geval van augurken snijdt u elke komkommer in de lengte doormidden.

Vet het brood in met een kleine hoeveelheid mayonaise, leg op elk stuk twee vissen, schud de overtollige olie af en leg de komkommers erop. Je kunt sandwiches met sprot en ingelegde komkommers versieren met een blad peterselie of een takje dille.

Met verse komkommer

In dit recept voegt komkommer frisheid toe en benadrukt het aroma van de vis. Voor broodjes kunt u meenemen:

• Elk brood - naar smaak (zowel zwart als Borodino-brood zijn goed);
• Een pot ingeblikte sprot;
• Verse komkommer;
• Mayonaise;
• Boter en een paar teentjes knoflook.

Voor het bereiden van sandwiches met sprot en verse komkommer, eerst moet je het brood bereiden, namelijk er croutons van maken.

Wrijf elk stuk in met een teentje knoflook en vet het in met olie, leg het brood op een bakplaat en bak ongeveer 5 minuten in de oven op 180 graden.

Houd het brood in de gaten: het moet bruin worden maar niet verbranden. Terwijl het brood bakt, snijd je de komkommer in dunne plakjes en haal je de sprot uit de pot.

Vet de afgewerkte croutons in met mayonaise, leg op elke crouton een paar visjes en garneer de sandwich met een paar plakjes verse komkommer.

Met gesmolten kaas

Voor dit snackgerecht heb je nodig:

• Broodje (speciaal voor hamburgers met sesamzaadjes of stadsbroodje);
• Hoogwaardige verwerkte roomkaas;
• Sprotten;
• Verse komkommer.

Snijd het broodje in 3-4 stukken, smeer kaas op elk sneetje, leg er 2 vissen en enkele dunne plakjes komkommer op.

De afgewerkte sandwiches kunnen op elkaar worden gestapeld en vastgezet met een spies, of apart worden gegeten.

Met ei

Deze hartige sandwiches zijn perfect voor een stevig ontbijt. Neem voor hen:

• Borodino-brood;
• Sprotten;
• Gekookt ei;
• Boter.

Snijd het brood en het ei in plakjes, vet het brood in met boter en leg de sprot erop. Leg de plakjes ei op de vis. Je kunt het gerecht bestrooien met gehakte groene uien of een druppel mosterd toevoegen voor wat pikantheid.

Bekijk nu het recept in de video! Het bevat ingrediënten zoals kaas, sprot, komkommer en eieren. Maakt een heerlijk tussendoortje!

Stap voor stap heerlijke warme broodjes met sprot

Broodjes met hete sprot zijn erg lekker. Door deze bereidingswijze komt het gerookte aroma van de vis vrij, wordt het brood knapperig en wordt de sandwich een smaakvol tussendoortje. Om vier porties te bereiden, neem:

• Wit brood (kan een brood of stokbrood zijn);
• Verschillende stukken sprot;
• Dooier van één ei;
• 50 gram kaas;
• Een eetlepel zure room;
• Een beetje boter.

Het brood moet in stukjes worden gesneden en met boter worden besmeerd. Rasp de kaas op de fijnste rasp, meng met de dooier en de zure room en verdeel de helft van dit mengsel gelijkmatig over elk stuk brood.

Je moet er twee sprot bovenop doen. Verdeel de andere helft van het kaasmengsel over de sandwiches en bovenop de vis.

Bak de broodjes in de oven op 180-190 graden gedurende ongeveer 5-10 minuten.

Zorg ervoor dat ze goudbruin worden, maar niet verbranden. Het voorgerecht moet warm geserveerd worden.

En hier is een videorecept voor het maken van dergelijke sandwiches:

Toast met sprotroom

Met dit recept kun je nieuw koken origineel gerecht van de gebruikelijke sprot. Neem voor hem:

• Boter;
• Sprotten;
• Mosterd;
• Tomatenpuree of ketchup;
• Citroensap;
• Zout en peper.

