Verschillende recepten voor marinades voor kip in de oven. Zo maak je een heerlijke kipmarinade

Sappige stukjes kip, krokant gebakken in een koekenpan, je kunt er geen genoeg van krijgen. Bied een man minstens elke avond zo'n diner aan - hij zal nooit weigeren. Kip is koud ook heerlijk, vooral als je het erbij eet verse groenten. Hoe kip snel en gelijkmatig in een koekenpan bakken? Hieronder zullen we het hebben over de beste manieren en onthul de geheimen van de chef-koks.

Krokante kip met goudbruin korstje, mals vlees, plakjes aromatische aardappelen met dille: kunt u zich een lekkerder diner voorstellen? Het mooie van het gerecht is dat het snel gaar is. De kip is in 15 - 20 minuten gebakken. Het belangrijkste is om het niet te laten gestoofd worden, anders wordt de smaak compleet anders.

Alle stukken zijn geschikt om te koken. En het lekkerst bij het bakken zijn de "roze" delen van de kip: poten, dijen, vleugels. Hoewel goed gekookte filets er nooit droog uitkomen.

Zorg ervoor dat je de kip afmaakt in de oven: zo is hij 100% gaar, valt het vlees van het bot en wil je ervan genieten.

De kip smaakt nog lekkerder als je hem vooraf een beetje laat marineren. Om dit te doen, snijdt u de kip in stukjes, giet u kefir met kruiden en knoflook, voegt u zout toe en laat u een paar uur in de koelkast staan.

kippenkarkas – 1000 g;
bloem – 200 g;
plantaardige olie – 100 ml;
zout en peper naar smaak.

Hoe we gaan koken:

Snijd de kip in stukken van ongeveer 5 cm groot.
Meng de bloem met zout en peper.
Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Wees niet gierig – laat er genoeg zijn.
Dompel de stukken kip in bloem en doe ze in een koekenpan. Je moet ze niet te dicht bij elkaar plaatsen, omdat het voor ons belangrijk is om de kip te braden, en als de stukken dicht bij elkaar worden geplaatst, komt er snel sap en stoofvlees vrij.
Bak de kip op middelhoog vuur, eerst aan de ene kant en dan aan de andere kant. Het duurt 5 – 7 minuten aan één kant. Het belangrijkste is om het vuur niet sterk te maken, zodat ons vlees niet verbrandt.
Zet aan het einde de kachel uit en bedek de kip met een deksel. Op deze manier komt het in conditie en blijft het vlees van binnen niet rauw. Je kunt het anders doen: houd het een tijdje in een hete oven.

Serveer het gerecht met salade, aardappelpuree, spaghetti. Vergeet niet alles af te dekken met het vrijgekomen vet. We begrijpen dat het niet erg gezond is, maar wat is het lekker en bevredigend! Eet smakelijk!

Wat nu erg handig is, is de mogelijkheid om je favoriete delen van de vogel te kopen. De bereiding van gebakken kippendijen duurt niet lang: we komen terug van het werk, kopen een pakje dijen en bakken ze voor het avondeten.

Benodigde componenten:

kippendijen – pakket van 700 g;
elke geraffineerde olie – 70 ml;
zout, kruiden.

Kookproces:

We snijden de dijen in twee delen of laten ze heel (de stukken worden vaak heel klein verkocht). Bestrijk met zout en peper.
Verhit plantaardige olie in een koekenpan.
We gooien onze heupen naar hem.
Bak aan beide kanten tot ze gaar zijn, af en toe draaien.

Terwijl de kip gebakken is, kook je wat rijst, rasp je de wortels met knoflook en breng je de salade op smaak met zure room. Een snel, smakelijk, aromatisch diner is klaar! Nodig uw dierbaren uit aan tafel!

Dit is geen optie voor elke dag, maar het is de moeite waard: de kippendrumstick in beslag geeft een voorsprong aan alle nuggets - het blijkt zo mals en sappig. De vleessmaken lijken in het deeg te zijn verzegeld, waardoor de drumsticks delicatesse en verzadiging krijgen. Het meest heerlijk deeg komt uit op bier, mineraalwater, kefir. Maar geloof me, het meest bijzondere beslag komt van kwas: het is pittig, zoetzuur, met een licht Aziatisch tintje.

Benodigde componenten:

kippendrumsticks – 700 g;
elke geraffineerde olie – 100 ml;
kwas - een groot glas;
bloem – 150 g (of minder);
2 eieren;
zout en peper naar smaak.

Kookproces:

Meng kwas, eieren, bloem, zout en peper tot een beslag. De consistentie mag niet te dik zijn, ongeveer zoals vloeibare zure room.
Verhit de plantaardige olie.
Dompel de drumsticks in het beslag en plaats ze in de koekenpan.
Bak aan beide kanten: de korst moet goudbruin zijn.
Om te voorkomen dat de drumsticks van binnen rauw blijven, kun je ze beter in een hete oven garen. Terwijl ze frituren, verwarm het tot 220 graden.
Doe de gebruinde drumsticks in een vorm en plaats ze letterlijk 5 – 7 minuten in de oven.

Het gerecht is heerlijk om te eten door de stukken vlees in zoetzure saus of currysaus te dopen. Het gaat heerlijk samen met verse groenten, rijst, pasta en zelfs de eenvoudige boekweit. En u kunt dergelijke drumsticks gerust aan uw gasten aanbieden tijdens een feestelijk diner - het gerecht zorgt altijd voor verrukking.

Kipfilet in een koekenpan

Wanneer het diner letterlijk in 15 minuten moet worden bereid, raden wij aan om kipfilet te bakken. De technologie is zo eenvoudig dat deze zelfs aan een schoolkind kan worden geleerd, om nog maar te zwijgen van een hongerige volwassen man. Leer je man het recept en hij zal je duizend keer bedanken.

Als je de losgeklopte filet in een ei en vervolgens in paneermeel doopt en bakt, krijg je een smakelijke en goudbruine schnitzel.

Sommige huisvrouwen marineren kipfilet van tevoren. Klop de stukken eraf, smeer ze in met mayonaise, voeg een beetje kruiden toe, citroensap of een teentje knoflook. Vervolgens doen ze de bereidingen in een plastic voedselcontainer en bakken ze als ze “honger” hebben. Het product bederft niet gedurende 1 tot 3 dagen, afhankelijk van de marinade. Maar als je de filet niet wilt marineren, probeer dan de eenvoudigste manier om hem klaar te maken.

Benodigde ingrediënten:

kipfilet– 300 gram;
plantaardige olie;
zout en peper naar smaak.

Hoe te koken:

We slaan de filetstukken dun (tot 0,5 cm dik). Het vlees valt niet uiteen in vezels als je niet te lui bent om het in te pakken vershoudfolie, en alleen dan sla je er met een hamer op.
Verhit de koekenpan en giet er olie in.
Leg de gezouten en gepeperde filet erin.
Bak het aan beide kanten goudbruin.

