Gebroken glascake met zure room. Zoete tafeldecoratie - cake "Broken Glass".

U moet JavaScript inschakelen om te kunnen stemmen

Gegroet, beste lezer van mijn pagina! Gelei taart Gebroken glas- eenvoudig te bereiden, ongelooflijk heerlijke geleicake gemaakt met zure room en gelatine. Het is heel gemakkelijk te bereiden - absoluut iedereen kan het, omdat de ingrediënten ervoor bijna kant-en-klaar worden gekocht. Het enige wat je hoeft te doen is mixen, snijden en in de koelkast zetten.

Ik vind deze echt leuk eenvoudige recepten, waarvan je er één alleen maar hoeft te bakken, maar die zijn ook gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg, dat in elke winkel te koop is.

Lijkt erop gebroken glazen taart gewoon prachtig, zowel in doorsnede als in het algemeen. De gasten worden gewoon gek! Kijk zelf:

En in dwarsdoorsnede is de taart absoluut prachtig, als een echt mozaïek gemaakt van gebroken glas:

De zachtheid van deze no-bake cake komt voort uit de eenvoudige ingrediënten:

Gelei in verschillende kleuren - kies zelf de kleuren.
Gelatine - één zakje van 10 gram is voldoende.
Jelly-poeder - je kunt het nemen als je niet genoeg bloemen hebt en het verdunnen. Zet het daarna in de koelkast en het zal in gelei veranderen. We namen oranje poeder.
Suiker - een half glas of 100 gram.
Zure room - 500 gram.
Vanillesuiker zakje van 8 gram.

Voor een voorbeeld, zie foto's:

Dat is alles wat er is heerlijke taart. Oranje gelatine geel We hebben het zelf klaargemaakt, op de foto staat een proefzakje.

Dit is kant-en-klare appelgelei van groene kleur.

Deze kersengelei is helderrood van kleur.

Dit is dezelfde oranje gelei die gele ‘glasfragmenten’ produceert. Het is eenvoudig te installeren - net als in de instructies op achterkant zak en in de koelkast tot de gewenste geleiachtige staat is bereikt.

Wij gebruiken zo gelatine en vanillesuiker. Maar elk ander is mogelijk - het maakt niet uit. Het enige dat overblijft is zure room en suiker.

Eerst moet je beginnen met het bereiden van de gelatine. Om dit te doen, moet je het verdunnen met een glas water. kamertemperatuur.

En leg het opzij zodat het water absorbeert. Water kan zowel gekookt als rauw zijn. Laten we dan de zure room maken.

Voeg 500 gram zure room toe aan een aparte kom, meng met een half glas suiker en een zakje vanilline. Het is raadzaam om dit alles met een mixer te mengen, zodat alles goed gemengd is.

De volgende stap is het koken van de gelatine. Het kookt snel. Het doel is dat het transparant wordt, zoals barnsteen.

Zoals je op de foto kunt zien, absorbeerde het water en zwol op. Breng het nu, onder voortdurend roeren op laag vuur, in een transparante staat, zonder klontjes.

Dit is kant-en-klare, transparante gelatine, om toe te voegen aan zure room, maar moet eerst worden afgekoeld tot kamertemperatuur met behulp van een op een toegankelijke manier. Plaats het bijvoorbeeld in een kom groter formaat, Met koud water. Laten we in de tussentijd het gebroken glas voorbereiden:

We halen de gelei uit de kopjes en snijden deze in willekeurige vormen zodat ze een patroon vormen dat de illusie van gebroken glas creëert.

Snijd het ongeveer zo. We snijden ook alle gelei, die in verschillende vormen verkrijgbaar is.

We verzamelen alle stukken in één kom, ongeacht de kleur.

Nadat we de gelei hebben gesneden, moeten we eindelijk de crème bereiden. Om dit te doen, roer met een mixer, voeg gekoelde gelatine in kleine porties toe. Het gaat geleidelijk en in kleine porties en op lage snelheid van de mixer - tot een homogene massa.

Dit is onze taartvorm. De vorm kan absoluut elke vorm hebben - kies naar eigen smaak - zelfs vierkant, zelfs rechthoekig, wat dan ook. Het enige voorbehoud is dat het van binnenuit glad moet zijn, zodat de cake zonder problemen of schade loskomt, anders wordt het uiterlijk verpest, wat niet is wat je wilt.

Als er geen gladde vorm is, kunt u er een gebruiken, maar bedek deze eerst met huishoudfolie zodat de randen naar beneden hangen. Dit is erg handig bij het verwijderen van de cake uit de vorm.