Je moet de vis uit de pot halen, overtollige olie afvegen met een servet, fijnhakken met een vork, mengen met een gelijke hoeveelheid zachte boter, mosterd, tomaat en citroensap aan de pasta toevoegen.

Klaar pasta breng op smaak met zout en rode peper. Sprotpasta kan op elk vers brood of toast worden uitgesmeerd.

Elke vakantietafel kan worden geaccentueerd met snackmanden. Als je je fantasie gebruikt, worden ze de meest originele vakantiesnack!

Of misschien wilt u uw lieve gasten graag trakteren op khachapuri met kaas? Dan vind je daar ook heel wat tips voor het bereiden van deze flatbreads.

Meer snackrecepten op een snelle oplossing lees Verfraai uw feestmaal met de heerlijkste gerechten!

Om boterhammen met sprot lekker te maken, is het belangrijk om het juiste hoofdingrediënt te kiezen, namelijk dat potje blikvoer. Inspecteer hiervoor het product zorgvuldig in de winkel - het blik moet glad zijn, zonder deuken of beschadigingen.

Het etiket moet droog en schoon zijn. Let op de productiedatum en -plaats. Als alles duidelijk is met de datum - deze geeft de versheid van het product aan, dan zal de productieplaats u vertellen van welke grondstoffen het ingeblikte voedsel is gemaakt.

Als ze op dezelfde plaats zijn gemaakt als waar ze zijn gevangen, geeft dit aan dat de vis vers in de pot is gekomen. Als het ingeblikte voedsel ver van de zee werd geproduceerd, waren de grondstoffen hoogstwaarschijnlijk bevroren, wat betekent dat je geen speciale smaak en kwaliteit mag verwachten.

Nadat je de pot thuis hebt geopend, kijk je goed naar de inhoud - de vis moet heel, goudkleurig zijn en in mooie, gelijkmatige rijen liggen. Gebroken vis, vreemde kleur en nog meer slechte geur zou een signaal moeten zijn om deze pot onmiddellijk weg te gooien - hij was verkeerd bereid of verkeerd bewaard.

Als je geluk hebt en de sprot van hoge kwaliteit is, kun je ze eten met brood, er sandwiches van maken of als tussendoortje. Sprotten zijn op zichzelf goed als voorgerecht of, zoals ze nu zeggen, voorgerecht - een voorgerecht dat de eetlust opwarmt vóór het hoofdgerecht.

Leg ze op een mooie schaal, verdun met olijven of olijven, ingelegde augurken of stukjes kaas. Met al deze ingrediënten kunnen heerlijke canapés worden gemaakt. Improviseer en eet smakelijk!

Geroosterde sprot is een onvergetelijk gerecht uit de kindertijd. Geen vakantie is compleet zonder heerlijke taartjes, die zelfs tijdens het kookproces verleidelijk een knoflookaroma afgeven. Wat als we een beetje afwijken van de traditie en kijken naar recepten voor de lekkerste sandwiches met gerookte vis, alleen met een volkomen ongebruikelijke vulling? In dit artikel leren we hoe je sandwiches met sprot en komkommer kunt maken waar je van gaat watertanden!

Een beetje over sprot

In de Sovjet-Unie zat sprot overal op feestelijk feest. Geen Nieuwjaar of een verjaardag zou niet voorbijgaan zonder de beroemde sandwiches. Tegelijkertijd wist die generatie hoe duur het was en kon ze het zich niet veroorloven elke dag sprot te eten. Dit weerhield hen er echter niet van om gerookte vis te kopen en er het hele gezin mee te verrassen.

Vroeger werd beroemd ingeblikt voedsel gemaakt van sprot - kleine vissen uit de Oostzee. Tegenwoordig is het lastig om originele sprot te vinden, omdat het huidige blikvoer gemaakt wordt van haring of sprot. Belangrijkste kenmerk ingeblikt voedsel - smaak, want voordat de vis je tafel bereikt, wordt hij gebakken, gerookt en geconserveerd in een oliesaus. Dankzij dit hebben sprot de beroemde gouden kleur die kopers aantrekt.