Leg de filet op een groot plat bord.

Terwijl je de kip bakt, kun je de aardappelen in de schil in de magnetron doen, wassen en van vuil ontdoen met een ijzeren borstel. Bak het 4 - 5 minuten en het bijgerecht is klaar. Het enige dat overblijft is het serveren van het diner. Leg de filet op portieborden en daarnaast liggen aardappelen, in twee delen gesneden. Snij in het midden van elk een stuk boter. Het zal smelten, waardoor de aardappelpulp in een zachte puree verandert. Versier het met dille en eet het op, geniet ervan en geniet ervan.

Recept met uien

Niet iedereen weet hoe je kipfilet moet koken, zodat deze sappig blijft. Twijfel je aan je vaardigheden? Bak het met uien en je zult niet fout gaan!

Het gerecht kan altijd worden aangevuld met zure room (125 g is vereist) en dan krijg je een stoofpotje in een dikke romige saus - een variatie op het fricasseegerecht, populair in Europa. Daar serveren ze het gewoon graag met spaghetti of een andere pasta.

100 gram kippenvlees met uien bevat niet meer dan 150 kcal. Als je het aanvult met hoogwaardige pasta, maar ook met rucola en kersensalade, krijg je een uitgebalanceerde lunch voor degenen die afvallen.

Benodigde ingrediënten:

kipfilet – 500 g;
grote ui;
plantaardige olie;
zout en peper naar smaak.

Kookinstructies:

Snij de kipfilet in blokjes van ongeveer 1,5 cm.
Snij de ui in halve ringen.
Bak de ui goudbruin in een kleine koekenpan.
Breng de kip op smaak met zout en peper en bak tot hij half gaar is op de andere.
Combineer de ui met de kip en bak alles nog 5 minuten samen.

Het eindresultaat is een heerlijk aromatische kipstoofpot. Het is heerlijk om te eten met pasta en bruine rijst, maar als je tijd hebt, stoof dan sperziebonen - een complex bijgerecht maakt het gerecht altijd rijker, smakelijker, bevredigender en gezonder.

Geen toegevoegde olie

Voorstanders van een gezonde levensstijl houden in principe niet van gefrituurd voedsel. Maar als je bij de bereiding geen vlees gebruikt, krijg je een uitstekende gezonde voeding. Kip is tenslotte een levende bron van snel verteerbare eiwitten - de belangrijkste spieropbouwer en energiebron. Toegegeven, zonder een grillpan zal het problematisch zijn om vlees ala kippenbiefstuk te koken. Maar waarom niet proberen?

Op een grillpan wordt het bakproces aanzienlijk vereenvoudigd en tegelijkertijd krijgen de steaks smakelijke strepen.

Wat we nodig hebben:

filet kipfilet;
een mengsel van paprika's (roze, wit, zwart);
sojasaus – 30 ml;
sinaasappelsap – 100 ml.

Kookinstructies:

Klop eerst de kipfilet goed door. De dikte van de biefstuk mag niet groter zijn dan 0,5 cm.
Meng sojasaus, sinaasappelsap en peper.
We dompelen elk stuk onder in de marinade en laten 40 - 60 minuten weken.
Verhit de koekenpan en vet deze in met een halve rauwe aardappel. We hebben middelhoog vuur nodig, anders zal het vlees verbranden.
Plaats de steaks in de voorbereide container en bruin aan beide kanten tot ze knapperig zijn.

Serveer met plakjes rauwe groente en een lichte saus op basis van yoghurt, munt en verse komkommer.

Of maak een pittige saus. Voeg hiervoor fijngehakte olijven (2 stuks) en eventueel groen toe aan Griekse yoghurt. Alle opties voegen frisse tonen toe aan de smaak van dit ongewone borstgerecht.

Hoe kip heerlijk bakken met aardappelen in een koekenpan

Liefhebbers van stevig eten die geen calorieën willen tellen, moeten zichzelf gewoon trakteren op aardappelen gebakken met stukjes kip. Vergeet niet een beetje tomaat toe te voegen voor de pittigheid, paprika– voor aroma, en wortelen en uien – voor sappigheid. Als er geen groenten zijn, is dat geen probleem. Wij bieden een eenvoudige optie, maar niet minder smakelijk.

Een stukje gesmolten boter dat helemaal aan het einde van het frituren wordt toegevoegd, geeft het gerecht een lichte "romigheid". En voor wie van gewaagde experimenten houdt, raden we aan het gerecht op smaak te brengen met een driehoekje smeltkaas met de smaak van ham.

Volledige lijst met ingrediënten:

aardappelen – 4 – 5 middelgrote knollen;
wortels en uien – 1 sh.;
kip (dijen, filet) – 500 g;
plantaardige olie – 50 ml;
zout, kruiden naar smaak.

Hoe we gaan koken:

Snijd de kip in kleine stukjes en de uien en wortels in kleine blokjes.
Schil en snij de aardappelen naar wens.
Bak de kip op hoog vuur en voeg er groenten aan toe.
Bak in de eerste fase alles op hoog vuur tot er een mooie korst op de bodem ontstaat.
Zet vervolgens het vuur lager en bak alles samen op laag vuur tot de aardappelen en het vlees zacht zijn.

Als je bang bent dat het gerecht niet gaar wordt, voeg dan een beetje water toe (ongeveer een kwart glas) en laat alles onder het deksel sudderen. Hoewel dit meestal niet nodig is: kip en aardappelen laten sappen vrij en alles wordt er snel in gestoofd.

Serveer het gerecht met Borodinobrood, groenten en kruiden. Het is ideaal om het aan te vullen met zelfgemaakte augurken: licht gezouten haring en makreel passen heel harmonieus bij zo'n diner. Vergeet niet om zure room of een andere saus aan uw eters aan te bieden.

Kip is betaalbaar, makkelijk te bereiden en past zich perfect aan andere ingrediënten aan. Bak het met groenten, champignons, voeg er kaas aan toe - je krijgt altijd een nieuwe variatie en je zult het vlees nooit beu worden. Maak mengelmoes met kool, olijven en olijven, stoof kip met tomaten en spek, bak, stoom en bak... We zijn er zeker van dat kip een nieuwe kant aan je zal onthullen en de kroon zal innemen in je gezinsdieet.

Sappige stukjes kip, krokant gebakken in een koekenpan, je kunt er geen genoeg van krijgen. Bied een man minstens elke avond zo'n diner aan - hij zal nooit weigeren. Kip is koud ook heerlijk, vooral als je hem eet met verse groenten. Hoe kip snel en gelijkmatig in een koekenpan bakken? Hieronder vertellen we je over de beste werkwijzen en onthullen we de geheimen van de chef-koks.

Alle stukken zijn geschikt om te koken. En het lekkerst bij het bakken zijn de "roze" delen van de kip: poten, dijen, vleugels. Hoewel goed gekookte filets er nooit droog uitkomen.