Plaats de geleistukjes in de vorm en vul met zure room en gelatine.

Meng dit alles zorgvuldig en zet het een nacht of 4-5 uur in de koelkast. Deze tijd is voldoende om de cake vorm te geven.

Het beste deel blijft:

Nadat u de cakevorm heeft afgedekt met een schaal van geschikt formaat, draait u hem om en verwijdert u voorzichtig de pan. De cake is klaar - je kunt hem meteen serveren.

Hieronder staat een videorecept voor het maken van deze ongelooflijk heerlijke cake. Als je vragen hebt of iets nuttigs toe te voegen hebt, kun je dit in de reacties hieronder schrijven. We nemen graag deel aan de discussie. En de sterrenschaal is uw beste beoordeling van dit recept.

Eerlijk, .

Tags: Cake koken Klop het met een cracker terwijl je het thuis klaarmaakt. Yak zrobiti Cake Bite met een cracker yak thuis bereiden. Zo maak je de Bite Cake met een cracker thuis klaar. Hoe je je moet voorbereiden, voorbereiden en hoe je thuis kunt werken.

Ingrediënten recept: Gebroken glascake met cracker

1) 1/2 liter dikke zure room
2) 1 kopje kristalsuiker
3) 2 pakjes crackers
4) 1 zakje gelatine
5) 3 pakjes fruitgelei

Hoe te maken: Gebroken glazen cake met cracker

We kiezen 3 soorten gelei, bij voorkeur in een contrasterende kleur, Kiwi, of groene appel, kers, of framboos en citroen, of sinaasappel.
We koken de gelei, maar gebruiken de helft minder water dan aangegeven in de instructies op de verpakking, zodat de gelei erg strak wordt.
Giet elke gelei in een aparte vorm en plaats deze op een koele plaats om uit te harden.
Week de gelatine in een glas warm water en roer tot de gelatine volledig is opgelost.
Zure room, bij voorkeur zelfgemaakt, meng met suiker, je kunt het op lage snelheid kloppen met een mixer. Giet gelatine in het afgewerkte mengsel en meng alles goed.
Crackers, als contrast kun je koffie en vanille nemen, in een kom gieten. We halen de afgewerkte gelei uit de vormen, hiervoor laten we de vorm in heet water zakken, halen hem eruit en draaien de vorm om, snijden hem in blokjes, gieten hem op de cracker, mengen alles voorzichtig, zonder de vorm te breken cracker en geleiblokjes.
Giet het zure roommengsel over alles, meng voorzichtig, giet het in een cakevorm en laat het een nacht staan om volledig uit te harden.

Interessante artikelen

Je hebt nodig: 100 gr. suiker, 100 gr. koekjes, 2-3 zakjes veelkleurige gelei, 500 gr. zure room, 15 gr. gelatine, 1 pakje vanillesuiker. Maak elke kleur gelei afzonderlijk klaar en giet het in ijsblokjesvormpjes. Zet het in de koelkast. Giet gelatine met water en zet na 15 minuten in brand.

Gebroken glazen taart stap voor stap recept met foto. Hoe maak je een geleicake van gebroken glas? Het is nu herfst, maar voor we het weten staat het voor de deur. Nieuwjaar en de tijd zal komen om uw culinaire geheimen aan uw gasten te onthullen. Daarom hebben wij ons voor u voorbereid origineel recept taart - recept

Licht, matig zoet, zacht genot. Een verkoelend dessert voor de zwoele hitte, een helder, vrolijk genot voor het bewolkte leven van alledag. Het is universeel voor elk seizoen, tijdstip van de dag of vakantie - een heerlijke en schattige "Broken Glass" -cake. Momenteel een eenvoudig recept voor Broken Glass Cake

Deze cake heeft een groot aantal voordelen: ten eerste hoeft hij niet gebakken te worden, het bespaart tijd. Ten tweede is het erg lekker, ten derde is het erg mooi en zal het ongetwijfeld je tafel versieren. Eerst moet je de gelei bereiden; dit staat in detail beschreven in de instructies op de verpakking. Doe de gelei erin

Stapsgewijze recepten voor het thuis maken van "Broken Glass" -cake met biscuitgebak, koekjes, zure room, kwark

2018-08-22 Marina Vychodtseva

Cijfer
recept

1671

Tijd
(min)

Porties
(personen)

In 100 gram van het afgewerkte gerecht

6 gr.