Klassiek broodje

Dit gerecht is bij iedereen bekend, maar wij hebben het recept voor toekomstige generaties voorzien van een actueel recept! Klassieke sandwiches maak je in slechts 20 minuten klaar.

Benodigde ingrediënten:

• 1 blikje sprot.
• 1 wit brood.
• 150 ml mayonaise.
• 3 teentjes knoflook.
• 50 ml olie om te frituren.
• Dille ter decoratie.

Hoe te koken:

Snijd het brood in gelijke plakjes van 2 centimeter breed. Verhit een kleine hoeveelheid olie in een koekenpan en bak hierin het gesneden brood. Olie is alleen nodig om te voorkomen dat het meelproduct verbrandt. Wanneer het brood aan beide kanten gelijkmatig gebakken is, moet het eruit gehaald worden om af te koelen. Op dit moment moet je de knoflook raspen of door een speciale pers persen en vervolgens mengen met mayonaise. Verdeel de voorbereide sneetjes brood en leg er voorzichtig 1-2 gerookte vis op. Garneer met kruiden en serveer.

De nuances van het maken van sandwiches

• De klassieke versie gebruikt een brood, maar je kunt ook grof wit of zwart brood gebruiken. Voor een gastronomische maaltijd kunt u broodjes of ongezoete taartjes proberen.
• Bak brood niet alleen in een koekenpan, maar ook in een broodrooster. De tweede optie zal nuttig en handig zijn.
• Wees niet bang om met de vulling te experimenteren: je kunt tomaten, avocado's en gekiemde tomaten gebruiken. Onder fijnproevers is er een speciale liefde voor sandwiches met sprot en verse komkommer.
• Het zou geen vergissing zijn als je ingelegde komkommer aan het voorgerecht toevoegt. Vers geeft zachtheid aan de sandwich, en zout daarentegen voegt pikantheid en speciaalheid toe.

Verse komkommers en gerookte vis? Je had het je niet voorgesteld!

Wij presenteren onder uw aandacht een recept voor sandwiches met sprot en komkommer. Dit makkelijke voorgerecht heeft de smaakvolle smaken van gerookte zeevruchten en verse zomergroenten.

Het enige dat we nodig hebben is een klassiek tussendoortje, namelijk een brood, vis, mayonaise en knoflook. Voeg gewoon verse komkommer toe aan dit bekende recept. Het principe van het maken van een sandwich is hetzelfde als in het eerste recept, alleen hoef je dunne plakjes gehakte komkommer toe te voegen.

Tip: Gebruik een scherp mes om mooie plakjes te snijden. Beste om te gebruiken mes voor groenten en fruit, waarmee u komkommers gemakkelijk in dunne plakjes kunt snijden.

Een broodje met sprot en verse komkommer wordt een echte delicatesse op elke feesttafel. Je besteedt niet meer dan 20 minuten aan dit recept, zodat je je familie en vrienden op elk moment van het jaar kunt trakteren op heerlijke broodjes!

Taartjes met gerookte vis en ei

Laten we proberen sandwiches te maken met sprot, verse komkommer en eieren? Alleen in plaats van het gebruikelijke brood en brood zullen we taartjes gebruiken. In dit recept gebruiken we kant-en-klare taartjes, maar hieronder geven we een uitstekende manier aan om broodmandjes te bereiden.

We hebben nodig:

• 10 stuks kant-en-klare taartjes (niet zoet).
• 1 bosje groene uien.
• 150 gram harde kaas.
• 100 gram zure room.
• 1 blik gerookte vis.
• 1 verse komkommer (groot).
• 4 eieren (hardgekookt).

Bereidingsstappen:

Tartlets - wat het is en hoe je ze moet bereiden

Als u besluit sandwiches te maken met sprot en verse komkommer met taartjes, dan zal ons recept u helpen. In het origineel worden taartjes gemaakt van zanddeeg. Hiervoor hebben we nodig:

• 1 kopje gezeefde bloem.
• 100 gram boter (boter).
• 1 snufje zout.
• Een halve theelepel suiker of honing.