Zorg ervoor dat je de kip afmaakt in de oven: zo is hij 100% gaar, valt het vlees van het bot en wil je ervan genieten.

Benodigde componenten:

kippenkarkas – 1000 g;
bloem – 200 g;
plantaardige olie – 100 ml;
zout en peper naar smaak.

Hoe we gaan koken:

Snijd de kip in stukken van ongeveer 5 cm groot.
Meng de bloem met zout en peper.
Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Wees niet gierig – laat er genoeg zijn.
Dompel de stukken kip in bloem en doe ze in een koekenpan. Je moet ze niet te dicht bij elkaar plaatsen, omdat het voor ons belangrijk is om de kip te braden, en als de stukken dicht bij elkaar worden geplaatst, komt er snel sap en stoofvlees vrij.
Bak de kip op middelhoog vuur, eerst aan de ene kant en dan aan de andere kant. Het duurt 5 – 7 minuten aan één kant. Het belangrijkste is om het vuur niet sterk te maken, zodat ons vlees niet verbrandt.
Zet aan het einde de kachel uit en bedek de kip met een deksel. Op deze manier komt het in conditie en blijft het vlees van binnen niet rauw. Je kunt het anders doen: houd het een tijdje in een hete oven.

Gebakken kippendijen

Benodigde componenten:

kippendijen – pakket van 700 g;
elke geraffineerde olie – 70 ml;
zout, kruiden.

Kookproces:

We snijden de dijen in twee delen of laten ze heel (de stukken worden vaak heel klein verkocht). Bestrijk met zout en peper.
Verhit plantaardige olie in een koekenpan.
We gooien onze heupen naar hem.
Bak aan beide kanten tot ze gaar zijn, af en toe draaien.

Kippentrommelstokken in deeg

Dit is geen optie voor elke dag, maar het is de moeite waard: de kippendrumstick in beslag geeft een voorsprong aan alle nuggets - het blijkt zo mals en sappig. De vleessmaken lijken in het deeg te zijn verzegeld, waardoor de drumsticks delicatesse en verzadiging krijgen. Het lekkerste deeg wordt gemaakt met bier, mineraalwater en kefir. Maar geloof me, het meest bijzondere beslag komt van kwas: het is pittig, zoetzuur, met een licht Aziatisch tintje.

Benodigde componenten:

kippendrumsticks – 700 g;
elke geraffineerde olie – 100 ml;
kwas - een groot glas;
bloem – 150 g (of minder);
2 eieren;
zout en peper naar smaak.

Kookproces:

Meng kwas, eieren, bloem, zout en peper tot een beslag. De consistentie mag niet te dik zijn, ongeveer zoals vloeibare zure room.
Verhit de plantaardige olie.
Dompel de drumsticks in het beslag en plaats ze in de koekenpan.
Bak aan beide kanten: de korst moet goudbruin zijn.
Om te voorkomen dat de drumsticks van binnen rauw blijven, kun je ze beter in een hete oven garen. Terwijl ze frituren, verwarm het tot 220 graden.
Doe de gebruinde drumsticks in een vorm en plaats ze letterlijk 5 – 7 minuten in de oven.

Kipfilet in een koekenpan

Als je de losgeklopte filet in een ei en vervolgens in paneermeel doopt en bakt, krijg je een smakelijke en goudbruine schnitzel.

Sommige huisvrouwen marineren kipfilet van tevoren. Klop de stukken eraf, bestrijk ze met mayonaise, voeg een beetje kruiden, citroensap of een teentje knoflook toe. Vervolgens doen ze de bereidingen in een plastic voedselcontainer en bakken ze als ze “honger” hebben. Het product bederft niet gedurende 1 tot 3 dagen, afhankelijk van de marinade. Maar als je de filet niet wilt marineren, probeer dan de eenvoudigste manier om hem klaar te maken.

Benodigde ingrediënten:

kipfilet – 300 g;
plantaardige olie;
zout en peper naar smaak.

Hoe te koken:

We slaan de filetstukken dun (tot 0,5 cm dik). Het vlees valt niet uiteen in vezels als je niet te lui bent om het in huishoudfolie te wikkelen en er dan pas met een hamer op te slaan.
Verhit de koekenpan en giet er olie in.
Leg de gezouten en gepeperde filet erin.
Bak het aan beide kanten goudbruin.

Leg de filet op een groot plat bord.

Recept met uien

Niet iedereen weet hoe je kipfilet moet koken, zodat deze sappig blijft. Twijfel je aan je vaardigheden? Bak het met uien en je zult niet fout gaan!

100 gram kippenvlees met uien bevat niet meer dan 150 kcal. Als je het aanvult met hoogwaardige pasta, maar ook met rucola en kersensalade, krijg je een uitgebalanceerde lunch voor degenen die afvallen.

Benodigde ingrediënten:

kipfilet – 500 g;
grote ui;
plantaardige olie;
zout en peper naar smaak.

Kookinstructies:

Snij de kipfilet in blokjes van ongeveer 1,5 cm.
Snij de ui in halve ringen.
Bak de ui goudbruin in een kleine koekenpan.
Breng de kip op smaak met zout en peper en bak tot hij half gaar is op de andere.
Combineer de ui met de kip en bak alles nog 5 minuten samen.

Geen toegevoegde olie

Op een grillpan wordt het bakproces aanzienlijk vereenvoudigd en tegelijkertijd krijgen de steaks smakelijke strepen.

Wat we nodig hebben:

kipfilet;
een mengsel van paprika's (roze, wit, zwart);
sojasaus – 30 ml;
sinaasappelsap – 100 ml.

Kookinstructies:

Klop eerst de kipfilet goed door. De dikte van de biefstuk mag niet groter zijn dan 0,5 cm.
Meng sojasaus, sinaasappelsap en peper.
We dompelen elk stuk onder in de marinade en laten 40 - 60 minuten weken.
Verhit de koekenpan en vet deze in met een halve rauwe aardappel. We hebben middelhoog vuur nodig, anders zal het vlees verbranden.
Plaats de steaks in de voorbereide container en bruin aan beide kanten tot ze knapperig zijn.

Serveer met plakjes rauwe groente en een lichte saus op basis van yoghurt, munt en verse komkommer.

Of maak een pittige saus. Voeg hiervoor fijngehakte olijven (2 stuks) en eventueel groen toe aan Griekse yoghurt. Alle opties voegen frisse tonen toe aan de smaak van dit ongewone borstgerecht.

Hoe kip heerlijk bakken met aardappelen in een koekenpan

Liefhebbers van stevig eten die geen calorieën willen tellen, moeten zichzelf gewoon trakteren op aardappelen gebakken met stukjes kip. Vergeet niet een beetje tomaat toe te voegen voor de pittigheid, paprika voor de smaak en wortels en uien voor de sappigheid. Als er geen groenten zijn, is dat geen probleem. Wij bieden een eenvoudige optie, maar niet minder smakelijk.