7 gr.

Koolhydraten

38 gr.

241 kcal.

Optie 1: Klassieke cake van gebroken glas

Broken Glass is de naam van een hele mooie taart met kleurrijke stukjes gelei. Het dessert ziet er indrukwekkend uit, vooral als het wordt gesneden. IN klassiek recept De cake "Broken Glass" bevat een gewone zelfgemaakte biscuitgebak. Je hebt er heel weinig van nodig, daarom bereiden wij de taart met slechts twee eieren. Om te vullen heb je twee zakken gelei nodig. Het is wenselijk dat het verschillende kleuren heeft.

Ingrediënten

2 eieren;
500 g zure room 20%;
50 g bloem;
50 g bloem;
3 perziken;
70 ml water;
10 g vanillesuiker;
2 zakken gelei;
14 g gelatine;
175 g suiker.

Stapsgewijs recept voor de klassieke Broken Glass-cake

Eieren moeten worden geslagen met een mixer. Breng tot een goed schuim, de massa moet toenemen en voeg dan suiker toe (75 g). Blijf kloppen tot het zand is opgelost. Voeg bloem toe, roer, bak een dunne cake in een vorm van 22 cm. Omdat er niet genoeg deeg is, wordt deze in letterlijk 15 minuten bereid.

Meng gelatine met water en laat het zwellen. We verdunnen de gelei volgens de instructies. Giet in verschillende kommen, zet in de koelkast, het moet uitharden. U kunt dit van tevoren doen, zodat het proces niet aansleept.

Meng zure room met suiker, voeg vanilline toe. Snij de geschilde perziken in stukjes. We snijden ook de bevroren veelkleurige gelei. Smelt gelatine en meng met zure room. Klop de room een paar seconden op.

Plaats een kom bovenop de afgekoelde cake waarin we de cake gaan monteren. We snijden het overtollige af, maken het biscuitgebak iets kleiner dan de kom zodat het erin valt. Snijd de afsnijdsels in kleine stukjes. Giet ze in zure room, voeg stukjes perzik en gelei toe. Roer voorzichtig.

Doe vershoudfolie in een kom. Verdeel het mengsel met zure room, gelei en perziken. We maken het waterpas, er mogen geen holtes zijn. Leg de gesneden korst op een kom en druk aan. Zet de cake zeven uur in de koelkast. Het is raadzaam om het koekje af te dekken, zodat de cake niet uitdroogt.

Open na de aangegeven tijd de kom met de bevroren massa. Dek af met een plat bord en draai om. We verwijderen de vershoudfolie en bewonderen de prachtige taart met gebroken glas.

Als je geen verse perziken hebt, kun je fruit uit blik gebruiken. Het werkt ook met ananas mooie taart. Alleen banaan is niet geschikt, deze wordt na verloop van tijd donkerder.

Optie 2: Snel recept voor “Broken Glass” cake met koekjes

Een biscuitgebak bakken, afkoelen, kloppen zijn niet de snelste processen, soms is er geen tijd voor. Dit is wanneer cookies te hulp komen. Je kunt er ook een prachtige Broken Glass cake mee maken. Recept met zure room en marmelade. Het elimineert de noodzaak om veelkleurige gelei te bereiden. We nemen de meest gewone marmelade in suiker.

Ingrediënten

170 g koekjes;
80 g boter;
150 g veelkleurige marmelade;
100 g aardbeien;
15 g gelatine;
600 g zure room;
150 g suiker;
50 ml water;
1 grote peer.

Zo maak je snel een Broken Glass Cake

Maal koekjes en zachte boter. Als je geen tijd hebt om het warm te houden, kun je het laten overstromen. We plaatsen de cake van het gewenste formaat op de film, doen het op een bord en leggen het in de vriezer. Daar zal het snel uitharden, en dat is wat we nodig hebben.

Terwijl de cake hard wordt, week je de gelatine in water. Als het onmiddellijk is, zal het niet veel tijd kosten. Meng zure room met suiker, voeg gesmolten gelatine toe.

Snijd de marmelade en peer fijn. Als de aardbeien groot zijn, kun je ze ook snijden. Giet het geheel bij de zure room en roer. Giet in een kom. We halen de cake uit de koekjes, plaatsen deze op de room en drukken naar beneden. We laten de "Broken Glass" -cake in de koelkast staan totdat deze volledig is uitgehard; je kunt hem niet in de vriezer zetten.