Het proces van het maken van zandkoekmanden:

Kneed het deeg van zachte boter en bloem zodat het niet aan je handen blijft plakken. De vormen moeten worden ingevet met olie (plantaardig) en vervolgens het deeg voorzichtig uitspreiden zodat de dikte van de taartjes niet groter is dan 0,5 centimeter. De manden moeten 25-30 minuten worden gebakken op een temperatuur van 180-200 graden. Je zult zien dat de taartjes klaar zijn als het deeg bedekt is met een droge en gouden korst.

Tip: voor wie niet van rommelen met zanddeeg houdt, kan kant-en-klaar gebruiken bladerdeeg. Om de manden klaar te maken, rolt u gewoon het deeg uit, plaatst u het in ingevette vormen en bakt u 20-25 minuten op 180 graden. En als je het deeg en de bloem helemaal niet wilt aanraken, dan kun je in elke supermarkt taartjes kopen.

Gelaagde sandwiches

Hoe maak je sandwiches met sprot en komkommer, maar dan zodat je laagjes krijgt? Om dit te doen, moet u allereerst schalen of containers inslaan waar we onze vulling zullen bereiden.

• Rasp eerst de komkommer op een fijne rasp en meng deze met zure room, niet-zoete yoghurt of mayonaise.
• Ten tweede: pureer de sprot voorzichtig met een vork, zodat je een pasta krijgt. Wees niet bang om boter uit een pot toe te voegen om de paté luchtiger en malser te maken.
• Ten derde: rasp de kaas en meng deze met de eierdooier.
• Neem ten vierde een blaadje sla en snijd de zoete tomaat in dunne plakjes.

Laten we beginnen met het bereiden van de bladerdeegsandwich:

Smeer een dunne laag zure room op het brood en leg er de sprotpastei op. Leg er voorzichtig een blaadje sla of ander groen naar wens bovenop en voeg dan nog een laag kaas en dooier toe. Garneer de sandwich met tomaat. Om kruidigheid toe te voegen, kunt u het voorgerecht peperen.

Advies: gebruik voor bladerdeeg geen kant-en-klare boterhammen aangezien deze heel anders is dan onze vulling.

Ongewoon tussendoortje

Laten we een aperitief bereiden dat al uw gasten zal verrassen? Trek je schort aan, we gaan broodjes met sprot en komkommer klaarmaken. Het recept met foto's vind je hieronder.

Het kookproces verschilt niet van klassiek recept sandwiches, alleen hier gebruiken we verse komkommer, walnoten, harde kaas en radijsjes.

Eerst moet je brood, taartjes of brood bereiden. Dan moet je een saus maken van mayonaise, knoflook en kaas, alleen nu is het belangrijk om gemalen toe te voegen okkernoot. Breng de afgewerkte pasta aan op de croutons, bedek de bovenkant met dunne plakjes radijs en komkommer en leg er gerookte sprot op.

Nu heb je kennis gemaakt met de recepten voor sandwiches met sprot en verse komkommer, zodat je je dierbaren veilig kunt verrassen met een voortreffelijke snack. Onthoud dit echter! Dit gerecht moet licht gekoeld geserveerd worden. Sommige mensen willen dat hun brood knapperig is, terwijl anderen het tussendoortje liever de volgende ochtend na bereiding eten. We raden echter aan om 30-60 minuten te wachten, zodat de knoflooksmaak en de zachte pasta lichtjes in de geroosterde croutons kunnen doordringen.

Iedereen die de combinatie van sprot en verse komkommer heeft geprobeerd, zal de voorgestelde sandwichrecepten waarderen. En voor degenen die nieuw zijn in deze culinaire combinatie, raden we zeker aan soortgelijke producten te bereiden en te proeven, met behulp van de ideeën uit de onderstaande opties.

Hoe maak je sandwiches met sprot en komkommer?

Ingrediënten:

• wit brood – 1 stuk;
• verse komkommers – 380 g;
• – 1 bank;
• klassieke mayonaise – 75 g;
• teentjes knoflook – 2-3 st.