Een stukje gesmolten boter dat helemaal aan het einde van het frituren wordt toegevoegd, geeft het gerecht een lichte "romigheid". En voor wie van gewaagde experimenten houdt, raden we aan het gerecht op smaak te brengen met een driehoekje smeltkaas met de smaak van ham.

Volledige lijst met ingrediënten:

aardappelen – 4 – 5 middelgrote knollen;
wortels en uien – 1 sh.;
kip (dijen, filet) – 500 g;
plantaardige olie – 50 ml;
zout, kruiden naar smaak.

Hoe we gaan koken:

Snijd de kip in kleine stukjes en de uien en wortels in kleine blokjes.
Schil en snij de aardappelen naar wens.
Bak de kip op hoog vuur en voeg er groenten aan toe.
Bak in de eerste fase alles op hoog vuur tot er een mooie korst op de bodem ontstaat.
Zet vervolgens het vuur lager en bak alles samen op laag vuur tot de aardappelen en het vlees zacht zijn.

Tips voor het marineren van kip voor de barbecue zijn nuttig voor iedereen die graag mals en smaakvol vlees buiten bereidt. Tegenwoordig zijn er verschillende succesvolle recepten voor kipmarinade bekend die de kwaliteit kunnen verbeteren en de voedingswaarde van gerechten kunnen verhogen. De beste daarvan zijn verzameld in onze selectie.

Het klassieke recept bevat een minimum aan ingrediënten. Ingrediënten: 2 kippenkarkassen, 6-7 uien, een mengsel van zwarte en rode gemalen peper, zout naar smaak.

Kippen worden in middelgrote stukken gehakt. Elk van hen is ingevet met zout en peper.
De uien worden in halve ringen gesneden, waarna ze met je vingers goed gekneed worden om het sap vrij te laten komen.
Het vlees wordt op een dik bed van groenten gelegd. Vervolgens worden de bereide producten in lagen afgewisseld.
De “toren” eindigt altijd met een boog.

Afgedekt in de kou zal het mengsel 3-5 uur marineren.

Met toegevoegde azijn

Deze optie kan de tweede worden genoemd klassiek recept. Meestal wordt kipkebab gedrenkt met de toevoeging van azijn. Ingrediënten voor 1,5 kg gevogelte: 8 grote lepels gezuiverd water, keukenzout, 2-3 uien, een grote lepel suiker, 4 grote lepels tafelazijn.

De kip wordt gewassen, gedroogd en grof gehakt.
Elk afzonderlijk stuk vlees wordt gezouten en in een diepe kom geplaatst.
De ui wordt geraspt op een grove rasp en vervolgens gemengd met gekoeld water. Suiker en azijn worden aan de resulterende marinade toegevoegd. Het wordt over de kip gegoten.

Het is raadzaam dat de vogel de hele nacht in het resulterende mengsel blijft.

Met strik

Uien worden gebruikt om kippenvezels zachter te maken, de vogel malser en zachter te maken en hem natuurlijk een uniek aroma te geven. Je moet de groente erin doen grote hoeveelheden

. Ingrediënten voor 1 kg kip: 600 g witte ui, speciale kruiden voor barbecue, zout.
De kip wordt in grote stukken gesneden.
Alle uien worden geschild, gewassen en geraspt op een grove rasp. Het groentemengsel wordt besprenkeld met kruiden en gezouten, waarna het de stukken vlees volledig moet bedekken.

Het is voldoende dat de kip een uur in de marinade ligt.

Om te voorkomen dat de ui tijdens het kookproces verbrandt, borstelt u deze vlak voor het frituren met een borstel van de stukken vlees.

Deze marinade geeft het gerecht een bijzonder oosters tintje. Ingrediënten voor 6 kipdrumsticks: een grote lepel mosterd, 130 ml tomatensap, 2 grote lepels pikante droge kruiden, zout en een mengsel van pepers.

De kip wordt in een brede, ruime schaal gevouwen. Het wordt bestrooid met droge kruiden, zout en peper erop. Je moet de stukken onmiddellijk met mosterd bestrijken. Dit helpt ook om het vlees malser te maken.
Het enige dat overblijft is het inschenken van de kebab tomatensap en laat minimaal 4 uur staan.

Laat de kip indien mogelijk 8-9 uur in de marinade liggen.

Met mayonaise

Hoe vetter de mayonaise, hoe lekkerder de marinade zal zijn. Ingrediënten voor 6 kippenpoten: 8 grote lepels sojasaus, 220 g mayonaise, grote lepel appelazijn, 2 klein lepels van elke smaakmaker, zout.

De dijen worden doormidden gesneden. Het scheenbeen is van hen gescheiden. Het is ook de moeite waard om overtollige huid te verwijderen, die sterk op de kolen kan branden.
De voorbereide stukken worden in een pan geplaatst.
Voor de marinade worden azijn, saus, kruiden en mayonaise gemengd. Met zout moet je voorzichtig zijn. Het is heel gemakkelijk om het mengsel te zout te maken met sojasaus.
Het resulterende mengsel wordt op de kip gegoten.
Idealiter laat je de vogel er een nacht in zitten. De minimale periode bedraagt 3 uur.

Dit marinaderecept kan worden verbeterd door gepureerde tomaten zonder vel toe te voegen.

Met citroen en knoflook

Vooral mannen zullen zeker genieten van de pikante marinade. Ingrediënten voor 700 g kip: 4-5 teentjes knoflook, 3 grote lepels citroensap, rode ui, zout, een snufje zoete paprika, kaneel en komijn.

Alle kruiden worden gemengd en met citroensap gegoten. Geplette knoflook gaat daar ook heen.
Stukjes kip worden in een diepe kom gedaan en besprenkeld met dunne uienringen.
Het vlees wordt met marinade gegoten en een paar uur in de kou bewaard.

Stukjes ingelegde rode ui zijn heerlijk gebakken bij kip.

Originele wijnmarinade

Voor barbecuemarinades wordt meestal rode wijn gebruikt. Het is het beste om een droog drankje te kiezen. Ingrediënten voor 2 kg kip: 350-370 ml wijn, 2 citroenen, 4 uien, rozemarijn, zout, gemalen zwarte peper.

Stukjes kip worden in een geëmailleerde kom geplaatst. Het is beter om ze onmiddellijk met zout en peper in te wrijven.
Rasp voor de marinade de ui op een grove rasp. Het sap van zowel citroenen als wijn wordt erin gegoten en er wordt gehakte rozemarijn aan toegevoegd.
De vogel wordt met marinade gegoten en goed gemengd.
De shish kebab moet minimaal 2-3 uur staan.

In plaats van rood kun je ook kiezen voor roséwijn.

Recept met sojasaus

Eventuele toevoegingen aan de saus zijn overbodig. Daarom is het beter om de klassieke optie te gebruiken. Ingrediënten voor 2 kg kip: 680 ml water, 2 grote lepels sojasaus, 80 ml citroensap, 3 kleine. eetlepels zout, 35 g gemalen zwarte peper, 4-5 teentjes knoflook.