Naast koekjes kun je voor de cake ook een kant-en-klaar biscuitgebak gebruiken, dat meestal dun is, een vrij grote diameter heeft en gemakkelijk uit een laag van de gewenste maat en vorm kan worden gesneden.

Optie 3: Broken Glass Cake (recept met kwark)

De wrongelversie van de Broken Glass-cake heeft een andere smaak. Het dessert is rijker, interessanter en vereist iets meer ingrediënten. Er wordt ook zure room aan toegevoegd. Het onderstaande recept vraagt om gelei in zakjes. Mocht je het niet kunnen kopen (of heb je gewoon geen zin om te koken), dan kun je het gewoon vervangen door marmelade. Deze optie is zonder biscuitgebak.

Ingrediënten

500 g kwark;
250 g zure room;
2 zakken gelei;
1 eetl. Sahara;
17 g gelatine;
2 kiwi's;
1 peer of perzik.

Hoe te koken

Combineer gelatine met 50 ml water, je kunt het vervangen door gewone melk. Laat 25 minuten staan. Bereid de gelei uit de zakjes volgens de instructies en laat deze uitharden in de koelkast.

Het is niet nodig om de kwark te pureren als je een blender hebt. Meng het met suiker en zure room, klop alles samen in een kom. Als je geen blender hebt, veeg hem dan eerst af en meng hem dan met de rest van de ingrediënten. Als je het ook niet wilt krijgen zoete taart, kunt u de hoeveelheid zand verminderen.

Snijd de geschilde kiwi's fijn; ze geven helderheid aan de cake. Snijd een peer of ander licht fruit in kleine blokjes. Giet alles bij de kwark, voeg de gehakte gelei toe en roer voorzichtig, probeer de stukjes niet te pletten, ze moeten hun vorm behouden.

Bedek een kom van elk formaat met folie of een zak, leg de wrongelmassa neer met alle toegevoegde ingrediënten. Strijk het waterpas en zet het in de koelkast. Na ongeveer vijf uur kan de cake worden omgedraaid. Als de gelatine goed is, zal het dessert nog eerder uitharden.

Als je plotseling bent vergeten de film in de kom te doen, moet je hem een minuut in heet water leggen en hem dan omdraaien, de cake zal zonder problemen scheiden.

Optie 4: Broken Glass Cake (recept met yoghurt en chocolade)

Een variatie op de populaire fruityoghurtcake. Het blijkt een zeer smakelijke en aromatische delicatesse uit interessante ingrediënten. In plaats van gelei wordt marmelade gebruikt en zijn er ook fruit en bessen van verschillende kleuren aanwezig.

Ingrediënten

700 ml yoghurt;
170 g marmelade;
1 kiwi;
1 sinaasappel;
100 g aardbeien;
70 g witte chocolade;
100 g bramen of bosbessen;
30 g gelatine;
1 dun biscuitgebak.

Stap voor stap recept

Meng gelatine met een half glas water, wacht tot het opzwelt, verwarm het dan en combineer met yoghurt. Wij kiezen het naar uw smaak. Rasp de witte chocolade of hak deze in kleine stukjes en giet deze in de yoghurt.

Snijd het koekje uit in een kom, verkruimel de rest en giet het in de yoghurt met gelatine. Voeg daar ook marmelade toe. Als de stukken aanvankelijk groot zijn, snijd ze dan.

Snijd helemaal aan het einde de sinaasappel, schil de partjes, de kiwi, was de bessen. Voeg toe aan het mengsel met yoghurt, roer voorzichtig en probeer het fruit niet te pletten.

Doe het geheel in een kom. Bedek met het resterende koekje en druk aan tot het plakt. Zet op een koele plaats totdat het hard wordt.

De “Broken Glass” taart kan ook in kleine porties gemaakt worden. De gelei zal daarin sneller uitharden, bovendien ziet deze portie er interessant uit, je hoeft niets te snijden of te herschikken, draai de vorm gewoon om op een schoteltje.

Optie 5: Broken Glass Cake (recept met crackers)

Voor deze vereenvoudigde versie hoef je ook geen biscuitgebak te maken, maar heb je wel een vanillecracker nodig. Ook in het recept voor de "Broken Glass" -cake gebruiken we veelkleurige gelei, nemen drie hele zakken, verdunnen het volgens de instructies en laten het van tevoren in de koelkast uitharden om het proces niet te vertragen.

Ingrediënten

3 zakken gelei;
650 g zure room;
2 kiwi's;
30 g gelatine;
1 sinaasappel;
300 g cracker;
150 gram suiker;
1 pakje vanille.