Voorbereiding

Broodjes met sprot smaken het lekkerst op gebakken brood. Snijd het witte brood daarom in plakjes van ongeveer anderhalve centimeter dik en bak deze in een droge koekenpan of in een broodrooster. Meng de mayonaise met gepelde en geperste teentjes knoflook en bestrijk de gebruinde sneetjes brood met het resulterende mengsel. Was de komkommers, droog ze, snijd ze diagonaal in ovale plakjes, die we, afhankelijk van de grootte, op elke sandwich leggen. Leg er twee sprotplakken op en versier de broodjes met verse kruiden.

Het is erg lekker als je sandwiches maakt met sprot met komkommer en verse tomaat, deze in cirkels snijdt en aan het gerecht toevoegt.

Hoe maak je sandwiches met sprot, komkommer en eieren?

Ingrediënten:

• wit brood – 1 stuk;
• verse komkommers – 380 g;
• sprot – 1 pot;
• groot kippen eieren– 3 stuks;
• – 75 gram;
• takjes verse kruiden - naar smaak;
• teentjes knoflook – 2-3 st.

Voorbereiding

In dit geval zijn onze broodjes met gekookte eieren. Plaats de kippeneieren daarom eerst in een bak met water en kook ze na het koken gedurende tien minuten. Als ze klaar zijn, leg ze dan een minuut in ijswater, schil ze, rasp ze en meng ze met mayonaise.

Je kunt ook vers brood gebruiken, maar de smaak van de sandwiches is veel interessanter als de sneetjes worden geroosterd in een broodrooster, in een droge koekenpan of op maximale temperatuur in de oven bruin worden. Terwijl de stukken brood heet zijn, wrijf ze aan één kant in met teentjes knoflook. Bij gebruik vers brood Gepelde en geperste teentjes knoflook moeten worden gemengd in een mengsel van eieren en mayonaise.

Doe nu een beetje eimengsel op de met knoflook ingewreven kant van het brood, verdeel het gelijkmatig en leg er verse in cirkels gesneden komkommers op, een of twee sprot en een takje verse kruiden. Indien gewenst kunnen de greens worden gehakt en over de producten worden gestrooid.

Tradities zijn prachtig, dus daar moet je niet van afwijken. Maar ik wil ook afwisseling. Daarom besloot ik een verzameling recepten voor sprotsandwiches samen te stellen. Het blijkt dat zelfs dit eenvoudige gerecht op verschillende manieren kan worden bereid.

Drie heerlijkste recepten voor broodjes met sprot

1. Klassiek recept voor sprotsandwiches

Dit is het recept dat ik me herinner uit mijn kindertijd. Dergelijke sandwiches met sprot hebben altijd op onze vakantietafel gestaan.

Ingrediënten:

• zwart brood
• plantaardige olie
• knoflook
• mayonaise
• augurken
• sprot

Op klassieke wijze sandwiches met sprot maken:

1. Snijd het zwarte brood in kleine plakjes.
2. Wij maken er croutons van.
3. Je kunt plantaardige olie toevoegen, of je kunt het brood eenvoudig in een koekenpan drogen.
4. Pel de knoflook en wrijf de croutons ermee.
5. Vervolgens bestrijken met een dun laagje mayonaise.
6. Leg sprotvis op toast.
7. Snijd ingelegde komkommers in ronde stukjes en versier er sandwiches mee.

2. Sandwiches met sprot origineel recept

Hiervoor origineel recept bij sprot kost het iets meer tijd en ingrediënten.

We hebben nodig:

• brood
• plantaardige olie
• knoflook
• mayonaise
• citroen
• sprot
• melk
• Groenen (peterselie of dille)

Hoe sandwiches met sprot worden bereid volgens het originele recept

1. Snij het brood diagonaal in mooie plakjes.
2. Klop het ei en de melk samen en dompel de sneetjes brood in het resulterende mengsel.
3. Bak deze stukken brood in een koekenpan goudbruin.
4. Haal de knoflook door een knoflookpers en meng met mayonaise. Drie kaas op een fijne rasp.
5. Als het gebakken brood is afgekoeld, smeer je er een mengsel van knoflook en mayonaise op.
6. Bestrooi vervolgens met geraspte kaas en plaats de sprotvis.
7. Originele sandwiches zijn versierd met schijfjes citroen en kruiden.