Het maken van deze marinade is heel eenvoudig. Om dit te doen, hoeft u alleen maar alle aangegeven ingrediënten aan het water toe te voegen.
De knoflook wordt eerst door een pers gehaald.
De kebab zal minimaal 3 uur marineren.

Het gerecht zal vooral smakelijk zijn als je het mengsel niet alleen over de kip giet, maar ook een kleine hoeveelheid in elk stuk injecteert met een injectiespuit.

Op mineraalwater

Het mineraalwater is koolzuurhoudend. Een zoute drank werkt ook. Producten voor 2 kg kip: 970 ml mineraalwater, 3 witte uien, een grote lepel geraffineerde olie, zout, gemalen zwarte peper.

Mineraalwater wordt gemengd met olie.
Vloeistof wordt in stukjes vlees gegoten.
Strooi zout, peper en uienringen over de ingrediënten.
Na grondig mengen wordt de kebab in de kou onder druk gezet.

De minimale marineertijd is 3 uur.

Op kefir

Volvette kefir maakt kip malser. Producten voor 1,5 kg gevogelte: een halve liter kefir, een paar teentjes knoflook, 2-3 uien, zout, een speciaal mengsel van kruiden voor kebab.

De kip wordt gewassen, gedroogd en in porties verdeeld.
Elke plak wordt gezouten, grondig ingewreven met kruiden en geplette knoflook.
Stukjes kip worden bestrooid met gehakte uien.
Het enige dat overblijft is om de ingrediënten met kefir te gieten en te mengen. De container met kebab is bedekt met plastic folie.

De kip moet minimaal 3-4 uur in de kefirmarinade blijven zitten. Idealiter de hele nacht.

Snelle marinade voor kipkebab

Als u kip heel snel wilt bereiden om te frituren, dan moet u dit "versnelde" recept gebruiken. Ingrediënten voor 3 poten: 3 grote uien, zout, 2 grote lepels wijnazijn.

Geportioneerde stukjes kip worden op smaak gebracht met zout.
De ui wordt in dunne ringen gesneden en in de vogel gegoten.
Alle ingrediënten worden met azijn gegoten en goed gemengd. Je kunt trouwens een appelcomponent gebruiken in plaats van wijn.

Het is voldoende om de massa niet langer dan 1,5 uur te marineren.

Voor kippenvleugels met bier

De afgewerkte shish kebab zal een uitstekend voorgerecht zijn voor de "schuimige". Producten voor 1 kg vleugels: 1 eetl. licht bier van hoge kwaliteit, een grote lepel gehakte koriander, roodgloeiende peper op de punt van een mes, een grote lepel Adyghe-zout.

De vleugels, gewassen en gedroogd met papieren servetten, worden met koud bier gegoten.
De massa wordt licht gezouten, er worden koriander en rode peper aan toegevoegd.
Na roeren wordt de kip een paar uur in de vloeistof gelaten.

Volgens dit recept kan gevogelte zelfs in de oven worden gekookt, op een geoliede bakplaat geplaatst.

Mosterd-citroenmarinade

Een andere succesvolle marinade voor kipkebab wordt ook bereid met vers geperst citroensap. Ingrediënten voor 2 kg kip: een grote lepel sojasaus, dezelfde hoeveelheid mosterd en natuurlijke bijenhoning (vloeistof), 2 teentjes knoflook, 2 grote lepels plantaardige olie, universele vleeskruiden, zout.

Meng sojasaus en olie in een diepe kom.
Mosterd, honing, geperste knoflook, zout en kruiden worden aan de toekomstige marinade toegevoegd.
De kip wordt in grote plakjes gesneden, gewassen en gedroogd met keukenpapier.
Stukjes kip worden met het resulterende pittige mengsel gegoten. De vogel wordt minimaal 8 uur gemarineerd.

Vandaag is ons gastronomisch wapen, dat iedereen die het probeert zal verbazen, kip in een koekenpan, bereid volgens de beste culinaire tradities. We volgen de tips en aanbevelingen van de gepresenteerde recepten en krijgen heldere composities van smakelijke, gezonde en smakelijke gerechten.

Zelfs als er in onze “strategische reserve” slechts twee of drie ingrediënten zouden zijn, weerhoudt niets ons ervan een prachtig gerecht te krijgen gebakken vlees vogels.

Productlijst:

Kip of delen ervan (vleugels, poten, poten) - 500 g;
plantaardige olie;
zout, peper, kruiden, andere kruiden.

De hoofdregel van een kok is om uitsluitend verse en hoogwaardige producten te gebruiken.

Bereidingswijze:

1. We verwerken de kip boven het brandervuur, wassen hem grondig en verwijderen de ingewanden. Veel auteurs adviseren om de staart te scheiden en weg te gooien, maar voor sommigen is dit hun favoriete onderdeel van het voedsel. Snijd in dit geval het vet eruit en doe het in de schaal.
2. Snijd de kip tussen de filetfragmenten in porties, zout en peper. Bestrooi de stukken gevogelte met uw favoriete kruiden en smaakmakers en laat ze een uur zo staan.
3. Giet plantaardig vet in de koekenpan en verwarm het goed. Hoe we dit correct kunnen doen, zullen we later ontdekken.
4. Doe de kip in het hete mengsel en bak op hoog vuur (2 minuten). Draai de stukken na het vormen om gouden korst. Verlaag de verwarmingsintensiteit en ga door met het proces totdat het vlees gaar is.
Hoewel het gepresenteerde recept het eenvoudigste wordt genoemd, geloof me maar, je hoeft geen culinaire goeroe te zijn om meer te beheersen op complexe manieren kip koken in een koekenpan.

In romige saus

Gevogeltevlees gekleed in een delicate en fluweelzachte romige saus zal niet minder plezier brengen. Je hebt niet eens een bijgerecht nodig!

Productset:

Lampen - 2 stuks;
kipfilet - 500 g;
teentjes knoflook - 3 stuks;
verse room - 250 ml;
zelfgemaakte zure room - 150 g;
een klein bosje groene veren;
kaas - 100 g;
plantaardige olie - 50 g;
zout, peper

Bereidingsprocedure:

1. Maak de filet schoon van films, dep hem af met papieren servetten en snijd hem in kleine stukjes van ongeveer dezelfde grootte.
2. Verhit plantaardig vet in een koekenpan (je kunt boter toevoegen) en bak het vlees maximaal 5 minuten op middelhoog vuur.
3. Voeg de fijngehakte ui toe aan de container, laat sudderen tot deze transparant is en voeg dan knoflook, zout en peper toe, in kleine blokjes gesneden.
4. Giet na 2 minuten de room erbij en voeg zure room toe, meng de ingrediënten van het gerecht goed en laat op laag vuur sudderen. Voeg aan het einde van het proces de gehakte ui en stukjes geraspte harde kaas toe. Na 5 minuten is de kip in de romige saus klaar.
Serveer bij het gerecht vers brood met een knapperige korst. We breken een stevig stuk af, dopen het in een delicate jus en stoppen het graag samen met ons favoriete stuk kip in onze mond. Onvergelijkbaar!