Hoe te koken

Meng de gelatine met 80 ml water en laat het trekken volgens de instructies. We maken de gelei van tevoren, bewaren hem in de koelkast en snijden hem vervolgens in stukjes. Als de cracker groot is, breek hem dan in verschillende delen. Dit proberen we zo te doen dat er minder kruimels ontstaan.

Klop zure room en suiker. Voeg vanille toe. Smelt de gelatine en voeg toe aan de bereide room. Giet stukjes veelkleurige gelei en crackers erin. Roeren.

Snijd het fruit in kleine stukjes, voeg het op het einde toe en roer opnieuw. We stoppen de hele massa in de vorm en laten deze vijf uur in de koelkast staan. Het is raadzaam om de bovenkant af te dekken. Voor het serveren uit de vorm halen.

Om de afgewerkte gelei dichter te maken, gebruiken we er minder water voor dan aangegeven in de instructies op de verpakking. Het is handiger om in kleine kommen te gieten in een laag van 0,5-1 cm, dan zal het sneller afkoelen en uitharden.

Er zijn veel recepten voor Broken Glass jelly cake. Deze cake is gemaakt met biscuitgebak, yoghurt en kwark. Dit cakerecept is met zure room.

Het is beter om zure room te kopen met een vetgehalte van 20-25%. Veelkleurige gelei kan worden gemaakt van kant-en-klare gelei in verpakkingen of van gelatine en sap van fruit en bessen.

Ingrediënten:

– 2 potten van 500 ml

Suiker – 2 kopjes

Gelei – 4 pakjes ( verschillende kleuren)

Gelatine – 50 gram (voor zure room)

Vanilline – 1 zakje (of vanillesuiker)

Kiwi – 1 stuk

Sinaasappel – 1 stuk (of mandarijn 2-3 stuks)

Zo maak je Broken Glass-cake met zure room:

Eerst moet je kleurrijke gelei maken. Je kunt gelei maken van kant-en-klare fruitgelei. Als je uit sap kookt, voeg dan een dessertlepel gelatine (zonder dop) toe met een kleine hoeveelheid water. Voor elke kleur - één lepel in verschillende kommen. Laat het zwellen zoals aangegeven op de verpakking.

Giet vervolgens de gelatine in een glas bessen- of vruchtensap van verschillende kleuren en verwarm het in een waterbad, zonder het aan de kook te brengen. Roer de vloeistof periodiek zodat de gelatine beter oplost.

Instantgelatine kan onmiddellijk in sap worden gegoten en in een waterbad worden opgelost.

Giet de opgeloste gelatine in vormpjes (elke kleur afzonderlijk). Hiervoor kunt u gewone plastic bakjes gebruiken. Zet in de koelkast tot de gelei hard wordt. Het is beter om het 's nachts te doen.

Wanneer de gekleurde gelatine hard wordt, snijd je deze willekeurig in kleine stukjes.

Klop met een mixer zure room met suiker en vanille. Om de suiker sneller te laten oplossen bij het kloppen, kun je deze beter eerst vermalen tot poedersuiker.

Giet gelatine voor zure room in 1,5 kopjes warm water en roer tot de gelatine volledig is opgelost. Dit is als de gelatine instant is. Bereid gewone gelatine volgens de instructies op de verpakking.

Meng geleidelijk opgeklopte zure room en opgeloste gelatine. De gelatine moet vóór het mengen tot kamertemperatuur worden gekoeld.

Voeg gehakte veelkleurige gelei toe aan deze massa en meng voorzichtig.

Lijn het formulier uit vershoudfolie. Je kunt een gewone kom of slakom gebruiken. Bedek met film zodat er vrije uiteinden zijn.

Leg eerst de gehakte plakjes kiwi en sinaasappel neer. Dan - zure room.

Zet in de koelkast totdat de gelei volledig hard is geworden.

Draai de bevroren gelei op een bord en garneer eventueel met sinaasappel, mandarijnen en kiwi.

Advies. Jellycake met zure room kan in lagen worden bereid. Om dit te doen, legt u eerst een laag zure roomgelei aan en vervolgens een laag gekleurde gelei.

Eet smakelijk!

Jelly cake "Broken Glass" ziet er helder en presentabel uit, het is erg mals en aangenaam van smaak. Voor de vulling kun je, naast de perziken en gekleurde gelei die in het recept worden gebruikt, stukjes marmelade, eventuele bessen en fruit gebruiken (behalve verse ananas en kiwi, aangezien deze vruchten een speciaal enzym bevatten dat niet vriendelijk is voor gelatine) .