3. Nog een ongebruikelijk recept voor sandwiches met sprot

Ingrediënten:

• natuurlijk sprot
• verse komkommer
• gekookte eieren
• mayonaise
• knoflook
• harde kaas
• plantaardige olie
• zout en peper

Bereidingswijze:

1. Snijd het brood in kleine stukjes en bak het in een droge koekenpan.
2. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een kom, voeg zout en peper toe.
3. Bestrijk de croutons lichtjes met het mengsel.
4. Wrijf de croutons in met knoflook.
5. Rasp de eieren en kaas op een middelgrote rasp en meng ze door elkaar.
6. Vet de croutons in met mayonaise en leg er een mengsel van kaas en ei op.
7. Snijd verse komkommer in grote ringen en leg ze op sandwiches, met sprot erop.

Zoals we zien, zoals regulier recept Hoe sandwiches met sprot, kan op heel verschillende manieren worden bereid. Met bovenstaande recepten kun je dit gerecht elke keer anders bereiden. In hetzelfde recept kunt u het soort brood wijzigen. Gebruik verse of ingelegde komkommers. Zelfs de kaassoort kan zijn eigen smaak toevoegen aan dit eenvoudige maar geliefde gerecht.
Oh, wat verlangde ik naar sandwiches met sprot! Ik wacht niet op de volgende vakantie, maar vandaag zal ik mijn dierbaren plezieren met sandwiches met sprot, ik hoef alleen maar te kiezen welk recept.

Sandwiches met sprot met zwart brood zijn een traditioneel tussendoortje, zowel voor de feesttafel, als voor de gelegenheid van "gasten aan de deur", en alleen voor thuisbijeenkomsten. En wat is er nog meer goed aan deze broodjes: ruimte voor fantasie. Er is geen ingelegde komkommer - vers is voldoende, als je niet van mayonaise houdt - kun je deze vervangen door een andere saus. Alleen zwart brood en sprot zijn verplichte ingrediënten.

Voor sandwiches met sprot met zwart brood nemen we de producten volgens de lijst. Eieren zijn een optioneel ingrediënt, maar ik ben dol op de smaakcombinatie.

Laten we de eieren aan de kook brengen, maar laten we voorlopig verder gaan met andere producten. Snijd het Borodino-brood diagonaal door en droog het in de oven. Je kunt het in een koekenpan bakken, maar waarom hebben we extra olie nodig? De volgende stap zou zijn om een ​​teentje knoflook te snijden en de hete plakjes te raspen. Maar het liefst voeg ik knoflook toe aan de saus, en je bent vrij om te kiezen.

Voeg fijngehakte mayonaise toe groene uien en knoflook gingen door een pers.

Snijd de komkommers diagonaal in dunne plakjes.

Ondertussen werden de eieren gekookt. Je kunt ze in plastic stukjes snijden, maar dan glijden de vis en de komkommer er misschien af, dus ik rasp de eieren liever.

Bestrijk de afgekoelde sneetjes brood dun met de saus.

Leg de geraspte eieren neer.

Leg een plakje komkommer en sprot op de eieren.

Versier de broodjes met groene uien en wij kunnen met plezier genieten. Sprottenbroodjes met zwart brood zijn klaar. U kunt ze indienen bij feestelijke tafel, of misschien voor een gewoon diner. En ik stelde mezelf voor aan een man die al heel lang in het buitenland woont en zijn thuisland mist. Een beetje triest, maar hoe geweldig is het om een ​​lang vergeten smaak te herinneren, zelfs alleen! Over het algemeen zijn broodjes met sprot goed voor elk gezelschap.