Koken met groenten

Tegenwoordig richten we ons steeds meer op het bereiden van niet alleen lekker, maar ook gezond voedsel. Kip met groenten is perfect!

Ingrediënten:

Klein karkas van pluimvee - 600 g;
tomatenpuree - 30 g;
wortels - 3 stuks;
ui - 2 stuks;
aardappelen - 5 stuks;
bloem - 50 g;
boter - 30 g;
bouillon - 200 ml;
zout, peper, aromatische kruiden.

Kookproces:

1. Verdeel de kip in porties en bak ze 10 minuten in een pan met eerder opgelost boter. Draai de stukken om zodra er een gouden tint op verschijnt.
2. Schil en was de groenten. Snijd de aardappelen in blokjes, wortels in plakjes, hak de ui fijn. Voeg indien gewenst paprikafruit toe. Doe de groenten samen met de kip in een bakje en bak ze goudbruin.
3. Voeg de gezeefde bloem, zout, peper, kruiden en tomatenpuree toe. Meng de ingrediënten goed en giet na een minuut de hete bouillon erbij. We blijven werken met een spatel en combineren alle componenten van het gerecht. Als het mengsel te dik is, verdun het dan met een kleine hoeveelheid vloeistof en pas de consistentie van de saus aan naar persoonlijke voorkeur.
4. Reduceer de verwarmingsintensiteit tot een minimum en laat het voedsel gedurende 20 minuten sudderen.
Serveer de kip met hete groenten en bestrooi elke portie met verse kruiden.

Hoe kip in een koekenpan met korst bakken?

Om het gewenste “krokante” effect te verkrijgen, gebruiken we elk deel van de vogel behalve de borst. Dit uitstekende dieetvlees is een beetje droog om te frituren.

Productlijst:

Kippenpoten (kunnen vleugels, poten, andere delen van het karkas zijn) - 300 g;
geurige kruiden - vanaf ½ theelepel;
plantaardige olie;
een halve citroen;
zout, peper, kruiden.

Bereidingswijze:

1. Laat bevroren vlees 's avonds op de onderste plank van de koelkast liggen. Vergeten - geen probleem! We dompelen het ijspak met het product onder in water, maar laten geen vloeistof binnendringen. Al snel zal de kip ontdooien en bruikbaar worden.
2. We wassen het vlees zeker en inspecteren het op veren, fijne haartjes en overgebleven ingewanden.
3. Combineer het sap van een halve citroen, een lepel boter, peper en naar smaak geselecteerde kruiden in een kom. Voeg nog geen zout toe! Bestrijk de stukken kip met het resulterende mengsel en laat ze 2 - 3 uur in de zak staan.
4. Verhit de olie in een koekenpan. Leg de kip in heet vet, voeg zout toe en giet de uitgelekte marinade erbij. Bak gedurende 2 minuten, afgedekt, op hoog vuur.
5. Verlaag vervolgens de vlam van de brander tot een middelhoog vuurniveau en open de vaat. Bak het vlees 5 minuten aan elke kant en zet het kookproces op laag vuur voort tot het product klaar is.
Het gerecht bleek geweldig - een echte "vuurvogel" met een gouden korst!

Kookoptie in zure room

In onze culinaire ontdekkingen nemen we gerechten op die tot de top van de populaire gerechten behoren. En dit is natuurlijk kip in zure room.

Lijst met componenten:

Ghee - 20 g;
ui - 5 stuks;
kip - 1,5 kg;
dikke zure room - 300 g;
wortels - 3 stuks;
bloem - 60 g;
zout, rode peper (heet).
In de Kaukasus is het voedzaam en extreem heerlijk gerecht genaamd "gedlibze" en geserveerd met gierstpasta, ter vervanging van brood. Neem voor een glas ontbijtgranen 3 kopjes water. Kook de pap zonder zout tot de vloeistof verdampt. Voeg op het einde een snufje griesmeel toe en roer het mengsel voortdurend totdat een dikke consistentie is verkregen en de massa zich van de wanden van de schaal scheidt. We draaien de inhoud ervan op een bord en geven het de vorm van een halve bol.

Kip koken in zure room:

1. Verdeel de vogel in porties, die we in een grote, diepe koekenpan plaatsen. Bak de stukken snel in gesmolten boter tot ze helderbruin zijn.
2. Haal de kip uit de schaal en plaats op zijn plaats de ui, geschild en in grote blokjes gesneden, evenals de wortels in reepjes gesneden.
3. Bak de groenten tot ze zacht zijn en combineer ze met bloem. Verwarm het voedsel gedurende 2 minuten en voeg dan zure room toe.
4. Meng het mengsel goed, laat nog 5 minuten sudderen en doe de kipdelen terug in de pan. Ze moeten volledig ondergedompeld zijn in de saus. Laat het gerecht op laag vuur sudderen tot het vlees gaar is.
Serveer de kip direct in de pan. Op een apart gerecht presenteren we de in porties gesneden pasta. Probeer het - u zult er nooit spijt van krijgen!

Gevogelte gebakken in sojasaus

De Aziatische keuken brengt een grote variatie in ons dieet. De gebruikelijke honing of mayonaise, meestal gebruikt bij het traditioneel koken van kip in een koekenpan, heeft met succes sojasaus vervangen.

Lijst met ingrediënten:

Eieren - 2 stuks;
kippenpoten - 10 stuks;
sojasaus - 10 g;
plantaardige olie (20 ml) en boter (20 g);
mosterd, tomatenpuree - elk 30 g;
peper, zout.

Stapsgewijze voorbereiding:

1. We deppen schone delen van het karkas af met papieren servetten, gieten er zwarte sojasaus op en verdelen deze door het product. Laat de stukken gevogelte 20 minuten in deze staat staan.
2. Voeg tomatenpuree en mosterd toe aan de marinade, smeer het product goed in met extra samenstelling.
3. Na een half uur gaan we door naar de volgende voorbereidingsfase. Verhit beide soorten olie in een koekenpan, bak de poten aan alle kanten tot er een smakelijk korstje ontstaat.
De kip in sojasaus bleek bijzonder smakelijk, oosters aromatisch, zeer sappig en aantrekkelijk.

Kipfilet in beslag in een koekenpan

Je kunt mals pluimveevlees in deeg bereiden, niet alleen van filet. Trommels, vleugels of poten zien er erg smakelijk uit.

Productsamenstelling:

Knoflookteentjes - 2 stuks;
kipfilet - 400 g;
eierdooiers - 2 stuks;
melk - 100 ml;
bloem - 90 g;
plantaardige olie;
zout, peper

Kenmerken van het koken van kip in beslag:

1. Snijd de gevogeltefilet in porties en wrijf in met gehakte knoflook.
2. Giet warme melk in een kleine kom, verdun de bloem erin, voeg zout en dooiers toe. Meng de compositie actief en verbreek alle klontjes. We krijgen een deeg dat lijkt op de consistentie van dikke zure room.