Dit schattige, kleurrijke dessert is vrij eenvoudig te bereiden. Trouwens, als je de oven niet wilt aanzetten en geen biscuitgebak wilt bakken, kun je voor de bodem van de cake de eenvoudigste zandkoekjes gebruiken, deze in stukjes breken, je kunt ook de populaire gebruiken, die eerst moet gedrenkt worden in siroop (bijvoorbeeld overgebleven van perziken uit blik).

Ingrediënten:

Voor het koekje:

eieren - 2 stuks;
bloem - 50 g;
boter - 10 g;
suiker - 75 g.

Voor zure roomgelei:

zure room - 500 g;
gelatinepoeder - 10 g;
suiker - 100 g;
vanillesuiker - 10 g.

Voor de vulling:

ingeblikte perziken - 1 standaardpot;
gelei van verschillende kleuren - 2 zakken.

Cake "Broken Glass" recept met foto's stap voor stap

Hoe jelly cake "Broken Glass" maakt met biscuitgebak

Maak eerst twee soorten gelei klaar, volgens de instructies op de verpakking. Giet in tweeën verschillende vormen en zet het enkele uren in de koelkast (tot het hard wordt). Het is raadzaam om als dessert twee rijke en contrasterende gelei te kiezen, dan zal de "Broken Glass" -cake de helderste en meest indrukwekkende zijn.
Maak intussen het biscuitgebak klaar. Combineer de eieren met de suiker, zonder het eiwit/dooier te scheiden. Klop met een mixer gedurende 5-7 minuten (tot een luchtige, dikke massa ontstaat).
Voeg in verschillende stappen de gezeefde bloem toe aan het eimengsel en roer het elke keer met een lepel of spatel. We bereiken een homogeen en soepel koekjesdeeg zonder bloemklontjes.
Smelt de boter tot hij vloeibaar is. Giet na afkoeling langs de zijkanten van de kom in het deeg. Meng de massa zorgvuldig.
Bekleed de bodem van een ronde vorm met een diameter van 22 cm met perkament (de wanden hoeven niet ingevet te worden). Leg het koekjesdeeg uit en verdeel het gelijkmatig.
Bak op 180 graden gedurende ongeveer 20 minuten. We controleren de bereidheid met een spies of tandenstoker door het koekje in het midden te doorboren. Als er geen plakkerig deeg meer aan het stokje zit, is de taart klaar!
Laat het biscuitgebak afkoelen en snijd het zo dat de diameter iets kleiner is dan de maat van de kom waarin de geleicake zal worden gevormd. Week de cake met siroop van perziken uit blik (ongeveer 4-5 eetlepels).
Hoe je zure roomgelei maakt voor de Broken Glass-cake
Bereid nu de zure roomgeleicrème voor. Los de gelatine op in 100 ml water en laat het opzwellen. Dit duurt meestal ongeveer 10 minuten, maar u kunt het beste vertrouwen op de instructies op de verpakking. Los de gezwollen gelatinemassa op in een "waterbad" en laat afkoelen.
Doe onmiddellijk de hele portie zure room in een grote slakom, waarin onze geleicake zal uitharden, voeg vanille en eenvoudige suiker toe. Klop het zure roommengsel tot de suikerkorrels volledig zijn opgelost. Giet vervolgens de gelatine in een dunne stroom erbij en blijf werken met de mixer.
We dompelen containers met bevroren gekleurde gelei 25-30 seconden onder in een kom met heet water en draaien ze vervolgens om op borden. Snijd elke gelei met een mes in grote stukken.
We halen de perziken uit de siroop en snijden ze ook vrij grof.
We scheiden de stukjes gelei één voor één van de totale massa en laden ze in zure room. Voeg vervolgens de perziken toe. Meng het mengsel voorzichtig met een lepel om de additieven gelijkmatig te verdelen. Plaats de cake erop en druk hem in de room. Zet het dessert 4-5 uur of een nacht in de koelkast - de zure roomgelei moet volledig uitharden.
Kom met kant-en-klare taart laat hem gedurende 30 seconden in een kom met heet water zakken of blaas hem eenvoudigweg met een föhn aan de buitenkant. Bedek vervolgens de container met de geleimassa met een groot bord en draai deze om. Verwijder de kom, snijd het dessert in porties en serveer.