3. Verhit plantaardig vet in een koekenpan. Laten we het goed doen door te handhaven beste kwaliteiten producten die worden gebruikt om het gerecht te bereiden.

Giet er een 1,5 cm dikke laag olie in en verwarm op middelhoog vuur, vermijd koken. Na 2 minuten wordt de compositie lichter en verschijnt er een lichte, nauwelijks zichtbare rook. Dit product rookt niet, brandt niet en is niet schadelijk voor onze spijsvertering.
4. Dompel elk stuk vlees in het voorbereide beslag en plaats het in verwarmde olie. Bak tot ze goudbruin zijn.
Leg de afgewerkte kipfilet op een bord met een papieren servet. Gebakken aardappelblokjes en verse kruiden zullen met succes als bijgerecht dienen. Tomatensaus apart serveren.

Klassieke julienne met kip en champignons

Absolute hit vakantiemenu, zondagse bijeenkomsten met vrienden, romantische ontmoetingen.

Lijst met ingrediënten:

Verse room - 300 ml;
champignons - 400 g;
boter - 20 g;
kipfilet - 400 g;
bloem (bij voorkeur tarwe) - 60 g;
uien - 2 stuks;
kaas - 250 g.

Bereidingswijze:

1. Kook het gevogeltevlees. Voeg voor de smaak wat wortels, een paar peperkorrels, een laurierblad en een takje kruiden toe aan de bouillon. Vermaal de afgekoelde filet in blokjes.
2. Snijd de geschilde champignons in dunne reepjes en bak ze in boter. Voeg de fijngehakte ui toe en ga door met de warmtebehandeling van de producten totdat ze klaar zijn.
3. Voeg de filetstukken toe, voeg zout en peper toe, meng het mengsel goed en zet het vuur uit.
4. Zeef de bloem in een droge koekenpan en bak deze lichtjes, giet de room erin. Breng de saus op smaak met peper en zout en breng aan de kook. Leg de champignons erbij kippenvlees Meng de ingrediënten van het gerecht opnieuw en zet het opzij van het vuur.
Doe het voedsel in de cocottemakers, bestrooi met geraspte kaas en bak een half uur in de oven op 180°C. Serveer de klassieke julienne met kip en champignons warm.

In mayonaise met knoflook

De voorgestelde kookmethode is geschikt voor de meest onervaren huisvrouw, waardoor u snel en smakelijk kip in een koekenpan kunt bakken.

Benodigde componenten:

Hoogwaardige mayonaise - 100 g;
currykruiden - 2 theelepels;
kip - tot 1,5 kg;
plantaardige olie - 30 ml;
teentjes knoflook - 7 stuks;
peper, zout.

Bereidingswijze:

1. Was en slacht de vogel, snij in porties. Veel chef-koks gebruiken om esthetische redenen liever niet de vingerkootjes van de vleugels, maar ook de huid van de borst. Maar veel gezinnen houden vooral van deze delen van het product, dus neem in dit geval een beslissing op basis van uw smaak en voorkeuren.
2. Doe de kip in een diepe kom, breng op smaak met mayonaise, gehakte knoflook, pittig currymengsel, peper en zout. We laten de vogel een uur in de koelkast staan om van de gecombineerde smaken te “genieten”.
3. Doe de stukken in een koekenpan en giet ze erin drinkwater, dompel het product half onder in de vloeistof en kook ongeveer 30 minuten op middelhoog vuur.
Na een half uur actief verwarmen kookt de bouillon veilig en bakt de kip tot een smakelijke gouden kleur.
Onze gastronomische “armada” staat voortdurend klaar. Met zo'n krachtige ondersteuning zal kip met koekenpan elk kookgevecht winnen!

Gebakken kip in een koekenpan helpt huisvrouwen wanneer ze snel iets lekkers en kaasachtigs willen maken voor het avondeten. Als u filet en een minimum aan vet gebruikt, krijgt u een lichte traktatie die u als avondeten kunt eten zonder uw figuur te beschadigen. Eenvoudige en zeer goedkope recepten kunnen gemakkelijk onder de knie worden door de meest onervaren of beginnende kok.

Hoe kip heerlijk bakken?

Elk recept voor gebakken kip kan worden aangepast aan de persoonlijke mogelijkheden en wensen van elke eter. Het vlees past goed bij kruiden en eventuele groenten, en het zal niet moeilijk zijn om een bijgerecht te kiezen voor warme gerechten. Kip koken is heel eenvoudig, maar zo'n eenvoudige taak heeft zijn eigen trucjes.

Als je besluit om te frituren gevogelte, moet het nog een paar minuten laten sudderen, omdat dergelijk vlees er vaak een beetje taai uit komt.
In de winkel gekochte dijen en benen moeten enkele uren in gezout water worden bewaard. Hierdoor wordt het vlees lekkerder en komen er enkele ongezonde stoffen vrij.
Kip in stukjes gebakken in een koekenpan kan het een beetje droog worden, vooral als je de filet op deze manier kookt. Let er in dit geval op dat de vloeistof verdampt en voeg dan pas de olie en de additieven toe die in het recept staan aangegeven.
Het is beter om grote stukken gevogelte de eerste 10-15 minuten onder het deksel te laten sudderen, zodat het vlees binnenin malser wordt.

Hoe kippenpoten in een koekenpan bakken?

Het volgende recept helpt je om kipdrumsticks heerlijk in een koekenpan te bakken. Gebruik paneermeel om de poten van binnen zacht en sappig te maken en van buiten een droevige korst te geven. Het zou gewoon kunnen zijn broodkruimel en complexere mengsels. Het gerecht past perfect in het lunchmenu en vormt een aanvulling op zelfs het eenvoudigste bijgerecht.

Ingrediënten:

drumstokken – 6 stuks;
zout, peper, paprika, kurkuma;
ei – 1 stuk;
bloem – 50 g;
paneren

Voorbereiding

Spoel de drumsticks af, droog ze, bestrooi ze met zout en kruiden en laat ze 20 minuten staan.
Haal de drumsticks door de bloem, dompel ze in het ei en haal ze door de kruimels.
Klaarmaken gebakken kip in een hete koekenpan goudbruin.

Kipfilet in een koekenpan

De gemakkelijkste manier om te koken snel gerecht voor een snack - bak de kipfilet in beslag in een koekenpan. Een uitstekende traktatie die elke drukke kok zal plezieren. Het beste beslag bevat geen complexe en ontoegankelijke ingrediënten, het bestaat uit slechts drie producten en er kunnen naar eigen smaak kruiden aan worden toegevoegd.

Ingrediënten:

filet – 500 g;
zout, peper, kurkuma;
ei – 1 stuk;
mayonaise – 1 eetl. l.;
bloem – 4 eetl. l.

Voorbereiding

Snijd de filet in stukjes, zout en breng op smaak met kruiden.
Meng eieren, mayonaise en bloem en kneed een los deeg.
Rol de stukken door de bloem en vervolgens door het beslag.

Kippendijen in een koekenpan

De lekkerste kippendijen in een koekenpan bereid je volgens Georgisch recept. Als gevolg hiervan zal de traktatie lijken op de smaak van tabakskip. Aangezien niet iedereen een speciale tapaka-koekenpan heeft, kun je thuis een gerecht bereiden gietijzeren koekenpan en een kleiner deksel, de kip wordt onder druk gebakken.

Ingrediënten:

dijen – 500 g;
hete peper – 1 peul;
olie, zout;
koriander – 20 g;
knoflook – 3 teentjes.

Voorbereiding

Klop de dijen een beetje met een hamer.
Maal de peperpod met zout tot er een pasta ontstaat, bestrijk de kip ermee.
Marineer het vlees enkele uren.
Bak de dijen goudbruin aan de zijkanten, bedek ze en plaats ze bovenop het gewicht.
Snijd de knoflook en koriander fijn, doe ze in de olie die na het frituren in de pan achterblijft en laat 5 minuten sudderen.
Geserveerd kip gebakken in een koekenpan met knoflook en kruiden.

Gehakte kipkoteletten - recept in een koekenpan

Ze zullen er smakelijk en sappig uitkomen kippenkoteletten in een koekenpan, als de basis met je eigen handen is bereid. Het geheim van een niet-droog gerecht zit hem in het gehakt. Aan de compositie worden gebakken uien en wortels en een beetje reuzel toegevoegd. De smakelijke traktatie is in slechts 20 minuten klaar en een kilo vlees levert ongeveer 12 schnitzels op.

Ingrediënten:

filet – 1 kg;
ui – 1 stuk;
wortelen – 1 stuk;
zout, peper, kerrie;
varkensreuzel – 100 g;
ei – 1 stuk;
paneren

Voorbereiding

Snijd de ui fijn, rasp de wortels, bak alles tot het zacht en koel is.
Draai de filet en het reuzel, voeg de gebakken toe en roer.
Klop het ei erdoor, breng op smaak met zout en kruiden.
Vorm koteletten, brood en bak tot ze goudbruin zijn aan de zijkanten.

Hoe kippenvleugels in een koekenpan koken?

Iedereen kan kippenvleugels koken in een koekenpan met een heerlijk glazuur en liefhebbers van origineel eten verrukken. Door het marineren in honing wordt het vlees een beetje zoet. Indien gewenst wordt het gerecht aangevuld met sesamzaadjes en geserveerd met hete saus - een uitstekende oplossing voor een gezellig samenzijn boven een glas schuim.

Ingrediënten:

vleugels – 10 stuks;
vloeibare honing – 2 el. l.;
sojasaus – 100 ml;
chilivlokken – 1 theelepel;
zout, peper, kurkuma, paprika;
olie om te frituren;
sesam.

Voorbereiding

Meng sojasaus, chilivlokken, zout en kruiden en honing en giet het mengsel over de vleugels. Laat 2 uur marineren.
Bak aan beide kanten bruin, bestrooi met sesamzaadjes.
Gebakken kip wordt meteen warm geserveerd.

Kipkoteletten in een koekenpan

Kipfiletkoteletten in een koekenpan vereisen geen complicaties tijdens het kookproces. Het vlees wordt sappig als je de stukjes in paneermeel paneert, en kruiden die kunnen worden gebruikt om het vlees op smaak te brengen voordat je gaat frituren, zullen een interessante smaak toevoegen. Een ideaal gerecht voor een snelle snack die je mee kunt nemen naar je werk of onderweg.

Ingrediënten:

filet – 1 kg;
zout, peper, kerrie;
paneermeel;
olie om te frituren.

Voorbereiding

Snijd de filet in grote plakjes en klop los.
Zout en breng op smaak met kruiden.
Rol het paneermeel in.
Kook de gebraden kip in een koekenpan tot de zijkanten goudbruin zijn.

Stukjes kipfilet in een koekenpan

Een uitstekende aanvulling op een aardappelbijgerecht of pap is kipfilet in zure room in een koekenpan. De jus is erg smakelijk en aromatisch. Belangrijk punt– zure room moet worden toegevoegd nadat de kachel is uitgeschakeld, zodat het product niet gaat schiften en de saus licht, homogeen en zeer romig wordt.

Ingrediënten:

filet – 1 kg;
ui – 1 stuk;
paprika – 1 stuk;
zure room – 150 g;
groen – 30 g;
knoflook – 2 teentjes;
frituurolie;
zout, kurkuma, paprika.

Voorbereiding

Snijd de filet in stukjes en bak tot de vloeistof verdampt.
Giet de olie erbij, doe de kwart ringen ui en paprika erbij en bak tot ze goudbruin zijn.
Voeg gehakte knoflook toe, breng op smaak met zout en kruiden, zet het vuur uit.
Giet zure room erbij, roer, bestrooi met kruiden, dek af met een deksel.
Serveer na 10 minuten.

Hoe kippenlever in een koekenpan koken?

Het koken van kippenlever in een koekenpan duurt niet langer dan 20 minuten. Het gerecht zal erg smakelijk en smakelijk zijn en past goed bij elk bijgerecht. De stukjes kunnen worden gestoofd in zure room of tomatensaus, maar zelfs zonder de laatste toe te voegen, zal de traktatie erg smakelijk zijn. Ze zullen goede metgezellen zijn voor de lever uien en wortelen.

Ingrediënten:

lever – 500 g;
ui – 1 stuk;
wortelen – 1 stuk;
water – ½ kopje;
zout, olie om te frituren.

Voorbereiding

Spoel de lever, verwijder aderen en films.
Bak tot de vloeistof verdampt.
Giet de olie erbij, doe er een kwart uienring en grof geraspte wortels in.
Giet water erbij, zet het vuur laag en laat het gerecht 10 minuten onder het deksel sudderen.

Kippenharten in zure room in een koekenpan - recept

Ze blijken ongelooflijk lekker kippenharten in zure room in een koekenpan. Het frituren kan worden aangevuld met groenten, paprika's en wortels misstaan bijvoorbeeld niet; Je hoeft het gerecht niet lang te laten sudderen, zodat de stukjes er niet taai uit komen. De jus is de perfecte aanvulling op een portie aardappelpuree of pasta.

Ingrediënten:

harten – 0,5 kg;
uien, wortels, paprika - 1 stuk;
zure room – 150 ml;
water – ½ kopje;
zout, peper, kerrie.

Voorbereiding

Spoel de harten af en verwijder aderen en films.
Bak in een hete koekenpan gedurende 10 minuten.
Giet de olie erbij, gooi de gehakte uien, paprika's en wortels erbij. Zout en breng op smaak met kruiden.
Meng water en zure room, giet het in een koekenpan, roer.
Dek af met een deksel en laat 15-20 minuten sudderen.